Перец чили

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

50

Б

белки

2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

9.5

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

6 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

40 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

50 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт среднекалорийный продукт польза перца чили вред перца чили хранение перца чили рецепты с перцем чили

О продукте

Перец чили - это острая специя, которую производят из семян и плодов растения Capsicum annuum. Он содержит капсаицин, который отвечает за остроту и имеет множество полезных свойств.

Среди главных преимуществ перца чили можно выделить его способность к улучшению пищеварения, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака. Он также может помочь снизить вес и уменьшить воспаление.

Однако употребление перца чили может вызывать некоторые нежелательные эффекты, такие как раздражение желудка и кишечника, повышенное потоотделение и слезоточивость.

Перец чили классифицируется по степени остроты на основе единиц Шовилла (SHU). Существует несколько классов:

1. Более мягкие сорта - до 2 500 SHU, например, анчо и поблано.

2. Среднеострые сорта - от 2 500 до 15 000 SHU, например, халапеньо и серрано.

3. Острые сорта - от 15 000 до 100 000 SHU, например, кайенский перец и пепперончини.

4. Очень острые сорта - от 100 000 до 1 000 000 SHU, например, хабанеро и скорпион.

5. Самые острые сорта - более 1 000 000 SHU, например, каролина рипер.

Перец чили можно хранить в сухом месте при комнатной температуре или замораживать для более длительного хранения. Также его можно сушить или консервировать в уксусе. При работе с перцем чили необходимо соблюдать осторожность и избегать контакта с глазами и другими чувствительными областями тела.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 15 мин

Соте из баклажанов

Великолепное овощное блюдо, которое подаётся к столу, как в холодном так и в горячем виде.. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом.

Ккал

энергия

29

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

6

Читать далее

  Вторые блюда

35 мин

Макароны с мясом — ностальгический вкус дома, как у бабушки!

Сочная подливка, ароматный чеснок и идеально приготовленная паста — один ужин, и вся семья просит добавки! Вы ищете простой, сытный и невероятно вкусный рецепт на каждый день? Попробуйте макароны с мясом — это больше чем просто блюдо, это особая атмосфера уюта. Я использовала куриный фарш: он нежнее свинины, быстрее готовится и отлично подходит для семейного ужина. Добавила овощи, томатную пасту, щепотку свежего чеснока и сливочное масло — получился аромат, от которого тают сердца!

Ккал

энергия

148

Б

белки

12

Ж

жиры

1

У

углеводы

21

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Плов с говядиной в мультиварке

Плов - одно из любимых блюд для большинства людей в мире. В разных странах его готовят по-разному, со своими секретами. Предлагаю свой вариант этого вкусного и сытного блюда, который порадует вас и ваших родных, а также сделает ваше меню более разнообразным и очень вкусным.

Ккал

энергия

145

Б

белки

6

Ж

жиры

3

У

углеводы

22

Читать далее

  Консервирование и заготовки

30 мин

Рассол для огурцов

Этот рецепт рассчитан на приготовление рассола для 1-1,5 кг огурцов. Если у вас есть больше или меньше огурцов, вы можете пересчитать пропорции на ваше количество овощей.

Ккал

энергия

34

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

7

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Овощи и бобовые

1 мин

Чечевица

Чечевица - это одна из самых популярных бобовых культур, которая произрастает в различных уголках мира. Эта культура имеет множество полезных свойств и доступна для использования в различных блюдах.

Ккал

энергия

303

Б

белки

21.6

Ж

жиры

1.1

У

углеводы

48

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Крахмал кукурузный

Кукурузный крахмал - это продукт, получаемый из зерна кукурузы. Он часто используется в кулинарии в качестве загустителя для соусов, супов и пудингов. Кроме того, его можно использовать для приготовления теста для лепёшек.

Ккал

энергия

368

Б

белки

1

Ж

жиры

0.6

У

углеводы

85.2

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Огурец

Огурец - это зеленый овощ сочного и хрустящего вкуса. Обычно его употребляют в свежем виде, но также используют для приготовления салатов и блюд в качестве добавки.

Ккал

энергия

16

Б

белки

0.8

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

2.8

Читать далее

  Вода и напитки

1 мин

Кипрей узколистный (иван-чай)

Иван-чай имеет множество полезных свойств для здоровья: он помогает справиться со стрессом, уменьшает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, снимает воспаление, помогает при нарушениях мочевых путей и заболеваниях дыхательной системы.

Ккал

энергия

169

Б

белки

4.6

Ж

жиры

1.8

У

углеводы

31.6

Читать далее