5 ч
Домашнее мороженое
Нежный сливочный вкус этого мороженого, приготовленного своими руками, подарит вам и вашим близким невероятное наслаждение и станет одним из долгожданных десертов на вашем столе.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ингредиенты
Ккал
энергия
183
Б
белки
5
Ж
жиры
7
У
углеводы
23
Приготовление
Шаг 1. Соединить в кастрюле сливки, сахарный песок, ванилин, перемешать. Варить на медленном огне 15 минут. Остудить и взбивать миксером до эластичного состояния, не слишком долго.
Шаг 2. Отделить белки от желтков и взбивать с сахарной пудрой до крепкой пены. Добавить в белковую смесь лимонный сок, осторожно перемешать лопаткой и небольшими порциями вводить во взбитые сливки. Тщательно вымешивать.
Шаг 3. Накрыть ёмкость крышкой и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
Шаг 4. Взбить в последний раз массу и снова поставить в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания.
Шаг 5. Мороженое можно залить в силикововую форму и заморозить.
- Самая важная особенность во время приготовления домашнего мороженого – не нужно взбивание производить на слишком высокой скорости, потому что есть возможность расслоения массы, другими словами, она не станет однородной. В остальном, следуя точно рецепту мороженого в домашних условиях, все получается отлично.
- Мороженое получается как настоящий пломбир, но можно в него еще добавить кусочки фруктов, какао и др.
- Мороженое можно разложить в креманки или широкие бокалы, посыпать орешками, тертым шоколадом или полить сиропом из варенья, украсить ягодами (клубники, малины, смородины) и подавать к столу в качестве прохладительного сладкого десерта.
- Оставшиеся от приготовления домашнего мороженого желтки можно использовать в выпечке бисквита, блинов, булочек и т.д.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
2 ч 30 мин
Куриные ножки в апельсиновом маринаде
Нежные куриные ножки в апельсиновом маринаде - простота и вкус в одном! В мультиварке это блюдо готовится мгновенно, и каждый раз вам потребуется лишь немного времени для его приготовления.
Ккал
энергия
183
Б
белки
14
Ж
жиры
12
У
углеводы
3
1 ч 10 мин
Картофельные зразы с грибами
Это простое и в тоже время очень вкусное и сытное блюдо порадует всех любителей картофеля и грибов. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим великолепным блюдом!
Ккал
энергия
81
Б
белки
3
Ж
жиры
1
У
углеводы
14
2 ч 20 мин
Рождественский калач
Рождественский калач является символом богатства и процветания. В древности его готовили только на Рождество и подавали на стол вместе с другими праздничными блюдами.
Ккал
энергия
300
Б
белки
7
Ж
жиры
7
У
углеводы
49
1 ч 10 мин
Сладкие сырники с изюмом
Сырники с изюмом - это вкусное и питательное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на десерт. Обычно их подают с кислой сметаной, сиропом или джемом. Некоторые люди также добавляют фрукты к сырникам, такие как малина, клубника или бананы.
Ккал
энергия
211
Б
белки
11
Ж
жиры
6
У
углеводы
26
