1 ч 30 мин
Вареники с картошкой
Очень вкусное и сытное блюдо - это вареники с картошкой, которое поможет накормить всю семью. Вареники можно заготовить впрок и заморозить, когда вам нужно будет быстро что-то приготовить, а времени не будет - достаньте их из морозилки и ваш обед готов! Порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом!
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Тесто для вареников
Картофельная начинка
Луковая поджарка
Ккал
энергия
352
Б
белки
12
Ж
жиры
23
У
углеводы
21
Приготовление
Шаг 1. Очистить картофель и отварить в чуть подсоленной воде до готовности.
Шаг 2. Слить отвар с готового картофеля.
Шаг 3. Растолочь картофель с помощью картофелемялки в пюре до получения однородной массы.
Шаг 4. Обжарить лук и разделить на две части. Одна часть пойдёт в пюре, а другая сверху вареников.
Шаг 5. Добавить одну часть обжаренного лука в пюре.
Шаг 6. Добавить зелень укропа или петрушки и всё тщательно размешать до однородности.
Шаг 7. Добавить в картофельный отвар соль.
Шаг 8. Добавить куриное яйцо, размешать.
Шаг 9. Вылить эту смесь в чашу с просеянной мукой.
Шаг 10. Замесить эластичное тесто,
Шаг 11. Положить тесто в пакет и дать отдохнуть ему 20 минут.
Шаг 12. Отрезать часть от теста и раскатать в колбаску. Нарезать на кусочки.
Шаг 13. Раскатать скалкой каждый кусочек теста вкруг и выложить на каждый кружок начинку. Сложить пополам кружок и защипнуть края пальцами, придав краям желаемую форму. Соединить уголки в друг с другом.
Шаг 14. Налить в кастрюлю 2-3 л холодной воды. Довести её до кипения, затем добавить 1 ч.л. соли (с горкой).
Шаг 15. Опустить сформированные товые вареник в кипящую воду и варить их до готовности в течение 3-5 минут, периодически помешивая.
Шаг 16. Выложить на тарелку готовые вареники с помощью шумовки. Присыпать обжаренным луком, на стол подавайть со сметаной.
- Картофельный отвар для теста должен быть горячим.
- Замороженные вареники варятся 7-8 минут.
- Время приготовления отсчитывается с момента всплытия вареников.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
2 ч 20 мин
Рождественский калач
Рождественский калач является символом богатства и процветания. В древности его готовили только на Рождество и подавали на стол вместе с другими праздничными блюдами.
Ккал
энергия
300
Б
белки
7
Ж
жиры
7
У
углеводы
49
30 мин
Намазка из сайры
Очень вкусная намазка из сайры, которая отлично подойдет для легкого перекуса, она может стать замечательным дополнением к основному блюду, а также ее можно подать на праздничный стол в качестве закуски.
Ккал
энергия
129
Б
белки
10
Ж
жиры
8
У
углеводы
3
30 мин
Опара для теста
Опара – это один из самых важных ингредиентов в кулинарии, который используется для приготовления различных блюд, таких как хлеб, булочки, пироги и многое другое. Опара – это смесь муки, воды, дрожжей, сахара и соли, которая позволяет тесту подниматься и становиться более воздушным.
Ккал
энергия
183
Б
белки
5
Ж
жиры
3
У
углеводы
32
1 ч 15 мин
Компот из яблок с мятой
Хотите попробовать необычный вариант яблочного компота? Добавьте в него свежую мяту, сладкий изюм и ароматную апельсиновую цедру! Ваша мультиварка поможет вам приготовить этот вкусный и полезный напиток без лишних хлопот.
Ккал
энергия
34
Б
белки
0
Ж
жиры
0
У
углеводы
8
