Буженина
Буженина является отличной закуской для любого праздничного стола. Её можно приготовить абсолютно из любого мяса. Готовится она быстро и легко. Приготовьте её и порадуйте себя и своих близких!
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ингредиенты
Ккал
энергия
290
Б
белки
15
Ж
жиры
24
У
углеводы
1
Приготовление
Шаг 1. Сделать проколы ножом в мясе.
Шаг 2. Пропустить через чесночный пресс чеснок и добавить его в оливковое масло.
Шаг 3. Добавыить базилик, орегано, чабрец, петрушку, несколько звёздочек аниса или гвоздики, эстрагон, лавровый лист 6 штук, соль, чёрный молотый перец., головку чеснока, перчики чили 4 штуки, мускатный орех.
Шаг 4. Добавить специи измельчённые в пиалу с оливковы маслом, размешать.
Шаг 5. Нашпиговать мясо чесноком и перчиками чили.
Шаг 6. Натереть смесью из оливкового масла и специи мясо.
Шаг 7. Переложить мясо в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник от 10 часов до суток. Затем переложить замаринованное мясо в рукав для запекания.
Шаг 8. Готовить в течение 2 часов, в мультиварке на режиме "Тушение", добавив в мультиварку чашку воды.
Шаг 9. Охладить и подавать к столу.
- Если не оказалось в доме кулинарной нити,то можно использовать нить для шитья.
- Замаринованное мясо в рукаве для выпечки плотно перетянуть кулинарной нитью.
- При шпиговании мяса можно нарезать на тонкие пластинки несколько штук зубчиков чеснока и нашпиговать ими будущую буженину.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
2 ч 20 мин
Рождественский калач
Рождественский калач является символом богатства и процветания. В древности его готовили только на Рождество и подавали на стол вместе с другими праздничными блюдами.
Ккал
энергия
300
Б
белки
7
Ж
жиры
7
У
углеводы
49
Засолка мяса и сала сухим способом
Отличная закуска,изысканный вкус.который оценят не только гурманы. Для засолки надо использовать соль только крупного помола (мелкая соль как бы обволакивает и у сала просаливается верхний слой, но полностью не обезвоживается и процесс гниения не предотвращается.) и без примесей (даже без йода – он обжигает верхний слой, резко повышая температуру, что приводит к протуханию и порче).
Ккал
энергия
234
Б
белки
14
Ж
жиры
18
У
углеводы
2
2 ч
Торт Муравейник
Торт "Муравейник" был одним из самых популярных тортов на территории бывшего Советского Союза. Очень доступный и простой в приготовлении торт был достойным конкурентом торту "Птичье молоко", торту "Наполеон", торту "Пьяная вишня" и другим кулинарным шедеврам того времени.
Ккал
энергия
450
Б
белки
5
Ж
жиры
24
У
углеводы
49
3 ч 20 мин
Кремлёвский торт из слоёного теста с лимонной начинкой
Кремлёвский торт — идеальный десерт для детей и взрослых сладкоежек. Воздушный бисквит, белковый и масляный крем с лимонной начинкой создают насыщенный, интересный вкус.
Ккал
энергия
398
Б
белки
4
Ж
жиры
22
У
углеводы
42
