30 мин
Как заквасить капусту
Квасить капусту в банке очень удобно, особенно если вы живете в квартире, а не в своем доме. Рецепт самый простой и легкий, а главное - очень вкусный. Капуста заквашенная таким способом напоминает по вкусу бочковую. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной и полезной закуской.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ккал
энергия
42
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
9
Приготовление
Шаг 1. Натереть морковь на крупной тёрке.
Шаг 2. Разрезать капусту пополам и нашинковать.
Шаг 3. Яблоки нарезать на крупные дольки, вырезать сердцевину.
Шаг 4. Смешать капусту и морковь, посолить и тщательно перемешать.
Шаг 5. Набить плотно банку слоями, вначале немного капусты, а затем немного яблок и так чередовать слои.
Шаг 6. Накрыть, но не закрывать банку крышкой.
Шаг 7. Поставить банку в миску, и три раза в день выпускать из капусты воздух, делая проколы шпажкой.
Шаг 8. Квасить капусту таким образом 3-5 дней при комнатной температуре. Готовую капусту охладить в холодильнике. Квашеная капуста с яблоками готова. Приятного аппетита!
- Квашеную домашнюю капусту можно хранить в холодильнике в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой. Срок хранения зависит от температуры хранения и степени кислотности капусты. Обычно, при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия, квашеная капуста может храниться до 6-8 месяцев. Однако, если капуста имеет низкую кислотность, то срок хранения может быть меньше. Перед употреблением следует проверить качество капусты: если она стала мягкой, появился неприятный запах или вкус, то ее необходимо выбросить.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
1 ч 15 мин
Фаршированные перцы с курицей и рисом в кастрюле: пошагово
Пошаговый рецепт нежных фаршированных перцев с домашним куриным фаршем и рисом, которые я готовлю в кастрюле. Подробно разбираю секреты сочной мясной начинки из филе курицы и все тонкости приготовления шелковистого томатного соуса со стеблями сельдерея. Рассказываю, как легко добиться безупречного ресторанного вкуса у себя дома.
Ккал
энергия
60
Б
белки
6
Ж
жиры
1
У
углеводы
6
24 ч 15 мин
Домашняя горчица
Горчица имеет множество полезных свойств. Она содержит большое количество витаминов и минералов, таких как железо, магний, кальций и витамин С. Кроме того, она обладает антибактериальными свойствами и способствует улучшению пищеварения.
Ккал
энергия
158
Б
белки
9
Ж
жиры
3
У
углеводы
22
30 мин
Рассол для огурцов
Этот рецепт рассчитан на приготовление рассола для 1-1,5 кг огурцов. Если у вас есть больше или меньше огурцов, вы можете пересчитать пропорции на ваше количество овощей.
Ккал
энергия
34
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
7
10 ч
Йогурт Наринэ в мультиварке
Йогурт «Наринэ» помогает нормализовать микрофлору кишечника, оказывает комплексное противовоспалительное действие, а также действует как средство дезинтоксикации, помогает побороть авитаминоз.
Ккал
энергия
71
Б
белки
3
Ж
жиры
4
У
углеводы
5
