Кориандр

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

27

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

5

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

6 г

1 ст.л.

столовая
ложка

14 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

85 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

114 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт хранение кориандра вред кориандра рецепты с кориандром польза кориандра

О продукте

Кориандр - это однолетнее растение семейства зонтичных, известное также как китайский перец и мексиканская петрушка. Оно имеет зеленые листья и мелкие белые цветы, а его семена используются как приправа в различных кулинарных рецептах.

Семена кориандра содержат эфирные масла, кумарины, аскорбиновую кислоту, каротиноиды и другие полезные вещества. Кориандр может оказывать положительное воздействие на пищеварительную систему, укреплять иммунитет, помогать снизить уровень холестерина в крови.

Однако, некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на кориандр или просто не выносить его запах и вкус. Поэтому умеренность в его употреблении важна.

Кориандр классифицируется на основе способа использования: 

1. Семена кориандра используются в качестве приправы для многих кулинарных блюд, включая карри, соусы, маринады и хлеб. 

2. Свежие листья кориандра могут использоваться в салатах, супах и других блюдах для придания свежести и аромата.

3. Корень кориандра используется в китайской кухне для добавления в различные блюда.

Чтобы хранить кориандр, его следует поместить в пластиковый пакет или контейнер, затем закрыть и хранить в холодильнике, где он сохранит свежесть и аромат до двух недель. Листья кориандра также могут быть заморожены для более длительного хранения.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 30 мин

Праздничная индейка в апельсиновом маринаде

Праздничная индейка в апельсиновом маринаде является изысканным блюдом на праздничном столе. Её подают с клюквенным соусом, который подчеркивает палитру вкуса этого замечательного блюда.

Ккал

энергия

85

Б

белки

16

Ж

жиры

1

У

углеводы

2

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

  Консервирование и заготовки

30 мин

Рассол для огурцов

Этот рецепт рассчитан на приготовление рассола для 1-1,5 кг огурцов. Если у вас есть больше или меньше огурцов, вы можете пересчитать пропорции на ваше количество овощей.

Ккал

энергия

34

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

7

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Черный перец горошком

Черный перец горошком — это не только вкусная и ароматная специя, но и полезный продукт для здоровья человека. Его плоды можно добавлять в различные блюда, а также использовать в качестве лекарственного растения.

Ккал

энергия

264

Б

белки

14.7

Ж

жиры

3

У

углеводы

41.6

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Гречневая мука

Гречневая мука – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Однако перед ее употреблением следует учитывать ее пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все ее полезные свойства.

Ккал

энергия

363

Б

белки

12.6

Ж

жиры

2.6

У

углеводы

68

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Огурец

Огурец - это зеленый овощ сочного и хрустящего вкуса. Обычно его употребляют в свежем виде, но также используют для приготовления салатов и блюд в качестве добавки.

Ккал

энергия

16

Б

белки

0.8

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

2.8

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Горох жёлтый колотый

Горох желтый колотый — это продукт питания, представляющий собой дробленые зерна желтого гороха. Он часто используется в качестве основного ингредиента в супах, рагу и других блюдах, а также может быть приготовлен в виде пюре.

Ккал

энергия

329

Б

белки

20.5

Ж

жиры

2

У

углеводы

53.3

Читать далее