12 ч 15 мин
Пасха "Царская"
Вкуснейший творожный десерт, который украсит праздничный стол и порадует Ваших родных и близких своим восхитительным вкусом.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ингредиенты
Ккал
энергия
306
Б
белки
10
Ж
жиры
18
У
углеводы
23
Приготовление
Шаг 1. Выложить заранее из холодильника сливочное масло и сгущёное варёное молоко.
Шаг 2. Помыть чернослив и курагу, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 3. Очистить грецкие орехи.
Шаг 4. Измельчить в крошку грецкие орехи.
Шаг 5. Выложить в миску творог, сгущёное варёное молоко, мягкое сливочное масло, сметану, цедру и сок из одного апельсина.
Шаг 6. Измельчить при помощи блендера в пастообразную массу.
Шаг 7. Добавить измельченные грецкие орехи, нарезанные курагу и чернослив к творожной массе.
Шаг 8. Перемешать.
Шаг 9. Добавить изюм и перемешать.
Шаг 10. Поместить пасочницу в миску.
Шаг 11. Накрыть пасочницу влажной марлей, которая сложена вдвое.
Шаг 12. Выкладывать порциями творожную массу и слегка утрамбовывать ложкой.
Шаг 13. Заполнить всю пасочницу с горкой. Моя пасочница имеет объём 900 граммов. Низ 12 см, верх 6 см, высота 12 см.
Шаг 14. Закрыть плотно концами марли творожную массу. В ушки пасочницы вставить палочки для суши, чтобы сыворотка стекла в миску.
Шаг 15. Поставить сверху марли тарелку,а на неё банку с водой. Эту конструкцию, которая называется гнёт, поместить в холодильник на 10-12 часов.
Шаг 16. Достать из формы готовую пасху, снять аккуратно марлю, украсить по своему вкусу и подавать к столу.
Шаг 17. Пасха "Царская" в разрезе. У неё нежный карамельный вкус с цитрусовыми нотками.
- Сметану для пасхи лучше всего брать 25%-30% .
- Творог 5%- 9%, чем жирнее творог тем вкуснее пасха.
- Срок хранения пасхи в холодильнике не больше трёх суток. Если пасха долго находилась в тепле, то срок её годности не больше двух суток.
- В морозильной камере пасха творожная может хараниться до трёх месяцев. Пасху можно разрезать на порционные кусочки, обернуть пищевой пленкой и заморозить.
- Размораживать пасху нужно в холодильнике, заранее переложив её из морозильной камеры на полку холодильника в течение 6-10 часов.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
50 мин
Идеальная яблочная шарлотка: быстрый и вкусный рецепт
Ароматная и пышная яблочная шарлотка – классический десерт, который легко приготовить дома. Нежное тесто с кусочками кисло-сладких яблок создаст уютную атмосферу на вашем столе.
Ккал
энергия
184
Б
белки
5
Ж
жиры
4
У
углеводы
30
30 мин
Домашние гречневые конфеты
Домашние гречневые конфеты являются полезной и отличной сладостью как для детей, так и для взрослых. Они понравятся своим изысканным и неповторимым вкусом, а также лёгкостью и простотой приготовления.
Ккал
энергия
234
Б
белки
6
Ж
жиры
3
У
углеводы
43
30 мин
Вкусная слабосолёная скумбрия
Вкусная слабосолёная скумбрия, приготовленная в домашних условиях. Готовится просто, быстро и съедается с удовольствием. Подробный рецепт, с которым справится даже новичок.
Ккал
энергия
124
Б
белки
10
Ж
жиры
7
У
углеводы
4
1 ч 10 мин
Котлеты из куриного филе
Вкусные домашние котлетки, приготовленные из куриного фарша порадуют вас и ваших близких своим вкусом и украсят любой обед.
Ккал
энергия
144
Б
белки
14
Ж
жиры
1
У
углеводы
18
