2 ч 30 мин
Кутья
Обрядовое блюдо, которое употребляется в пищу в дни Рождественского и Крещенского сочельников, т.е вечером в канун праздников Рождества и Крещения, после воздержания от пищи в течении всего дня.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ккал
энергия
268
Б
белки
4
Ж
жиры
8
У
углеводы
42
Приготовление
Шаг 1. Пшеницу промытьпод проточной холодной водой,залить холодной водой,накрыть крышкой и оставить на всю ночь, чтобы сократить время приготовления.
.Утром воду в которой стояла пшеница слить. Пересыпать её в кастрюлю и залить водой.
Шаг 2. Затем накрыть крышкой, довести до кипения и варить в течении 40 минут,пока пшеница не станет мягкой. Посолить пшеницу через 20 минут после закипания воды. Каждые 10 минут помешивать крупу.
Шаг 3. Готовую пшеницу высыпать в дуршлаг и оставить стекать до остывания.
Шаг 4. Мак помыть,залить водой,довести до кипения,и варить 30 минут.
Шаг 5. Затем пересыпать в мелкое сито. Смешать мак с сахаром и растереть до появления белого молочка
Шаг 6. Изюм и вишню помыть и залить теплой водой на 7 минут. Затем слить воду,обсушить. . Добавить до остывшей пшеницы мак,орехи, изюм, все тщательно перемешать.
Шаг 7. Орехи обжарить на сковороде до золотистого цвета, измельчить.
Шаг 8. Добавить до остывшей пшеницы мак,орехи, изюм, все тщательно перемешать.
Шаг 9. Развести мёд в стакане тёплой кипячёной воды. Заливать этим медовым раствором перед подачей на стол.
- Приготовить медовый раствор непосредственно перед подачей на стол,чтобы мёд не забродил.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
10 ч
Йогурт Наринэ в мультиварке
Йогурт «Наринэ» помогает нормализовать микрофлору кишечника, оказывает комплексное противовоспалительное действие, а также действует как средство дезинтоксикации, помогает побороть авитаминоз.
Ккал
энергия
71
Б
белки
3
Ж
жиры
4
У
углеводы
5
1 ч 10 мин
Чебуреки на заварном тесте — просто, как в детстве
Это тот чебурек — хрустящий снаружи, сочный внутри, с лёгким ароматом зиры — который ты помнишь, но давно не ел. Я искала его годами. Не хрустящие, не сочные — просто не те. Заварное тесто: кипяток, соль, масло. Без разрыхлителя, водки и уксуса. Только правильные пропорции. Фарш — говядина, лук, петрушка, кориандр. Жарю до золотистого цвета. Он вкусный, сочный… и просто съедается с удовольствием. Попробуйте. Если помните — узнаете. Если нет — запомните. Полный рецепт с фото — ниже.
Ккал
энергия
48
Б
белки
7
Ж
жиры
2
У
углеводы
0
12 ч 15 мин
Розовая пасха
Нежнейшая пасха с смородиновым вареньем, вкусный десерт, который будет звездой пасхального стола. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным десертом.
Ккал
энергия
217
Б
белки
8
Ж
жиры
13
У
углеводы
15
Лимонный кулич
Очень вкусный, влажный, сдобный кулич с добавлением цедры и сока лимона. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным домашним куличом.
Выход: 4-5 штук 500 граммовых куличей.
Ккал
энергия
303
Б
белки
6
Ж
жиры
10
У
углеводы
44
