1 ч 20 мин
Фаршированные перцы в мультиварке
Простой рецепт для вашей мультиварки: сочные фаршированные перцы с рисом и мясом в ароматной овощной зажарке. Всё приготовится и протушится само — вам останется лишь наслаждаться вкусным и сытным обедом всей семьёй. Идеальное блюдо для тех, кто ценит удобство и домашний уют.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Начинка
- Филе индейки 500 г
- Лук репчатый 300 г
- Рис белый 120 г
- Соль сванская 10 г
- Петрушка 10 г
- Итальянские травы 5 г
- Паприка 4 г
- Перец чёрный молотый 2 г
- Базилик 2 г
Зажарка
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 80 г
- Масло оливковое 30 мл
- Соль сванская 5 г
- Кориандр 2 г
- Перец чёрный молотый 2 г
Подлива
Прочее
Ккал
энергия
55
Б
белки
4
Ж
жиры
1
У
углеводы
7
Приготовление
Шаг 1. Промыть до прозрачной воды рис. Залить кипятком на 10 минут, Откинуть рис на дуршлаг и промыть холодной водой.
Шаг 2. Приготовить фарш. Измельчить лук и мясо при помощи блендера или мясорубки.
Шаг 3. Добавить рис и специи и мелко нарезанную петрушку. Перемешать до однородности.
Шаг 4. Промыть перец и очистить его от семян.
Шаг 5. Нафаршировать каждый из подготовленных перцев.
Шаг 6. Измельчить лук.
Шаг 7. Натереть на мелкой тёрке морковь.
Шаг 8. Вылить масло в мультиварку и разогреть его в режиме "Жарка" или "Выпечка".
Шаг 9. В разогретое масло добавить лук, морковь и специи, перемешать и пассировать в течение 7-10 минут.
Шаг 10. Добавить натертые томаты, сметану и специи. Перемешать, добавить 100 мл воды и потушить 2 -3 минуты.
Шаг 11. Выложить фаршированные перцы в мультиварку на зажарку и залить горячей водой.
Шаг 12. Готовить в режиме "Тушение" в течении 1 часа.
Шаг 13. Готовые перцы посыпать измельчённой зеленью петрушки и подавать к столу.
- Эти рекомендации помогут вам сделать блюдо ещё лучше. Для подготовки и фарша Выбор перцев: Отдавайте предпочтение ровным, широким и не слишком крупным перцам (например, сорта «гогошары»). Им будет легче стоять в чаше, и они равномернее приготовятся. Рис: Предварительное замачивание риса в кипятке — отличный приём. Если рис остался немного сыроватым, можно его отварить до полуготовности (аль денте). Фарш для сочности: Чтобы начинка получилась более сочной, добавьте в фарш 2-3 ст. л. ледяной воды и хорошенько вымешайте до вязкости. Также можно добавить немного натертого кабачка. Устойчивость: Если перцы неустойчивы и падают, аккуратно срежьте 3-5 мм с донышка, чтобы создать ровную площадку.
- Для приготовления в мультиварке Обжарка зажарки: Не пренебрегайте пассеровкой лука и моркови. Это создаст насыщенную вкусовую основу для соуса. Жидкость для тушения: Воды нужно ровно столько, чтобы она доходила до «плечиков» перцев, но не покрывала их полностью. Используйте горячую воду или бульон. Проверка готовности: Через 50 минут тушения аккуратно проткните перец и рис вилкой. Если рис мягкий, а перец легко прокалывается — блюдо готово. Загущение соуса: После готовности переложите перцы на тарелку, а соус в чаше прогрейте в режиме «Жарка» с открытой крышкой 5-7 минут, чтобы он немного загустел.
- Идеи для подачи и вариаций С сырной корочкой: За 10 минут до конца приготовления посыпьте перцы тёртым сыром и закройте крышку. Подача: Готовые перцы отлично сочетаются со сметаной или натуральным йогуртом с зеленью.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
1 ч
Соус "Табаско"
Острый, жгучий и необыкновенно вкусный соус,который приятно обжигает и дарит великолепный вкус любому блюду.
Ккал
энергия
34
Б
белки
1
Ж
жиры
1
У
углеводы
5
1 ч 15 мин
Баклажанная икра – лучший рецепт с томатной пастой
Хотите попробовать настоящую вкуснятину? Эта баклажанная икра – просто объедение! Ароматная, нежная, с приятной кислинкой – идеальная закуска на каждый день и роскошная заготовка на зиму. Готовится просто, получается вкусно даже у новичков. Попробуйте – ваши гости и домочадцы будут в восторге!
Почему стоит приготовить именно этот рецепт?
✔ Просто и доступно – обычные ингредиенты, понятные шаги
✔ Универсально – можно есть сразу или закатать на зиму
✔ Вкусно до последней ложки – проверено тысячами хозяек!
Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!
Ккал
энергия
29
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
6
Овсяное печенье без муки
Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного, хрустящего и рассыпчатого овсяного печенья, которое готовится всего за 20 минут! Даже если вы никогда не пекли раньше – у вас все получится. Поверьте, ваши домашние будут в восторге, а вы – приятно удивлены, насколько это просто.
Ккал
энергия
415
Б
белки
7
Ж
жиры
23
У
углеводы
41
Лимонный кулич
Очень вкусный, влажный, сдобный кулич с добавлением цедры и сока лимона. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным домашним куличом.
Выход: 4-5 штук 500 граммовых куличей.
Ккал
энергия
303
Б
белки
6
Ж
жиры
10
У
углеводы
44
