Первые блюда

Итальянский минестроне — густой, наваристый овощной суп, который идеально согревает в холодный день. Секрет его бархатистой текстуры кроется в сочетании нежной тыквы и питательной смеси бобовых, а средиземноморский аромат задает традиционная овощная пассеровка soffritto (соффри́тто) — это классическая итальянская кулинарная основа из мелко нарезанных овощей, обжаренных в оливковом масле на медленном огне. В этом постном рецепте вместо мелкой пасты используется длиннозерновой рис, который отлично держит форму и делает блюдо невероятно сытным.

Куриный суп с вермишелью – это традиционное домашнее блюдо, которое привыкли готовить во многих странах мира. Суп имеет нежный куриный вкус и аромат, насыщенный белком курицы и многообразием овощей.