5 ч
Домашнее мороженое
Нежный сливочный вкус этого мороженого, приготовленного своими руками, подарит вам и вашим близким невероятное наслаждение и станет одним из долгожданных десертов на вашем столе.
Вам потребуется:
Нажмите на любой продукт, чтобы узнать о нём больше.
Ингредиенты
Ккал
энергия
183
Б
белки
5
Ж
жиры
7
У
углеводы
23
Приготовление
Шаг 1. Соединить в кастрюле сливки, сахарный песок, ванилин, перемешать. Варить на медленном огне 15 минут. Остудить и взбивать миксером до эластичного состояния, не слишком долго.
Шаг 2. Отделить белки от желтков и взбивать с сахарной пудрой до крепкой пены. Добавить в белковую смесь лимонный сок, осторожно перемешать лопаткой и небольшими порциями вводить во взбитые сливки. Тщательно вымешивать.
Шаг 3. Накрыть ёмкость крышкой и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
Шаг 4. Взбить в последний раз массу и снова поставить в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания.
Шаг 5. Мороженое можно залить в силикововую форму и заморозить.
- Самая важная особенность во время приготовления домашнего мороженого – не нужно взбивание производить на слишком высокой скорости, потому что есть возможность расслоения массы, другими словами, она не станет однородной. В остальном, следуя точно рецепту мороженого в домашних условиях, все получается отлично.
- Мороженое получается как настоящий пломбир, но можно в него еще добавить кусочки фруктов, какао и др.
- Мороженое можно разложить в креманки или широкие бокалы, посыпать орешками, тертым шоколадом или полить сиропом из варенья, украсить ягодами (клубники, малины, смородины) и подавать к столу в качестве прохладительного сладкого десерта.
- Оставшиеся от приготовления домашнего мороженого желтки можно использовать в выпечке бисквита, блинов, булочек и т.д.
Сохраните рецепт, и он всегда будет под рукой.
Понравился рецепт? Оставьте свою оценку и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Мои советы
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
Овсяное печенье без муки
Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного, хрустящего и рассыпчатого овсяного печенья, которое готовится всего за 20 минут! Даже если вы никогда не пекли раньше – у вас все получится. Поверьте, ваши домашние будут в восторге, а вы – приятно удивлены, насколько это просто.
Ккал
энергия
415
Б
белки
7
Ж
жиры
23
У
углеводы
41
2 ч
Торт Муравейник
Торт "Муравейник" был одним из самых популярных тортов на территории бывшего Советского Союза. Очень доступный и простой в приготовлении торт был достойным конкурентом торту "Птичье молоко", торту "Наполеон", торту "Пьяная вишня" и другим кулинарным шедеврам того времени.
Ккал
энергия
450
Б
белки
5
Ж
жиры
24
У
углеводы
49
Французские блинчики
Тонкие, нежные и всегда получающиеся французские блинчики на молоке и сливочном масле. Этот универсальный базовый рецепт идеален как для сладких начинок и соусов, так и для сытных завтраков. Они станут главным угощением на Масленицу или любимым семейным блюдом на каждый день.
Ккал
энергия
191
Б
белки
6
Ж
жиры
7
У
углеводы
24
1 ч 10 мин
Сладкие сырники с изюмом
Нежные и сладкие сырники с изюмом — идеальное блюдо для сытного завтрака или лёгкого десерта. Этот простой рецепт гарантирует аппетитную золотистую корочку снаружи и мягкую творожную текстуру внутри. Подавайте их со сметаной, джемом или свежими фруктами, чтобы порадовать семью классическим и любимым угощением.
Ккал
энергия
211
Б
белки
11
Ж
жиры
6
У
углеводы
26
