30 мин
Опара для теста
Опара – это один из самых важных ингредиентов в кулинарии, который используется для приготовления различных блюд, таких как хлеб, булочки, пироги и многое другое. Опара – это смесь муки, воды, дрожжей, сахара и соли, которая позволяет тесту подниматься и становиться более воздушным.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ккал
энергия
183
Б
белки
5
Ж
жиры
3
У
углеводы
32
Приготовление
Шаг 1. Вылить в миску тёплое молоко 35-40 градусов.
Шаг 2. Раскрошить в молоко дрожжи.
Шаг 3. Добавить сахар.
Шаг 4. Размешать до растворения сахара .
Шаг 5. Добавить муку.
Шаг 6. Размешать всё до однородности. Должна получиться консистенция сметаны.
Шаг 7. Накрыть миску с опарой крышкой и дать подойти в тёплом месте в течение 20-30 минут.
Шаг 8. Готовая опара .
- Используйте только свежие и качественные дрожжи. Чтобы определить свежесть дрожжей, их нужно активировать. Свежие дрожжи образуют пышную шапочку через 20-30 минут после активации. Если шапочка не образовалась, такие дрожжи нельзя использовать!
- Если у вас на кухне холодно, то лучше поставить миску с опарой в шкаф или утеплить сверху полотенцем, поскольку в холодных условиях активация дрожжей занимает до 40 минут.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
Жареная картошка с луком
Настоящий вкус домашней кухни: соблазнительная жареная картошка с луком, созданная для истинных гурманов. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным и сытным блюдом.
Ккал
энергия
55
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
12
1 ч
Пельмени из куриного филе
Сочный куриный фарш, эластичное и нежное тесто - это всё,что нужно для вкусных домашних пельменей. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом!
Ккал
энергия
195
Б
белки
12
Ж
жиры
2
У
углеводы
30
2 ч 50 мин
Абрикосовый джем
Абрикосовый густой джем идеально подходит для использования в самых разнообразных кулинарных творениях. Намазывайте его на свежий хлеб или бутерброды для идеального завтрака или подавайте его в качестве сладкого дополнения к вашим любимым десертам. Приготовьтесь к удовольствию, которое можно разделить с семьей и друзьями. Откройте банку абрикосового густого джема и погрузитесь в богатый и яркий мир абрикосового вкуса.
Ккал
энергия
223
Б
белки
3
Ж
жиры
0
У
углеводы
50
2 ч
Хала сахарная по-киевски
Великолепная, потрясающая, благословенная небом хала! Попробовав эту халу, вы поймёте, что такое настоящая орехово-сахарная корочка.
Ккал
энергия
252
Б
белки
6
Ж
жиры
5
У
углеводы
43
