Перец чёрный молотый

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

237

Б

белки

10.4

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

38.7

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2.33 г

1 ст.л.

столовая
ложка

4.66 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

75 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт среднекалорийный продукт польза перец чёрный вред перец чёрный хранение перец чёрный приправа перец чёрный мясные блюда рыбные блюда соусы салаты

О продукте

Черный перец - это приправа, которая известна людям уже на протяжении нескольких тысячелетий. Он получается из сушеных плодов растения Piper nigrum и используется в кулинарии как для мясных и рыбных блюд, так и для соусов и салатов. В состав черного перца входят эфирное масло, жирные масла, камфора, цинеол, лимонен, пиперин и другие алкалоиды.

Среди полезных свойств черного перца можно отметить способность стимулировать работу желудка и улучшать пищеварение, а также препятствовать развитию многих инфекций. Однако, в больших количествах эту приправу употреблять не рекомендуется, так как черный перец может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка.

Черный перец классифицируется на три вида - зеленый, черный и белый. Зеленый перец является незрелыми плодами, собранными на ранней стадии созревания. Черный перец получается из зрелых плодов, собранных на поздней стадии созревания. А белый перец - это зрелые плоды, которые были очищены от внешней кожуры.

Для правильного хранения черного перца его следует хранить в закрытых сухих и прохладных условиях. Несмотря на то, что в процессе хранения черный перец не теряет свой аромат, но всё же стоит употреблять его в течение года со дня покупки.

С этим продуктом готовят

  Первые блюда

1 ч 10 мин

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью – это традиционное домашнее блюдо, которое привыкли готовить во многих странах мира. Суп имеет нежный куриный вкус и аромат, насыщенный белком курицы и многообразием овощей.

Ккал

энергия

30

Б

белки

4

Ж

жиры

1

У

углеводы

1

Читать далее

  Закуски и бутерброды

30 мин

Нежная намазка из сайры с яблоком

Простая, вкусная и сытная намазка из консервированной сайры с яйцом и яблоком. Идеальный вариант для быстрых бутербродов на завтрак, лёгкого перекуса или оригинальной закуски на праздничном столе. Готовится за 15 минут из доступных ингредиентов.

Ккал

энергия

129

Б

белки

10

Ж

жиры

8

У

углеводы

3

Читать далее

  Вторые блюда

Жареная картошка с луком

Настоящий вкус домашней кухни: соблазнительная жареная картошка с луком, созданная для истинных гурманов. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным и сытным блюдом.

Ккал

энергия

55

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

12

Читать далее

  Консервирование и заготовки

1 ч 15 мин

Баклажанная икра – лучший рецепт с томатной пастой

Хотите попробовать настоящую вкуснятину? Эта баклажанная икра – просто объедение! Ароматная, нежная, с приятной кислинкой – идеальная закуска на каждый день и роскошная заготовка на зиму. Готовится просто, получается вкусно даже у новичков. Попробуйте – ваши гости и домочадцы будут в восторге! Почему стоит приготовить именно этот рецепт? ✔ Просто и доступно – обычные ингредиенты, понятные шаги ✔ Универсально – можно есть сразу или закатать на зиму ✔ Вкусно до последней ложки – проверено тысячами хозяек! Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!

Ккал

энергия

29

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

6

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Мука и дрожжи

1 мин

Белый батон

Белый батон – это универсальный продукт, который не только является базой для приготовления различных блюд, но и обладает полезными свойствами для здоровья. Однако, его не следует злоупотреблять в ежедневном рационе питания, тогда он будет действительно полезен.

Ккал

энергия

243

Б

белки

8.6

Ж

жиры

0.7

У

углеводы

47.6

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Дрожжи пекарские

Пекарские дрожжи — это микроорганизмы Saccharomyces cerevisiae, относящиеся к группе одноклеточных грибов, насчитывающей порядка 1500 различных видов. Широко применяются в пивоварении, выпечке и виноделии.

Ккал

энергия

114

Б

белки

12.7

Ж

жиры

2.7

У

углеводы

8.5

Читать далее

  Травы и коренья

1 мин

Лаванда

Лаванда является популярным и ароматным орудием среди поваров. Сухие цветы лаванды в особенности часто используются в кулинарии для добавления нежного аромата и вкуса блюдам.

Ккал

энергия

24

Б

белки

4

Ж

жиры

0.7

У

углеводы

0.2

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Вишня вяленая

Вишня вяленая - это сушеные ягоды вишни, которые используются в качестве добавки к различным блюдам или в качестве отдельного лакомства. Вишня вяленая имеет сладкий вкус и аромат и является богатым источником антиоксидантов и других полезных веществ.

Ккал

энергия

313

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

73

Читать далее