Куркума

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

426

Б

белки

12.7

Ж

жиры

13.8

У

углеводы

58.2

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2.5 г

1 ст.л.

столовая
ложка

7.5 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

35 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

45 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт высококалорийный продукт польза куркумы рецепты с куркумой хранение куркумы вред куркумы

О продукте

Куркума - один из наиболее известных и широко используемых пряностей в мире. Она также известна как куркумин, и это желтый порошок, который получают из корня растения Curcuma longa.

Состав куркумы включает в себя дифенолы (в том числе куркумин), эфирное масло, белки, углеводы, минеральные вещества и витамины.

Куркума имеет множество полезных свойств для здоровья человека, в том числе:

- Противовоспалительные свойства

- Антиоксидантные свойства

- Предупреждение рака

- Уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний

- Помощь при диабете

Также следует отметить, что куркума может быть вредна в некоторых случаях, например, при употреблении больших доз она может вызвать проблемы со здоровьем печени. Также не стоит употреблять куркуму при беременности или грудном вскармливании без консультации с врачом.

Куркума можно классифицировать на несколько видов:

- Куркума для пищевой промышленности - используется в качестве приправы.

- Куркума медицинского назначения - используется в качестве лекарственного средства.

- Куркума для косметических целей - используется в косметологии и дерматологии.

Чтобы сохранить куркуму свежей, ее следует хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Также стоит избегать контакта с воздухом и влагой. Лучше всего хранить куркуму в закрытой стеклянной или пластиковой банке.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Котлеты из куриного филе

Вкусные домашние котлетки, приготовленные из куриного фарша порадуют вас и ваших близких своим вкусом и украсят любой обед.

Ккал

энергия

144

Б

белки

14

Ж

жиры

1

У

углеводы

18

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Нежные куриные ножки в апельсиновом маринаде - простота и вкус в одном! В мультиварке это блюдо готовится мгновенно, и каждый раз вам потребуется лишь немного времени для его приготовления.

Ккал

энергия

183

Б

белки

14

Ж

жиры

12

У

углеводы

3

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Плов с говядиной в мультиварке

Плов - одно из любимых блюд для большинства людей в мире. В разных странах его готовят по-разному, со своими секретами. Предлагаю свой вариант этого вкусного и сытного блюда, который порадует вас и ваших родных, а также сделает ваше меню более разнообразным и очень вкусным.

Ккал

энергия

145

Б

белки

6

Ж

жиры

3

У

углеводы

22

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Вода и напитки

1 мин

Вода газированная

Газированная вода - это вода, которая содержит в себе углекислый газ. Обычно, газированная вода производится путем введения углекислого газа в обычную питьевую воду.

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Зелёный горошек

Зеленый горошек является одним из самых популярных овощей в мире благодаря своему яркому цвету, нежному вкусу и богатому питательному составу. Этот маленький овощ содержит множество полезных веществ и имеет множество преимуществ для здоровья.

Ккал

энергия

87

Б

белки

5.4

Ж

жиры

0.4

У

углеводы

14.5

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Огурец

Огурец - это зеленый овощ сочного и хрустящего вкуса. Обычно его употребляют в свежем виде, но также используют для приготовления салатов и блюд в качестве добавки.

Ккал

энергия

16

Б

белки

0.8

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

2.8

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Базилик

‍Базилик — это ароматное растение из семейства губоцветных. Его наиболее распространенные виды - это сладкий базилик, который используется в кулинарии, и туземный базилик, который имеет медицинские свойства.

Ккал

энергия

354

Б

белки

14.4

Ж

жиры

4

У

углеводы

61

Читать далее