1 ч 15 мин
Домашние цукаты
В магазине продаётся большое разнообразие цукатов. Они очень красивые и смотрятся аппетитно, но у них есть большое "но": они не натуральные, а изготовлены синтетическим путём. Привожу вам свой вариант приготовления домашних цукатов. Их можно подать к чаю, а можно приготовить с ними великолепный кекс.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ккал
энергия
134
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
31
Приготовление
Шаг 1. Помыть цитрусовые.
Шаг 2. Очистить от кожуры.
Шаг 3. Нарезать кожуру апельсина и лимона соломкой.
Шаг 4. Выложить в кастрюлю нарезанную кожуру. Залить холодной водой, добавить соль. Дать закипеть и варить 10 минут.
Шаг 5. Промыть кожуру под проточной водой. Залить свежей водой и проварить еще 10 минут (уже без соли). Так повторить 3 раза.
Шаг 6. Готовим сахарный сироп. Налить в кастрюлю воду и всыпать в воду сахар и размешать.
Довести его до кипения, добавить лимонный сок.
Шаг 7. Погрузить в кипящий сироп проваренные корочки. Уварить на медленном огне в течение 15 минут, Затем откинуть цукаты на дуршлаг и слить сироп в отдельную посуду.
Шаг 8. Разложить цукаты на пергаменте или специальной решетке для просушивания. Сушить цукаты при комнатной температуре.
Шаг 9. Готовые цукаты пересыпать толстым слоем сахара или сахарной пудры, сложить в стеклянную банку и накрыть пергаментом.
- Отваренные цукаты можно выложить на пергамент и в заранее разогретой духовке до 100 С подсушить в течение 20-30 минут.
- Хранить цукаты в стеклянной банке обсыпав их в смеси крахмала и сахарной пудры.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
1 ч 15 мин
Соте из баклажанов
Великолепное овощное блюдо, которое подаётся к столу, как в холодном так и в горячем виде.. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом.
Ккал
энергия
29
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
6
15 мин
Белковая глазурь
Идеальная белковая глазурь, которая получается всегда. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной глазурью.
Ккал
энергия
178
Б
белки
3
Ж
жиры
2
У
углеводы
35
30 мин
Нежная намазка из сайры с яблоком
Простая, вкусная и сытная намазка из консервированной сайры с яйцом и яблоком. Идеальный вариант для быстрых бутербродов на завтрак, лёгкого перекуса или оригинальной закуски на праздничном столе. Готовится за 15 минут из доступных ингредиентов.
Ккал
энергия
129
Б
белки
10
Ж
жиры
8
У
углеводы
3
30 мин
Печенье «Орешки» со сгущёнкой в мультипекаре
Хрустящее печенье с начинкой из варёной сгущёнки с орешком фундука внутри. Тонкое и в меру сладкое песочное тесто, Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным лакомством!
Ккал
энергия
406
Б
белки
7
Ж
жиры
17
У
углеводы
52
