5 ч
Домашнее мороженое
Нежный сливочный вкус этого мороженого, приготовленного своими руками, подарит вам и вашим близким невероятное наслаждение и станет одним из долгожданных десертов на вашем столе.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ингредиенты
Ккал
энергия
183
Б
белки
5
Ж
жиры
7
У
углеводы
23
Приготовление
Шаг 1. Соединить в кастрюле сливки, сахарный песок, ванилин, перемешать. Варить на медленном огне 15 минут. Остудить и взбивать миксером до эластичного состояния, не слишком долго.
Шаг 2. Отделить белки от желтков и взбивать с сахарной пудрой до крепкой пены. Добавить в белковую смесь лимонный сок, осторожно перемешать лопаткой и небольшими порциями вводить во взбитые сливки. Тщательно вымешивать.
Шаг 3. Накрыть ёмкость крышкой и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
Шаг 4. Взбить в последний раз массу и снова поставить в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания.
Шаг 5. Мороженое можно залить в силикововую форму и заморозить.
- Самая важная особенность во время приготовления домашнего мороженого – не нужно взбивание производить на слишком высокой скорости, потому что есть возможность расслоения массы, другими словами, она не станет однородной. В остальном, следуя точно рецепту мороженого в домашних условиях, все получается отлично.
- Мороженое получается как настоящий пломбир, но можно в него еще добавить кусочки фруктов, какао и др.
- Мороженое можно разложить в креманки или широкие бокалы, посыпать орешками, тертым шоколадом или полить сиропом из варенья, украсить ягодами (клубники, малины, смородины) и подавать к столу в качестве прохладительного сладкого десерта.
- Оставшиеся от приготовления домашнего мороженого желтки можно использовать в выпечке бисквита, блинов, булочек и т.д.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
3 ч 15 мин
Яблочный дрожжевой пирог с лимоном и карамелизованной начинкой
Этот дрожжевой яблочный пирог с яркой ноткой лимона и карамелизованной начинкой станет звездой вашего стола. Тесто легко замешивается в хлебопечке, а сам пирог запекается до золотистой корочки в духовке.
Ккал
энергия
172
Б
белки
3
Ж
жиры
5
У
углеводы
27
1 ч 15 мин
Домашние цукаты
В магазине продаётся большое разнообразие цукатов. Они очень красивые и смотрятся аппетитно, но у них есть большое "но": они не натуральные, а изготовлены синтетическим путём. Привожу вам свой вариант приготовления домашних цукатов. Их можно подать к чаю, а можно приготовить с ними великолепный кекс.
Ккал
энергия
134
Б
белки
1
Ж
жиры
0
У
углеводы
31
10 ч
Йогурт Наринэ в мультиварке
Йогурт «Наринэ» помогает нормализовать микрофлору кишечника, оказывает комплексное противовоспалительное действие, а также действует как средство дезинтоксикации, помогает побороть авитаминоз.
Ккал
энергия
71
Б
белки
3
Ж
жиры
4
У
углеводы
5
1 ч 10 мин
Куриные отбивные
Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.
Ккал
энергия
125
Б
белки
21
Ж
жиры
4
У
углеводы
0
