Куркума

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

426

Б

белки

12.7

Ж

жиры

13.8

У

углеводы

58.2

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2.5 г

1 ст.л.

столовая
ложка

7.5 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

35 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

45 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт высококалорийный продукт польза куркумы рецепты с куркумой хранение куркумы вред куркумы

О продукте

Куркума - один из наиболее известных и широко используемых пряностей в мире. Она также известна как куркумин, и это желтый порошок, который получают из корня растения Curcuma longa.

Состав куркумы включает в себя дифенолы (в том числе куркумин), эфирное масло, белки, углеводы, минеральные вещества и витамины.

Куркума имеет множество полезных свойств для здоровья человека, в том числе:

- Противовоспалительные свойства

- Антиоксидантные свойства

- Предупреждение рака

- Уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний

- Помощь при диабете

Также следует отметить, что куркума может быть вредна в некоторых случаях, например, при употреблении больших доз она может вызвать проблемы со здоровьем печени. Также не стоит употреблять куркуму при беременности или грудном вскармливании без консультации с врачом.

Куркума можно классифицировать на несколько видов:

- Куркума для пищевой промышленности - используется в качестве приправы.

- Куркума медицинского назначения - используется в качестве лекарственного средства.

- Куркума для косметических целей - используется в косметологии и дерматологии.

Чтобы сохранить куркуму свежей, ее следует хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Также стоит избегать контакта с воздухом и влагой. Лучше всего хранить куркуму в закрытой стеклянной или пластиковой банке.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Плов с говядиной в мультиварке

Плов - одно из любимых блюд для большинства людей в мире. В разных странах его готовят по-разному, со своими секретами. Предлагаю свой вариант этого вкусного и сытного блюда, который порадует вас и ваших родных, а также сделает ваше меню более разнообразным и очень вкусным.

Ккал

энергия

145

Б

белки

6

Ж

жиры

3

У

углеводы

22

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Ароматные куриные ножки в цитрусовом маринаде, которые легко приготовить в мультиварке. Простой рецепт с чесноком и пряностями гарантирует сочное мясо с золотистой корочкой. Идеальное второе блюдо для любого ужина.

Ккал

энергия

183

Б

белки

14

Ж

жиры

12

У

углеводы

3

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Котлеты из куриного филе

Нежные, сочные котлеты из куриного филе в хрустящей панировке. Простой пошаговый рецепт с проверенными советами, которые гарантируют отличный результат даже у начинающих. Идеальный выбор для быстрого и вкусного семейного ужина.

Ккал

энергия

144

Б

белки

14

Ж

жиры

1

У

углеводы

18

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Полуфабрикаты

1 мин

Томатная паста

Томатная паста - это концентрированный продукт из томатов, который обычно используется для приготовления соусов и супов. Она состоит из томатной мякоти без кожуры и семян, которые были проварены и затем превращены в густую пасту.

Ккал

энергия

83

Б

белки

2.5

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

16.7

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста – это полезный и вкусный овощ, который можно использовать для приготовления различных блюд. Однако перед ее употреблением следует учитывать ее пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все ее полезные свойства.

Ккал

энергия

28

Б

белки

1.8

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

4.7

Читать далее

  Пищевые добавки

1 мин

Сухие дрожжи

Сухие дрожжи - это форма дрожжей, которые были обезвожены и затем смолоты в порошок. Они не содержат жидкости, поэтому могут храниться в течение долгого времени и не требуют холодильника для сохранения своих качеств.

Ккал

энергия

430

Б

белки

49

Ж

жиры

6

У

углеводы

40

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Инжир сушёный

Инжир (фига) - это плод фигового дерева, который является очень популярным продуктом в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. Фиги насыщены питательными элементами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты.

Ккал

энергия

264

Б

белки

3.1

Ж

жиры

0.8

У

углеводы

57.9

Читать далее