Кофе

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

2

Б

белки

0.2

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

4 г

1 ст.л.

столовая
ложка

12 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

140 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

175 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт кофе кофейные зёрна кофеин польза кофе кофейные сорта арабика робуста либерика хранение кофейных зёрен

О продукте

Кофейные зерна - это семена кофейного дерева, которые обжариваются и используются для приготовления кофе. Этот напиток является одним из наиболее распространенных в мире.

Кофейные зерна содержат такие активные вещества, как кофеин, антиоксиданты и каротиноиды. Кофеин повышает настроение и улучшает работоспособность, а антиоксиданты и каротиноиды помогают защитить организм от свободных радикалов.

Среди преимуществ кофе также можно отметить уменьшение риска развития болезни Паркинсона, снижение риска развития диабета и депрессии.

Однако употребление кофе может также иметь недостатки. Кофе может быть причиной бессонницы и повышенного уровня тревожности, а также вызвать желудочные расстройства.

Классификация кофейных зерен происходит по региону происхождения, по методу обработки зерен и по сорту. 

По региону происхождения выделяют такие виды, как африканский, южноамериканский, субтропический и тихоокеанский.

По методу обработки кофейных зерен выделяют "сухой" и "влажный" методы. 

Сухой метод предполагает обсушивание плодов на солнце, а затем удаление кожуры и пергаментной оболочки. Влажный метод предполагает удаление плодовой мякоти до обсушивания зерен.

Кофейные сорта также могут различаться по вкусу и аромату. Некоторые из наиболее популярных сортов включают Арабику, Робусту и Либерику.

Для правильного хранения кофейных зерен необходимо сохранять их в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Желательно их не хранить в холодильнике или морозильной камере, так как эти условия могут повредить вкус и аромат кофе.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Кориандр

Кориандр - это однолетнее растение семейства зонтичных, известное также как китайский перец и мексиканская петрушка. Оно имеет зеленые листья и мелкие белые цветы, а его семена используются как приправа в различных кулинарных рецептах.

Ккал

энергия

27

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

5

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Мука овсяная

Мука овсяная - это продукт измельченного овсяного зерна, который широко используется в кулинарии для приготовления хлеба, кекcов, печенья, каши и других блюд. Она имеет ряд полезных свойств, а также некоторые недостатки, которые необходимо учитывать.

Ккал

энергия

861

Б

белки

123.3

Ж

жиры

7

У

углеводы

66.3

Читать далее

  Полуфабрикаты

1 мин

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски - это блюдо корейской кухни, состоящее из маринованной моркови с добавлением чеснока, имбиря, острого перца и сахара. Оно обладает ярким вкусом, сочетающим кислинку и сладость.

Ккал

энергия

64

Б

белки

1.3

Ж

жиры

3.1

У

углеводы

7

Читать далее

  Крупы

1 мин

Гречневая крупа

Гречневая крупа - это продукт, получаемый из очищенных зерен гречихи. Содержание гречневой крупы включает витамины группы B, витамины E и PP, микроэлементы железо, магний, цинк, марганец, кальций, калий и фосфор.

Ккал

энергия

344

Б

белки

12.6

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

62.1

Читать далее