Кориандр

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

27

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

5

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

6 г

1 ст.л.

столовая
ложка

14 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

85 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

114 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт хранение кориандра вред кориандра рецепты с кориандром польза кориандра

О продукте

Кориандр - это однолетнее растение семейства зонтичных, известное также как китайский перец и мексиканская петрушка. Оно имеет зеленые листья и мелкие белые цветы, а его семена используются как приправа в различных кулинарных рецептах.

Семена кориандра содержат эфирные масла, кумарины, аскорбиновую кислоту, каротиноиды и другие полезные вещества. Кориандр может оказывать положительное воздействие на пищеварительную систему, укреплять иммунитет, помогать снизить уровень холестерина в крови.

Однако, некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на кориандр или просто не выносить его запах и вкус. Поэтому умеренность в его употреблении важна.

Кориандр классифицируется на основе способа использования: 

1. Семена кориандра используются в качестве приправы для многих кулинарных блюд, включая карри, соусы, маринады и хлеб. 

2. Свежие листья кориандра могут использоваться в салатах, супах и других блюдах для придания свежести и аромата.

3. Корень кориандра используется в китайской кухне для добавления в различные блюда.

Чтобы хранить кориандр, его следует поместить в пластиковый пакет или контейнер, затем закрыть и хранить в холодильнике, где он сохранит свежесть и аромат до двух недель. Листья кориандра также могут быть заморожены для более длительного хранения.

С этим продуктом готовят

  Консервирование и заготовки

30 мин

Рассол для огурцов

Этот рецепт рассчитан на приготовление рассола для 1-1,5 кг огурцов. Если у вас есть больше или меньше огурцов, вы можете пересчитать пропорции на ваше количество овощей.

Ккал

энергия

34

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

7

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 30 мин

Праздничная индейка в апельсиновом маринаде

Праздничная индейка в апельсиновом маринаде является изысканным блюдом на праздничном столе. Её подают с клюквенным соусом, который подчеркивает палитру вкуса этого замечательного блюда.

Ккал

энергия

85

Б

белки

16

Ж

жиры

1

У

углеводы

2

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Вода и напитки

1 мин

Вода газированная

Газированная вода - это вода, которая содержит в себе углекислый газ. Обычно, газированная вода производится путем введения углекислого газа в обычную питьевую воду.

Читать далее

  Крупы

1 мин

Рис белый

Белый рис - это один из самых широко используемых продуктов питания в мире. Это обработанный рис, от которого удалена внешняя оболочка, а также зародыш и клейковина. Он имеет белый цвет, легко готовится и может использоваться в различных блюдах.

Ккал

энергия

366

Б

белки

6.7

Ж

жиры

0.7

У

углеводы

78.9

Читать далее

  Вода и напитки

1 мин

Роза чайная

Чайная роза - это растение, которое часто используется для приготовления чая и масел. Она относится к семейству розовых и произрастает в регионах с умеренным климатом, включая Южную Азию, Европу и Северную Америку.

Ккал

энергия

260

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

62

Читать далее

  Крупы

1 мин

Пшено (просо)

Пшено - это продукт, который получают из проса. Просо - это зерновая культура, которая широко распространена в России и других странах. Пшено используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, запеканки и другие полезные блюда.

Ккал

энергия

370

Б

белки

11.5

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

69.3

Читать далее