Перец чёрный молотый

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

237

Б

белки

10.4

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

38.7

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2.33 г

1 ст.л.

столовая
ложка

4.66 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

75 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт среднекалорийный продукт польза перец чёрный вред перец чёрный хранение перец чёрный приправа перец чёрный мясные блюда рыбные блюда соусы салаты

О продукте

Черный перец - это приправа, которая известна людям уже на протяжении нескольких тысячелетий. Он получается из сушеных плодов растения Piper nigrum и используется в кулинарии как для мясных и рыбных блюд, так и для соусов и салатов. В состав черного перца входят эфирное масло, жирные масла, камфора, цинеол, лимонен, пиперин и другие алкалоиды.

Среди полезных свойств черного перца можно отметить способность стимулировать работу желудка и улучшать пищеварение, а также препятствовать развитию многих инфекций. Однако, в больших количествах эту приправу употреблять не рекомендуется, так как черный перец может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка.

Черный перец классифицируется на три вида - зеленый, черный и белый. Зеленый перец является незрелыми плодами, собранными на ранней стадии созревания. Черный перец получается из зрелых плодов, собранных на поздней стадии созревания. А белый перец - это зрелые плоды, которые были очищены от внешней кожуры.

Для правильного хранения черного перца его следует хранить в закрытых сухих и прохладных условиях. Несмотря на то, что в процессе хранения черный перец не теряет свой аромат, но всё же стоит употреблять его в течение года со дня покупки.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Котлеты из куриного филе

Нежные, сочные котлеты из куриного филе в хрустящей панировке. Простой пошаговый рецепт с проверенными советами, которые гарантируют отличный результат даже у начинающих. Идеальный выбор для быстрого и вкусного семейного ужина.

Ккал

энергия

144

Б

белки

14

Ж

жиры

1

У

углеводы

18

Читать далее

  Закуски и бутерброды

30 мин

Нежная намазка из сайры с яблоком

Простая, вкусная и сытная намазка из консервированной сайры с яйцом и яблоком. Идеальный вариант для быстрых бутербродов на завтрак, лёгкого перекуса или оригинальной закуски на праздничном столе. Готовится за 15 минут из доступных ингредиентов.

Ккал

энергия

129

Б

белки

10

Ж

жиры

8

У

углеводы

3

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Картофельные зразы с грибами

Это простое и в тоже время очень вкусное и сытное блюдо порадует всех любителей картофеля и грибов. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим великолепным блюдом!

Ккал

энергия

81

Б

белки

3

Ж

жиры

1

У

углеводы

14

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 15 мин

Соте из баклажанов

Великолепное овощное блюдо, которое подаётся к столу, как в холодном так и в горячем виде.. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом.

Ккал

энергия

29

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

6

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Травы и коренья

1 мин

Имбирь

Имбирь - это полезный источник многих витаминов и минералов, включая витамин C, витамины группы B, калий, магний, марганец, железо и фосфор. Корень имбиря содержит также антибактериальные, противовоспалительные, антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства. Из-за этого порой рекомендуют употреблять корень имбиря для профилактики некоторых заболеваний.

Ккал

энергия

81

Б

белки

1.8

Ж

жиры

0.8

У

углеводы

15.8

Читать далее

  Рыба и морепродукты

1 мин

Консервированная сайра

Консервированная сайра — это продукт, который получают из свежей рыбы путем ее соления и консервации в масле или в собственном жиру. Этот продукт имеет множество полезных свойств, но также может быть вредным при употреблении в больших количествах.

Ккал

энергия

92

Б

белки

17.5

Ж

жиры

2

У

углеводы

0

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Апельсин

Апельсин - это плод растения цитрусовых, наиболее распространенный в мире. Он имеет круглую или слегка овальную форму и желтовато-оранжевую кожицу, которая легко отделяется от мякоти.

Ккал

энергия

40

Б

белки

0.9

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

8.1

Читать далее

  Грибы

1 мин

Грибы лисички

Грибы лисички являются удивительным продуктом с высоким содержанием полезных свойств. Они могут укрепить иммунную систему, снизить воспаление и поддержать здоровье сердца. Однако перед их употреблением следует проконсультироваться с врачом и придерживаться правил хранения.

Ккал

энергия

26

Б

белки

1.6

Ж

жиры

1.1

У

углеводы

2.2

Читать далее