Зира

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

231

Б

белки

12

Ж

жиры

5

У

углеводы

32

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

8 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

56 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

70 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт среднекалорийный продукт хранение зиры польза зиры вред зиры рецепт с зирой блюда с зирой

О продукте

Зира – это приправа, которая используется в кулинарии как восточной, так и западной. Это семена травянистого растения, вид рода Кмин, имеющие землисто-янтарный цвет и острый, ароматный вкус.

Содержание зиры включает в себя богатый питательный состав, включая железо, медь, кальций, магний, фосфор и витамин Е. Также она содержит эфирные масла, которые обладают антиоксидантными свойствами и способствуют улучшению пищеварения.

Среди преимуществ зиры можно выделить ее способность улучшать пищеварение, снимать вздутие, снижать уровень холестерина и кровяное давление, а также успокаивать нервную систему.

Однако, зира может иметь и некоторые побочные эффекты, такие как аллергические реакции, возможные проблемы со здоровьем печени при потреблении больших доз, и ухудшение симптомов язвенной болезни желудка.

Зиру можно классифицировать на три типа: индийскую, персидскую и средиземноморскую. Индийская зира имеет яркий вкус и аромат, используется в блюдах индийской кухни. Персидская зира имеет легкий, сладковатый вкус, ее часто добавляют в мясные блюда и соусы. Средиземноморская зира имеет более тонкий вкус и используется для ароматизации хлеба.

Чтобы сохранить зиру в хорошем состоянии, его следует хранить в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. Семена зиры также могут храниться в морозильнике для продления их срока годности.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 5 мин

Вкусный, рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Этот плов – настоящая находка для любителей восточной кухни! Нежная курица, ароматный и рассыпчатый рис, пряные специи – всё это гармонично сочетается в одном блюде, которое готовится буквально само собой благодаря умной технике – мультиварке.

Ккал

энергия

123

Б

белки

9

Ж

жиры

1

У

углеводы

18

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Чебуреки на заварном тесте — просто, как в детстве

Это тот чебурек — хрустящий снаружи, сочный внутри, с лёгким ароматом зиры — который ты помнишь, но давно не ел. Я искала его годами. Не хрустящие, не сочные — просто не те. Заварное тесто: кипяток, соль, масло. Без разрыхлителя, водки и уксуса. Только правильные пропорции. Фарш — говядина, лук, петрушка, кориандр. Жарю до золотистого цвета. Он вкусный, сочный… и просто съедается с удовольствием. Попробуйте. Если помните — узнаете. Если нет — запомните. Полный рецепт с фото — ниже.

Ккал

энергия

48

Б

белки

7

Ж

жиры

2

У

углеводы

0

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 15 мин

Голубцы из пекинской капусты с фаршем индейки

Легкие и ароматные голубцы из нежных листьев пекинской капусты с сочной начинкой из фарша индейки и риса. Рецепт идеально адаптирован для мультиварки (режим «Тушение»), что делает процесс приготовления простым и гарантирует отличный результат. Великолепный выбор как для праздничного стола, так и для полезного семейного ужина.

Ккал

энергия

78

Б

белки

5

Ж

жиры

3

У

углеводы

7

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Сгущённое молоко

Сгущенное молоко состоит из молока и сахара, которые свариваются до получения густой массы. В зависимости от процесса производства, содержание жира и сахара может различаться.

Ккал

энергия

344

Б

белки

7.2

Ж

жиры

8.5

У

углеводы

56

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Картофельный крахмал

Крахмал картофельный —это продукт, который не растворяется в воде, безвкусный порошок, получаемый из картофельных клубней.

Ккал

энергия

335

Б

белки

0.1

Ж

жиры

0

У

углеводы

79.6

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Гвоздика

Гвоздика (Dianthus caryophyllus) — это многолетнее цветковое растение семейства Карнавых, выращиваемое как культурное растение для получения декоративных цветов. Гвоздика произрастает в умеренном климате и имеет длинные, узкие листья и цветки различных оттенков, которые часто используются в букетах.

Ккал

энергия

325

Б

белки

6

Ж

жиры

20.1

У

углеводы

27

Читать далее

  Пищевые добавки

1 мин

Уксус виноградный

Виноградный уксус - это продукт получаемый путем брожения вина в присутствии бактерий уксусной кислоты. Он имеет кислый вкус и характерный аромат. В состав виноградного уксуса входят: вода, уксусная кислота, минеральные вещества, а также витамины и антиоксиданты.

Ккал

энергия

1

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Читать далее