Перец чили

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

50

Б

белки

2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

9.5

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

6 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

40 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

50 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт среднекалорийный продукт польза перца чили вред перца чили хранение перца чили рецепты с перцем чили

О продукте

Перец чили - это острая специя, которую производят из семян и плодов растения Capsicum annuum. Он содержит капсаицин, который отвечает за остроту и имеет множество полезных свойств.

Среди главных преимуществ перца чили можно выделить его способность к улучшению пищеварения, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака. Он также может помочь снизить вес и уменьшить воспаление.

Однако употребление перца чили может вызывать некоторые нежелательные эффекты, такие как раздражение желудка и кишечника, повышенное потоотделение и слезоточивость.

Перец чили классифицируется по степени остроты на основе единиц Шовилла (SHU). Существует несколько классов:

1. Более мягкие сорта - до 2 500 SHU, например, анчо и поблано.

2. Среднеострые сорта - от 2 500 до 15 000 SHU, например, халапеньо и серрано.

3. Острые сорта - от 15 000 до 100 000 SHU, например, кайенский перец и пепперончини.

4. Очень острые сорта - от 100 000 до 1 000 000 SHU, например, хабанеро и скорпион.

5. Самые острые сорта - более 1 000 000 SHU, например, каролина рипер.

Перец чили можно хранить в сухом месте при комнатной температуре или замораживать для более длительного хранения. Также его можно сушить или консервировать в уксусе. При работе с перцем чили необходимо соблюдать осторожность и избегать контакта с глазами и другими чувствительными областями тела.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 15 мин

Соте из баклажанов

Великолепное овощное блюдо, которое подаётся к столу, как в холодном так и в горячем виде.. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом.

Ккал

энергия

29

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

6

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Плов с говядиной в мультиварке

Плов - одно из любимых блюд для большинства людей в мире. В разных странах его готовят по-разному, со своими секретами. Предлагаю свой вариант этого вкусного и сытного блюда, который порадует вас и ваших родных, а также сделает ваше меню более разнообразным и очень вкусным.

Ккал

энергия

145

Б

белки

6

Ж

жиры

3

У

углеводы

22

Читать далее

  Консервирование и заготовки

30 мин

Рассол для огурцов

Этот рецепт рассчитан на приготовление рассола для 1-1,5 кг огурцов. Если у вас есть больше или меньше огурцов, вы можете пересчитать пропорции на ваше количество овощей.

Ккал

энергия

34

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

7

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Пищевые добавки

1 мин

Закваска «Наринэ»

Йогурт, приготовленный из закваски «Наринэ», содержит пробиотики - живые бактерии, которые могут улучшить состояние микрофлоры кишечника и укрепить иммунную систему.

Ккал

энергия

60

Б

белки

3.08

Ж

жиры

2.75

У

углеводы

5.17

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Кардамон

Кардамон - это специя, получаемая из семян растения семейства имбирных. Она имеет приятный аромат и острый, сладковато-пряный вкус. Кардамон является популярным компонентом восточной кухни и используется для ароматизации чая, кофе, выпечки, мясных и рыбных блюд.

Ккал

энергия

395

Б

белки

10.8

Ж

жиры

6.7

У

углеводы

68.5

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Фундук

Содержание фундука богато белками, жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как магний, калий, фосфор и витамин Е. Фундук является ценным продуктом питания благодаря своим белковым и энергетическим свойствам.

Ккал

энергия

731

Б

белки

16.1

Ж

жиры

66.9

У

углеводы

9.9

Читать далее

  Рыба и морепродукты

1 мин

Скумбрия

Скумбрия — это полезная рыба, которая содержит множество питательных веществ. Однако, необходимо быть осторожным при выборе скумбрии, чтобы избежать вредных веществ. При правильном хранении, скумбрия может сохранять свои полезные свойства на длительное время.

Ккал

энергия

198

Б

белки

18

Ж

жиры

13.2

У

углеводы

0

Читать далее