1 ч 30 мин
Вареники с картошкой
Очень вкусное и сытное блюдо - это вареники с картошкой, которое поможет накормить всю семью. Вареники можно заготовить впрок и заморозить, когда вам нужно будет быстро что-то приготовить, а времени не будет - достаньте их из морозилки и ваш обед готов! Порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом!
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Тесто для вареников
Картофельная начинка
Луковая поджарка
Ккал
энергия
352
Б
белки
12
Ж
жиры
23
У
углеводы
21
Приготовление
Шаг 1. Очистить картофель и отварить в чуть подсоленной воде до готовности.
Шаг 2. Слить отвар с готового картофеля.
Шаг 3. Растолочь картофель с помощью картофелемялки в пюре до получения однородной массы.
Шаг 4. Обжарить лук и разделить на две части. Одна часть пойдёт в пюре, а другая сверху вареников.
Шаг 5. Добавить одну часть обжаренного лука в пюре.
Шаг 6. Добавить зелень укропа или петрушки и всё тщательно размешать до однородности.
Шаг 7. Добавить в картофельный отвар соль.
Шаг 8. Добавить куриное яйцо, размешать.
Шаг 9. Вылить эту смесь в чашу с просеянной мукой.
Шаг 10. Замесить эластичное тесто,
Шаг 11. Положить тесто в пакет и дать отдохнуть ему 20 минут.
Шаг 12. Отрезать часть от теста и раскатать в колбаску. Нарезать на кусочки.
Шаг 13. Раскатать скалкой каждый кусочек теста вкруг и выложить на каждый кружок начинку. Сложить пополам кружок и защипнуть края пальцами, придав краям желаемую форму. Соединить уголки в друг с другом.
Шаг 14. Налить в кастрюлю 2-3 л холодной воды. Довести её до кипения, затем добавить 1 ч.л. соли (с горкой).
Шаг 15. Опустить сформированные товые вареник в кипящую воду и варить их до готовности в течение 3-5 минут, периодически помешивая.
Шаг 16. Выложить на тарелку готовые вареники с помощью шумовки. Присыпать обжаренным луком, на стол подавайть со сметаной.
- Картофельный отвар для теста должен быть горячим.
- Замороженные вареники варятся 7-8 минут.
- Время приготовления отсчитывается с момента всплытия вареников.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
30 мин
Как заквасить капусту
Квасить капусту в банке очень удобно, особенно если вы живете в квартире, а не в своем доме. Рецепт самый простой и легкий, а главное - очень вкусный. Капуста заквашенная таким способом напоминает по вкусу бочковую. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной и полезной закуской.
Ккал
энергия
42
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
9
1 ч 20 мин
Салат Оливье с куриным филе
Оливье - это великолепный салат, разновидностей которого существует огромное колличество. У каждой хозяйки есть свой любимый вариант этого салата со своими секретами, К стати подавать салат Оливье можно не только в большом салатнике, но и порционно в небольших широких стаканах, украсив листом салата или перышками зелёного лука.
Ккал
энергия
115
Б
белки
7
Ж
жиры
6
У
углеводы
7
1 ч 20 мин
Пицца "Маргарита"
Очень вкусная и с любовью приготовленная пицца своими руками никого не оставит равнодушными. Пицца получается с хрустящей корочкой и мягким тестом благодаря использованию муки для пиццы. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной пиццей.
Ккал
энергия
171
Б
белки
6
Ж
жиры
3
У
углеводы
28
40 мин
Пирожное Картошка
Пирожное «Картошка» — одно из самых известных и любимых пирожных в СССР. Это пирожное можно было отведать и в ресторанах, и в студенческих столовых, да и за домашним столом оно было частым гостем. Не очень трудоёмкое блюдо позволяло с пользой и вкусом утилизировать обрезки от тортов, сухого печенья и сухарей. И, что немаловажно, добиться при этом (при помощи масла, сгущёнки и какао) очень приятного и запоминающегося вкуса.
Ккал
энергия
400
Б
белки
7
Ж
жиры
25
У
углеводы
33
