Кофе

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

2

Б

белки

0.2

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

4 г

1 ст.л.

столовая
ложка

12 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

140 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

175 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт кофе кофейные зёрна кофеин польза кофе кофейные сорта арабика робуста либерика хранение кофейных зёрен

О продукте

Кофейные зерна - это семена кофейного дерева, которые обжариваются и используются для приготовления кофе. Этот напиток является одним из наиболее распространенных в мире.

Кофейные зерна содержат такие активные вещества, как кофеин, антиоксиданты и каротиноиды. Кофеин повышает настроение и улучшает работоспособность, а антиоксиданты и каротиноиды помогают защитить организм от свободных радикалов.

Среди преимуществ кофе также можно отметить уменьшение риска развития болезни Паркинсона, снижение риска развития диабета и депрессии.

Однако употребление кофе может также иметь недостатки. Кофе может быть причиной бессонницы и повышенного уровня тревожности, а также вызвать желудочные расстройства.

Классификация кофейных зерен происходит по региону происхождения, по методу обработки зерен и по сорту. 

По региону происхождения выделяют такие виды, как африканский, южноамериканский, субтропический и тихоокеанский.

По методу обработки кофейных зерен выделяют "сухой" и "влажный" методы. 

Сухой метод предполагает обсушивание плодов на солнце, а затем удаление кожуры и пергаментной оболочки. Влажный метод предполагает удаление плодовой мякоти до обсушивания зерен.

Кофейные сорта также могут различаться по вкусу и аромату. Некоторые из наиболее популярных сортов включают Арабику, Робусту и Либерику.

Для правильного хранения кофейных зерен необходимо сохранять их в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Желательно их не хранить в холодильнике или морозильной камере, так как эти условия могут повредить вкус и аромат кофе.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Тмин

Содержание тмина включает эфирные масла, жирные масла, флавоноиды, каротиноиды, витамины и минералы. Эти компоненты делают тмин полезным для здоровья, так как он обладает антимикробными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения.

Ккал

энергия

269

Б

белки

19.8

Ж

жиры

14.6

У

углеводы

11.9

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Пекинская капуста

‍Пекинская капуста, также известная как цельноголовая кочанная капуста, является видом капусты, который широко используется в азиатской кухне и становится все более популярным в других регионах.

Ккал

энергия

15

Б

белки

1.2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

2

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Бобы мунг (маш)

Маш (грам, мунг-боб, маш-боб, зеленый горох) - это растение семейства бобовых, которое выращивается в странах Южной и Юго-Восточной Азии, а также в Центральной и Южной Америке.

Ккал

энергия

310

Б

белки

23.5

Ж

жиры

2

У

углеводы

46

Читать далее

  Крупы

1 мин

Рис бурый

Бурый рис - это вид риса, который сохранил свою коричневую оболочку и не подвергается дополнительной обработке, что делает его более полезным, чем обычный белый рис.

Ккал

энергия

354

Б

белки

7.4

Ж

жиры

1.8

У

углеводы

72.9

Читать далее