Скумбрия

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

198

Б

белки

18

Ж

жиры

13.2

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

0 г

1 ст.л.

столовая
ложка

0 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

0 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

0 г

1 шт.

штука

350 г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белковый продукт среднекалорийный продукт скумбрия вред скумбрии польза скумбрии рецепты скумбрия хранение скумбрии рыба

О продукте

Скумбрия - рыба, которая пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. В данной статье мы рассмотрим полезные свойства скумбрии, ее потенциальный вред и правила хранения.
 
 Польза скумбрии

Скумбрия является ценным источником полезных веществ, включая белки, жиры и витамины. Вот некоторые из важных преимуществ употребления скумбрии в пищу:

1. Богатство омега-3 жирных кислот: Скумбрия содержит высокую концентрацию омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Они являются ценными для здоровья сердца и сосудов, а также помогают снизить воспаление в организме.

2. Содержит витамин D: Скумбрия богата витамином D, который является важным для здоровья костей и иммунной системы. Витамин D также играет роль в усвоении кальция.

3. Богатый источник витамина В12: Витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.

4. Содержит минералы: Скумбрия является хорошим источником минералов, таких как селен, йод и фосфор. Они важны для поддержания здоровья щитовидной железы и костей.

5. Повышает уровень энергии: Белки и жиры, содержащиеся в скумбрии, помогают поддерживать уровень энергии в организме, что особенно полезно для активного образа жизни.

 Потенциальный вред

Значительный употребление скумбрии может привести к потенциальным проблемам здоровья. Вот некоторые из них:

1. Высокий уровень метилмеркурия: Крупные экземпляры скумбрии иногда содержат повышенные уровни метилмеркурия, что является токсичным для организма. Поэтому рекомендуется употреблять скумбрию умеренно и выбирать рыбу меньшего размера, чтобы снизить риск воздействия токсинов.

2. Высокое содержание холестерина: Скумбрия содержит относительно высокий уровень холестерина. Людям с повышенными уровнями холестерина рекомендуется ограничивать употребление данной рыбы.

3. Потенциальная аллергия: Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на скумбрию или другие морепродукты. Если у вас есть предрасположенность к аллергии или аллергические реакции на другие продукты, обратитесь к врачу перед употреблением скумбрии.

Правила хранения

Для сохранения свежести и безопасности скумбрии следуйте этим рекомендациям:

1. Храните скумбрию в холодильнике при температуре около 0-4 градусов Цельсия. Упакуйте ее в плотный пищевой пакет или оберните в влажную бумагу, чтобы предотвратить высыхание.

2. Свежую скумбрию рекомендуется использовать в течение 1-2 дней после приобретения. Если рыба уже была разделана, используйте ее в течение 1 дня.

3. Если нужно сохранить скумбрию более длительное время, можно заморозить ее. Разделайте рыбу на порции, упакуйте каждую в плотный контейнер или пакет и поместите в морозильник. Замороженная скумбрия хорошо сохраняется до 3 месяцев.

С этим продуктом готовят

  Консервирование и заготовки

30 мин

Вкусная слабосолёная скумбрия

Вкусная слабосолёная скумбрия, приготовленная в домашних условиях. Готовится просто, быстро и съедается с удовольствием. Подробный рецепт, с которым справится даже новичок.

Ккал

энергия

124

Б

белки

10

Ж

жиры

7

У

углеводы

4

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Крупы

1 мин

Булгур

Булгур - это продукт, который получается с помощью предварительного варения, сушки и измельчения цельного зерна пшеницы. Он часто используется в блюдах турецкой, средиземноморской и ближневосточной кухонь.

Ккал

энергия

306

Б

белки

12.3

Ж

жиры

1.3

У

углеводы

57.6

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Абрикос

Абрикосы — сочные фрукты с ярким ароматом и восхитительным вкусом. Они не только приятны для глаза и вкусовых рецепторов, но и полезны для организма. Абрикосы содержат ряд питательных веществ, которые способствуют нашему здоровью.

Ккал

энергия

87

Б

белки

5.4

Ж

жиры

0.4

У

углеводы

14.5

Читать далее

  Мясо и субпродукты

1 мин

Свинина

‍Свинина - это мясо, полученное из мышц свиней. Это один из наиболее популярных и широко потребляемых видов мяса во всем мире.

Ккал

энергия

268

Б

белки

16

Ж

жиры

21.6

У

углеводы

0

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Морковь

Морковь - это овощ из семейства зонтичных, широко используемый в кулинарии благодаря своей сочности и сладкому вкусу. Его можно употреблять как сырым, так и приготовленным в различных блюдах.

Ккал

энергия

35

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

6.9

Читать далее