Кофе

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

2

Б

белки

0.2

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

4 г

1 ст.л.

столовая
ложка

12 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

140 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

175 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт кофе кофейные зёрна кофеин польза кофе кофейные сорта арабика робуста либерика хранение кофейных зёрен

О продукте

Кофейные зерна - это семена кофейного дерева, которые обжариваются и используются для приготовления кофе. Этот напиток является одним из наиболее распространенных в мире.

Кофейные зерна содержат такие активные вещества, как кофеин, антиоксиданты и каротиноиды. Кофеин повышает настроение и улучшает работоспособность, а антиоксиданты и каротиноиды помогают защитить организм от свободных радикалов.

Среди преимуществ кофе также можно отметить уменьшение риска развития болезни Паркинсона, снижение риска развития диабета и депрессии.

Однако употребление кофе может также иметь недостатки. Кофе может быть причиной бессонницы и повышенного уровня тревожности, а также вызвать желудочные расстройства.

Классификация кофейных зерен происходит по региону происхождения, по методу обработки зерен и по сорту. 

По региону происхождения выделяют такие виды, как африканский, южноамериканский, субтропический и тихоокеанский.

По методу обработки кофейных зерен выделяют "сухой" и "влажный" методы. 

Сухой метод предполагает обсушивание плодов на солнце, а затем удаление кожуры и пергаментной оболочки. Влажный метод предполагает удаление плодовой мякоти до обсушивания зерен.

Кофейные сорта также могут различаться по вкусу и аромату. Некоторые из наиболее популярных сортов включают Арабику, Робусту и Либерику.

Для правильного хранения кофейных зерен необходимо сохранять их в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Желательно их не хранить в холодильнике или морозильной камере, так как эти условия могут повредить вкус и аромат кофе.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Орех мускатный

Мускатный орех - это специя, получаемая из ядер косточек плода дерева мускатника. Он широко используется для добавления вкуса и аромата в различные блюда и напитки. Мускатный орех содержит эфирные масла, витамины и минералы, такие как магний, кальций, железо, медь и марганец.

Ккал

энергия

578

Б

белки

20

Ж

жиры

50

У

углеводы

7

Читать далее

  Пищевые добавки

1 мин

Кислота лимонная

Лимонная кислота - это органическое соединение, получаемое из цитрусовых фруктов, таких как лимон, лайм и грейпфрут. Она широко используется в пищевой промышленности как консервант, а также в бытовой химии как моющее средство и отбеливатель.

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Карри

Карри, изначально появившийся в Индии, сейчас популярен по всему миру. Его уникальное сочетание разнообразных специй и ароматов делает его незабываемым и неповторимым.

Ккал

энергия

287

Б

белки

12.7

Ж

жиры

13.8

У

углеводы

25

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Ананас

Ананас - сочный тропический фрукт с ярким ароматом и сладким вкусом, который не только приятен на вкус, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Однако, помимо пользы, ананас также имеет некоторые особенности в употреблении и хранении.

Ккал

энергия

59

Б

белки

0.5

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

13

Читать далее