Перец чёрный молотый

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

237

Б

белки

10.4

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

38.7

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2.33 г

1 ст.л.

столовая
ложка

4.66 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

75 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт среднекалорийный продукт польза перец чёрный вред перец чёрный хранение перец чёрный приправа перец чёрный мясные блюда рыбные блюда соусы салаты

О продукте

Черный перец - это приправа, которая известна людям уже на протяжении нескольких тысячелетий. Он получается из сушеных плодов растения Piper nigrum и используется в кулинарии как для мясных и рыбных блюд, так и для соусов и салатов. В состав черного перца входят эфирное масло, жирные масла, камфора, цинеол, лимонен, пиперин и другие алкалоиды.

Среди полезных свойств черного перца можно отметить способность стимулировать работу желудка и улучшать пищеварение, а также препятствовать развитию многих инфекций. Однако, в больших количествах эту приправу употреблять не рекомендуется, так как черный перец может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка.

Черный перец классифицируется на три вида - зеленый, черный и белый. Зеленый перец является незрелыми плодами, собранными на ранней стадии созревания. Черный перец получается из зрелых плодов, собранных на поздней стадии созревания. А белый перец - это зрелые плоды, которые были очищены от внешней кожуры.

Для правильного хранения черного перца его следует хранить в закрытых сухих и прохладных условиях. Несмотря на то, что в процессе хранения черный перец не теряет свой аромат, но всё же стоит употреблять его в течение года со дня покупки.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Картофельные зразы с грибами

Это простое и в тоже время очень вкусное и сытное блюдо порадует всех любителей картофеля и грибов. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим великолепным блюдом!

Ккал

энергия

81

Б

белки

3

Ж

жиры

1

У

углеводы

14

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 15 мин

Соте из баклажанов

Великолепное овощное блюдо, которое подаётся к столу, как в холодном так и в горячем виде.. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом.

Ккал

энергия

29

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

6

Читать далее

  Завтраки и салаты

1 ч 20 мин

Салат Оливье с куриным филе

Оливье - это великолепный салат, разновидностей которого существует огромное колличество. У каждой хозяйки есть свой любимый вариант этого салата со своими секретами, К стати подавать салат Оливье можно не только в большом салатнике, но и порционно в небольших широких стаканах, украсив листом салата или перышками зелёного лука.

Ккал

энергия

115

Б

белки

7

Ж

жиры

6

У

углеводы

7

Читать далее

  Закуски и бутерброды

30 мин

Паштет из индюшиной печени

Этот нежнейший, вкусный паштет украсит любой стол. Он отлично подойдёт для завтрака, обеда, его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Приготовьте это блюдо и порадуйте себя и своих близких!

Ккал

энергия

217

Б

белки

11

Ж

жиры

17

У

углеводы

3

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Фундук

Содержание фундука богато белками, жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как магний, калий, фосфор и витамин Е. Фундук является ценным продуктом питания благодаря своим белковым и энергетическим свойствам.

Ккал

энергия

731

Б

белки

16.1

Ж

жиры

66.9

У

углеводы

9.9

Читать далее

  Вода и напитки

1 мин

Кофе

Кофейные зерна - это семена кофейного дерева, которые обжариваются и используются для приготовления кофе. Этот напиток является одним из наиболее распространенных в мире.

Ккал

энергия

2

Б

белки

0.2

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Гречневая мука

Гречневая мука – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Однако перед ее употреблением следует учитывать ее пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все ее полезные свойства.

Ккал

энергия

363

Б

белки

12.6

Ж

жиры

2.6

У

углеводы

68

Читать далее

  Растительные масла

1 мин

Масло оливковое

Оливковое масло – растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Это одно из самых полезных масел для здоровья и используется не только в кулинарии, но также в косметике и медицине.

Ккал

энергия

927

Б

белки

0

Ж

жиры

99.8

У

углеводы

0

Читать далее