Скумбрия

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

198

Б

белки

18

Ж

жиры

13.2

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

0 г

1 ст.л.

столовая
ложка

0 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

0 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

0 г

1 шт.

штука

350 г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белковый продукт среднекалорийный продукт скумбрия вред скумбрии польза скумбрии рецепты скумбрия хранение скумбрии рыба

О продукте

Скумбрия - рыба, которая пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. В данной статье мы рассмотрим полезные свойства скумбрии, ее потенциальный вред и правила хранения.
 
 Польза скумбрии

Скумбрия является ценным источником полезных веществ, включая белки, жиры и витамины. Вот некоторые из важных преимуществ употребления скумбрии в пищу:

1. Богатство омега-3 жирных кислот: Скумбрия содержит высокую концентрацию омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Они являются ценными для здоровья сердца и сосудов, а также помогают снизить воспаление в организме.

2. Содержит витамин D: Скумбрия богата витамином D, который является важным для здоровья костей и иммунной системы. Витамин D также играет роль в усвоении кальция.

3. Богатый источник витамина В12: Витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.

4. Содержит минералы: Скумбрия является хорошим источником минералов, таких как селен, йод и фосфор. Они важны для поддержания здоровья щитовидной железы и костей.

5. Повышает уровень энергии: Белки и жиры, содержащиеся в скумбрии, помогают поддерживать уровень энергии в организме, что особенно полезно для активного образа жизни.

 Потенциальный вред

Значительный употребление скумбрии может привести к потенциальным проблемам здоровья. Вот некоторые из них:

1. Высокий уровень метилмеркурия: Крупные экземпляры скумбрии иногда содержат повышенные уровни метилмеркурия, что является токсичным для организма. Поэтому рекомендуется употреблять скумбрию умеренно и выбирать рыбу меньшего размера, чтобы снизить риск воздействия токсинов.

2. Высокое содержание холестерина: Скумбрия содержит относительно высокий уровень холестерина. Людям с повышенными уровнями холестерина рекомендуется ограничивать употребление данной рыбы.

3. Потенциальная аллергия: Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на скумбрию или другие морепродукты. Если у вас есть предрасположенность к аллергии или аллергические реакции на другие продукты, обратитесь к врачу перед употреблением скумбрии.

Правила хранения

Для сохранения свежести и безопасности скумбрии следуйте этим рекомендациям:

1. Храните скумбрию в холодильнике при температуре около 0-4 градусов Цельсия. Упакуйте ее в плотный пищевой пакет или оберните в влажную бумагу, чтобы предотвратить высыхание.

2. Свежую скумбрию рекомендуется использовать в течение 1-2 дней после приобретения. Если рыба уже была разделана, используйте ее в течение 1 дня.

3. Если нужно сохранить скумбрию более длительное время, можно заморозить ее. Разделайте рыбу на порции, упакуйте каждую в плотный контейнер или пакет и поместите в морозильник. Замороженная скумбрия хорошо сохраняется до 3 месяцев.

С этим продуктом готовят

  Консервирование и заготовки

30 мин

Вкусная слабосолёная скумбрия

Вкусная слабосолёная скумбрия, приготовленная в домашних условиях. Готовится просто, быстро и съедается с удовольствием. Подробный рецепт, с которым справится даже новичок.

Ккал

энергия

124

Б

белки

10

Ж

жиры

7

У

углеводы

4

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Овощи и бобовые

1 мин

Корень сельдерея

Корень сельдерея имеет множество полезных свойств. Он содержит много витаминов (С, А, Е, К, В2, В6 и фолиевой кислоты) и минералов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк). Содержит большое количество клетчатки, которая помогает пище быстрее перевариваться и выводить шлаки из организма. Благодаря большому количеству эфирных масел, сельдерей оказывает успокаивающее действие на нервную систему, а также содержит антиоксиданты, снижающие риск развития рака.

Ккал

энергия

36

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

6.5

Читать далее

  Вода и напитки

1 мин

Кофе

Кофейные зерна - это семена кофейного дерева, которые обжариваются и используются для приготовления кофе. Этот напиток является одним из наиболее распространенных в мире.

Ккал

энергия

2

Б

белки

0.2

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Читать далее

  Крупы

1 мин

Рис бурый

Бурый рис - это вид риса, который сохранил свою коричневую оболочку и не подвергается дополнительной обработке, что делает его более полезным, чем обычный белый рис.

Ккал

энергия

354

Б

белки

7.4

Ж

жиры

1.8

У

углеводы

72.9

Читать далее

  Мёд и продукты пчеловодства

1 мин

Мёд донниковый

Мёд донниковый - это натуральный продукт пчеловодства, получаемый пчелами из нектара цветков донника. Он обладает насыщенным сладким вкусом с легкой горчинкой и имеет легкий аромат цветов. Мёд донниковый содержит фруктозу, глюкозу, витамины, минералы и микроэлементы, такие как железо, калий и кальций.

Ккал

энергия

337

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

80.3

Читать далее