Перец чёрный молотый

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

237

Б

белки

10.4

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

38.7

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2.33 г

1 ст.л.

столовая
ложка

4.66 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

75 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт среднекалорийный продукт польза перец чёрный вред перец чёрный хранение перец чёрный приправа перец чёрный мясные блюда рыбные блюда соусы салаты

О продукте

Черный перец - это приправа, которая известна людям уже на протяжении нескольких тысячелетий. Он получается из сушеных плодов растения Piper nigrum и используется в кулинарии как для мясных и рыбных блюд, так и для соусов и салатов. В состав черного перца входят эфирное масло, жирные масла, камфора, цинеол, лимонен, пиперин и другие алкалоиды.

Среди полезных свойств черного перца можно отметить способность стимулировать работу желудка и улучшать пищеварение, а также препятствовать развитию многих инфекций. Однако, в больших количествах эту приправу употреблять не рекомендуется, так как черный перец может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка.

Черный перец классифицируется на три вида - зеленый, черный и белый. Зеленый перец является незрелыми плодами, собранными на ранней стадии созревания. Черный перец получается из зрелых плодов, собранных на поздней стадии созревания. А белый перец - это зрелые плоды, которые были очищены от внешней кожуры.

Для правильного хранения черного перца его следует хранить в закрытых сухих и прохладных условиях. Несмотря на то, что в процессе хранения черный перец не теряет свой аромат, но всё же стоит употреблять его в течение года со дня покупки.

С этим продуктом готовят

  Закуски и бутерброды

Буженина

Буженина является отличной закуской для любого праздничного стола. Её можно приготовить абсолютно из любого мяса. Готовится она быстро и легко. Приготовьте её и порадуйте себя и своих близких!

Ккал

энергия

290

Б

белки

15

Ж

жиры

24

У

углеводы

1

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч

Пельмени из курицы: простой рецепт с пельменницей

Домашние пельмени с нежнейшим фаршем из куриного филе и эластичным тестом. Рецепт с подробной инструкцией по использованию пельменницы, который подходит как для немедленного приготовления, так и для заморозки впрок. Отличный выбор для тех, кто хочет накормить семью вкусным, полезным и сытным блюдом без лишних хлопот.

Ккал

энергия

195

Б

белки

12

Ж

жиры

2

У

углеводы

30

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 15 мин

Фаршированные перцы с курицей и рисом в кастрюле: пошагово

Пошаговый рецепт нежных фаршированных перцев с домашним куриным фаршем и рисом, которые я готовлю в кастрюле. Подробно разбираю секреты сочной мясной начинки из филе курицы и все тонкости приготовления шелковистого томатного соуса со стеблями сельдерея. Рассказываю, как легко добиться безупречного ресторанного вкуса у себя дома.

Ккал

энергия

60

Б

белки

6

Ж

жиры

1

У

углеводы

6

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 20 мин

Лисички с картофелем в мультиварке

Один из любимых рецептов, который порадует простотой приготовления и великолепным вкусом. Попробуйте грибы лисички с тушеным картофелем и наслаждайтесь натуральным вкусом и огромной пользой для вашего здоровья!

Ккал

энергия

77

Б

белки

2

Ж

жиры

2

У

углеводы

12

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Вода и напитки

1 мин

Кофе

Кофейные зерна - это семена кофейного дерева, которые обжариваются и используются для приготовления кофе. Этот напиток является одним из наиболее распространенных в мире.

Ккал

энергия

2

Б

белки

0.2

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Розмарин

Розмарин (Rosmarinus officinalis) - это ароматное многолетнее растение, которое часто используется в кулинарии и медицине. Он содержит множество полезных веществ, таких как флавоноиды, терпены, кислоты и другие.

Ккал

энергия

156

Б

белки

3.3

Ж

жиры

5.9

У

углеводы

20.7

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Кардамон

Кардамон - это специя, получаемая из семян растения семейства имбирных. Она имеет приятный аромат и острый, сладковато-пряный вкус. Кардамон является популярным компонентом восточной кухни и используется для ароматизации чая, кофе, выпечки, мясных и рыбных блюд.

Ккал

энергия

395

Б

белки

10.8

Ж

жиры

6.7

У

углеводы

68.5

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Тмин

Содержание тмина включает эфирные масла, жирные масла, флавоноиды, каротиноиды, витамины и минералы. Эти компоненты делают тмин полезным для здоровья, так как он обладает антимикробными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения.

Ккал

энергия

269

Б

белки

19.8

Ж

жиры

14.6

У

углеводы

11.9

Читать далее