15 мин
Клюквенный соус
Клюквенный соус способен придать блюду уникальный, яркий и праздничный вкус. Эта кисло-сладкая заправка очень популярна в Америке и Великобритании: на День Благодарения клюквенный соус обязательно подают к индейке. Его можно подать и к другой жареной птице. С такими жирными сортами мяса, как баранина и свинина, данный соус сочетается так же хорошо.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ккал
энергия
92
Б
белки
0
Ж
жиры
0
У
углеводы
22
Приготовление
Шаг 1. Высыпать в кастрюлю с толстым дном клюкву.
Шаг 2. Подготовить заранее в отдельной тарелке цедру из одного небольшого лимона, корицу, пару звёздочек бадьяна, гвоздику, мускатный орех,натертый корень имбиря, мята.
Шаг 3. Вылить в кастрюлю к клюкве лимонный сок, специи, сахар и воду.
Шаг 4. Дать закипеть и варить на среднем огне 10- 15 минут.
Шаг 5. Готовый соус протереть через сито. Сито должно быть с очень мелкими дырочками.
Шаг 6. Не выбрасывайте оставшийся жмых. Его можно залить водой и приготовить компот или кисель.
Шаг 7. Делаем крахмальный раствор. Высыпать в стакан крахмал и равести его несколькими ложками свареного соуса и водой до однородности.
Шаг 8. Вылить в кастрюлю соус, довести до кипения. Добавить в кипящий соус крахмальный раствор, размешать.
Шаг 9. Дать соусу покипеть пару минут на небольшом огне при постоянном размешивании.
Шаг 10. Клюквенный соус готов. Приятного аппетита!
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
1 ч 15 мин
Салат с киви и курицей
Вкуснейший слоёный салат, который покоряет своей свежестью и пикантной остринкой, Салат, который станет украшением на Вашем праздничном столе. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим эффектным и очень вкусным салатом.
Ккал
энергия
156
Б
белки
10
Ж
жиры
10
У
углеводы
5
1 ч 15 мин
Универсальный цитрусово-мятный джем: незаменимый ингредиент для завтрака, выпечки и многого другого
Цитрусово-мятный джем — это яркий и освежающий джем, Этот джем очень легко приготовить дома, и он станет идеальным способом насладиться вкусом лета круглый год. Его можно использовать в качестве намазки на тосты на завтрак, начинки для блинов, вафель и оладий, начинки для пирогов, тортов и другой выпечки, а также в качестве дополнения к сырной тарелке или ингредиента для коктейлей и безалкогольных напитков.
Ккал
энергия
172
Б
белки
0
Ж
жиры
0
У
углеводы
41
3 ч 20 мин
Кремлёвский торт из слоёного теста с лимонной начинкой
Кремлёвский торт — идеальный десерт для детей и взрослых сладкоежек. Воздушный бисквит, белковый и масляный крем с лимонной начинкой создают насыщенный, интересный вкус.
Ккал
энергия
398
Б
белки
4
Ж
жиры
22
У
углеводы
42
50 мин
Взвар
Взвар — специальное сладкое блюдо для Рождественского и Крещенского сочельника. Взвары и компоты из сухофруктов и меда, как и рецепт блинов, были привнесены в русскую кухню IX веке завоевателями-варягами.
Ккал
энергия
223
Б
белки
2
Ж
жиры
0
У
углеводы
51
