30 мин
Как заквасить капусту
Квасить капусту в банке очень удобно, особенно если вы живете в квартире, а не в своем доме. Рецепт самый простой и легкий, а главное - очень вкусный. Капуста заквашенная таким способом напоминает по вкусу бочковую. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной и полезной закуской.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ккал
энергия
42
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
9
Приготовление
Шаг 1. Натереть морковь на крупной тёрке.
Шаг 2. Разрезать капусту пополам и нашинковать.
Шаг 3. Яблоки нарезать на крупные дольки, вырезать сердцевину.
Шаг 4. Смешать капусту и морковь, посолить и тщательно перемешать.
Шаг 5. Набить плотно банку слоями, вначале немного капусты, а затем немного яблок и так чередовать слои.
Шаг 6. Накрыть, но не закрывать банку крышкой.
Шаг 7. Поставить банку в миску, и три раза в день выпускать из капусты воздух, делая проколы шпажкой.
Шаг 8. Квасить капусту таким образом 3-5 дней при комнатной температуре. Готовую капусту охладить в холодильнике. Квашеная капуста с яблоками готова. Приятного аппетита!
- Квашеную домашнюю капусту можно хранить в холодильнике в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой. Срок хранения зависит от температуры хранения и степени кислотности капусты. Обычно, при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия, квашеная капуста может храниться до 6-8 месяцев. Однако, если капуста имеет низкую кислотность, то срок хранения может быть меньше. Перед употреблением следует проверить качество капусты: если она стала мягкой, появился неприятный запах или вкус, то ее необходимо выбросить.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
1 ч
Соус "Табаско"
Острый, жгучий и необыкновенно вкусный соус,который приятно обжигает и дарит великолепный вкус любому блюду.
Ккал
энергия
34
Б
белки
1
Ж
жиры
1
У
углеводы
5
2 ч 30 мин
Кутья
Обрядовое блюдо, которое употребляется в пищу в дни Рождественского и Крещенского сочельников, т.е вечером в канун праздников Рождества и Крещения, после воздержания от пищи в течении всего дня.
Ккал
энергия
268
Б
белки
4
Ж
жиры
8
У
углеводы
42
40 мин
Пирожное Картошка
Пирожное «Картошка» — одно из самых известных и любимых пирожных в СССР. Это пирожное можно было отведать и в ресторанах, и в студенческих столовых, да и за домашним столом оно было частым гостем. Не очень трудоёмкое блюдо позволяло с пользой и вкусом утилизировать обрезки от тортов, сухого печенья и сухарей. И, что немаловажно, добиться при этом (при помощи масла, сгущёнки и какао) очень приятного и запоминающегося вкуса.
Ккал
энергия
400
Б
белки
7
Ж
жиры
25
У
углеводы
33
40 мин
Печенье из овсяной каши
Это печенье - мой эксперимент, на который меня сподвигла вчерашняя овсяная каша сваренная на воде без сахара и масла , которая при каждом открытии холодильника тоскливо напоминала о себе. Печенье получилось в меру рассыпчатым, мягким с молочным вкусом и приятной кислинкой, которую дарит курага.
Ккал
энергия
468
Б
белки
39
Ж
жиры
12
У
углеводы
46
