Перец чили

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

50

Б

белки

2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

9.5

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

6 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

40 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

50 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт среднекалорийный продукт польза перца чили вред перца чили хранение перца чили рецепты с перцем чили

О продукте

Перец чили - это острая специя, которую производят из семян и плодов растения Capsicum annuum. Он содержит капсаицин, который отвечает за остроту и имеет множество полезных свойств.

Среди главных преимуществ перца чили можно выделить его способность к улучшению пищеварения, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака. Он также может помочь снизить вес и уменьшить воспаление.

Однако употребление перца чили может вызывать некоторые нежелательные эффекты, такие как раздражение желудка и кишечника, повышенное потоотделение и слезоточивость.

Перец чили классифицируется по степени остроты на основе единиц Шовилла (SHU). Существует несколько классов:

1. Более мягкие сорта - до 2 500 SHU, например, анчо и поблано.

2. Среднеострые сорта - от 2 500 до 15 000 SHU, например, халапеньо и серрано.

3. Острые сорта - от 15 000 до 100 000 SHU, например, кайенский перец и пепперончини.

4. Очень острые сорта - от 100 000 до 1 000 000 SHU, например, хабанеро и скорпион.

5. Самые острые сорта - более 1 000 000 SHU, например, каролина рипер.

Перец чили можно хранить в сухом месте при комнатной температуре или замораживать для более длительного хранения. Также его можно сушить или консервировать в уксусе. При работе с перцем чили необходимо соблюдать осторожность и избегать контакта с глазами и другими чувствительными областями тела.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

35 мин

Макароны с мясом — ностальгический вкус дома, как у бабушки!

Сочная подливка, ароматный чеснок и идеально приготовленная паста — один ужин, и вся семья просит добавки! Вы ищете простой, сытный и невероятно вкусный рецепт на каждый день? Попробуйте макароны с мясом — это больше чем просто блюдо, это особая атмосфера уюта. Я использовала куриный фарш: он нежнее свинины, быстрее готовится и отлично подходит для семейного ужина. Добавила овощи, томатную пасту, щепотку свежего чеснока и сливочное масло — получился аромат, от которого тают сердца!

Ккал

энергия

148

Б

белки

12

Ж

жиры

1

У

углеводы

21

Читать далее

  Консервирование и заготовки

30 мин

Рассол для огурцов

Этот рецепт рассчитан на приготовление рассола для 1-1,5 кг огурцов. Если у вас есть больше или меньше огурцов, вы можете пересчитать пропорции на ваше количество овощей.

Ккал

энергия

34

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

7

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Плов с говядиной в мультиварке

Плов - одно из любимых блюд для большинства людей в мире. В разных странах его готовят по-разному, со своими секретами. Предлагаю свой вариант этого вкусного и сытного блюда, который порадует вас и ваших родных, а также сделает ваше меню более разнообразным и очень вкусным.

Ккал

энергия

145

Б

белки

6

Ж

жиры

3

У

углеводы

22

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Льняное семя

Льняное семя - один из полезнейших продуктов, который широко используется в кулинарии и фармацевтике. Оно получается из растения льна и отличается высоким содержанием полезных веществ.

Ккал

энергия

590

Б

белки

18.3

Ж

жиры

42.2

У

углеводы

28.9

Читать далее

  Крупы

1 мин

Геркулес (овсяные хлопья)

Овсяные хлопья, также известные как геркулес, – это нарезанные и подсушенные зерна овса. Они являются одним из самых популярных и здоровых видов завтрака, благодаря своим многим полезным свойствам.

Ккал

энергия

308

Б

белки

11

Ж

жиры

6

У

углеводы

49

Читать далее

  Грибы

1 мин

Шампиньоны

Шампиньоны имеют ряд полезных свойств для здоровья, но могут быть и некоторые ограничения в употреблении этих грибов.

Ккал

энергия

28

Б

белки

4.3

Ж

жиры

1

У

углеводы

0.1

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Чернослив

Чернослив - это продукт, получаемый путем высушивания свежих слив. Этот продукт является богатым источником витаминов и минералов, что делает его полезным для нашего здоровья. Содержание сушеных слив включает в себя витамины А, В6, К, калий, медь, железо, марганец и клетчатку.

Ккал

энергия

258

Б

белки

2.3

Ж

жиры

0.7

У

углеводы

57.5

Читать далее