12 ч 15 мин
Розовая пасха
Нежнейшая пасха с смородиновым вареньем, вкусный десерт, который будет звездой пасхального стола. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным десертом.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ингредиенты
Ккал
энергия
217
Б
белки
8
Ж
жиры
13
У
углеводы
15
Приготовление
Шаг 1. Разморозить смородину.
Шаг 2. Измельчить блендером.
Шаг 3. Перетереть через сито.
Шаг 4. Вылить в кастрюлю, добавить крахмал, сахар и размешать.
Шаг 5. Поставить на плиту и прогреть ягодную массу на небольшом огне постоянно помешивая венчиком. После закипания, смесь проварить секунд 15 -20 и снять с огня.
Шаг 6. Перелить ягодную массу в тарелку, накрыть пищевой пленкой и дать остыть.
Шаг 7. Высыпать в миску творог, добавить сгущёное молоко.
Шаг 8. Добавить сметану, цедру и сок половины лимона. Перетереть всё блендером.
Шаг 9. Отложить чуть меньше половины перетёртой массы. Добавить в миску с оставшейся творожной массой ягодную массу.
Шаг 10. Смесь с ягодной массой должна получиться однородной.
Шаг 11. Поставить пасочницу в миску и вставить в ушки пасочницы палочки для суши.
Шаг 12. Накрыть влажной марлей сложенной вдвое.
Шаг 13. Выложить в пасочницу вначале половину розового слоя.
Шаг 14. Выложить поверх розового слоя белый слой творожной массы.
Шаг 15. Выложить поверх белого слоя оставшийся розовый слой.
Шаг 16. Заполнить всю пасочницу с горкой. Моя пасочница имеет объём 900 граммов. Низ 12 см, верх 6 см, высота 12 см.
Шаг 17. Закрыть плотно концами марли творожную массу.
Шаг 18. Поставить сверху марли тарелку,а на неё банку с водой. Эту конструкцию, которая называется гнёт, поместить в холодильник на 10-12 часов.
Шаг 19. Готовая пасха.
Шаг 20. Пасха в разрезе. Очень вкусная, сладкая в меру и нежная.
- Если у Вас марля рыхлая, то лучше сложить её в пасочницу вчетверо.
- Вместо ягодной начинки можно взять 150 граммов джема.
- Чтобы пасха получилась без крупинок, обязательно перетрите творог блендером или через мелкое сито.
- Чтобы извлечь готовую пасху из формы и не повредить, нужно аккуратно развернуть края марли. Дно пасхи накрыть плоской большой тарелкой и с осторожностью перевернуть пасху на нее. Затем не торопясь снять форму, а затем марлю.
- Все продукты для пасхи нужно вытащить из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры, а сливочное масло стало мягким.
- Если у Вас нет блендера, то можно воспользоваться миксером. Скорость надо включать на минимальном уровне, а затем постепенно ее увеличивать.
- Лимон нужно тщательно вымыть, обдать кипятком. Цедру лимона натирать лучше всего на мелкой терке.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
Буженина
Буженина является отличной закуской для любого праздничного стола. Её можно приготовить абсолютно из любого мяса. Готовится она быстро и легко. Приготовьте её и порадуйте себя и своих близких!
Ккал
энергия
290
Б
белки
15
Ж
жиры
24
У
углеводы
1
15 мин
Клюквенный соус
Клюквенный соус способен придать блюду уникальный, яркий и праздничный вкус. Эта кисло-сладкая заправка очень популярна в Америке и Великобритании: на День Благодарения клюквенный соус обязательно подают к индейке. Его можно подать и к другой жареной птице. С такими жирными сортами мяса, как баранина и свинина, данный соус сочетается так же хорошо.
Ккал
энергия
92
Б
белки
0
Ж
жиры
0
У
углеводы
22
2 ч
Сдобная сахарная хала с грецкими орехами
Пошаговый рецепт пышной домашней сахарной халы из сдобного дрожжевого теста. Секреты плетения красивого жгута и создания хрустящей орехово-сахарной корочки.
Ккал
энергия
277
Б
белки
7
Ж
жиры
9
У
углеводы
39
30 мин
Полезные домашние конфеты из гречневой муки с черносливом
Простой пошаговый рецепт полезных домашних конфет из гречневой муки, йогурта и чернослива. Натуральное и лёгкое в приготовлении лакомство в кунжутной обсыпке.
Ккал
энергия
234
Б
белки
6
Ж
жиры
3
У
углеводы
43
