Скумбрия

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

198

Б

белки

18

Ж

жиры

13.2

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

0 г

1 ст.л.

столовая
ложка

0 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

0 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

0 г

1 шт.

штука

350 г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белковый продукт среднекалорийный продукт скумбрия вред скумбрии польза скумбрии рецепты скумбрия хранение скумбрии рыба

О продукте

Скумбрия - рыба, которая пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. В данной статье мы рассмотрим полезные свойства скумбрии, ее потенциальный вред и правила хранения.
 
 Польза скумбрии

Скумбрия является ценным источником полезных веществ, включая белки, жиры и витамины. Вот некоторые из важных преимуществ употребления скумбрии в пищу:

1. Богатство омега-3 жирных кислот: Скумбрия содержит высокую концентрацию омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Они являются ценными для здоровья сердца и сосудов, а также помогают снизить воспаление в организме.

2. Содержит витамин D: Скумбрия богата витамином D, который является важным для здоровья костей и иммунной системы. Витамин D также играет роль в усвоении кальция.

3. Богатый источник витамина В12: Витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.

4. Содержит минералы: Скумбрия является хорошим источником минералов, таких как селен, йод и фосфор. Они важны для поддержания здоровья щитовидной железы и костей.

5. Повышает уровень энергии: Белки и жиры, содержащиеся в скумбрии, помогают поддерживать уровень энергии в организме, что особенно полезно для активного образа жизни.

 Потенциальный вред

Значительный употребление скумбрии может привести к потенциальным проблемам здоровья. Вот некоторые из них:

1. Высокий уровень метилмеркурия: Крупные экземпляры скумбрии иногда содержат повышенные уровни метилмеркурия, что является токсичным для организма. Поэтому рекомендуется употреблять скумбрию умеренно и выбирать рыбу меньшего размера, чтобы снизить риск воздействия токсинов.

2. Высокое содержание холестерина: Скумбрия содержит относительно высокий уровень холестерина. Людям с повышенными уровнями холестерина рекомендуется ограничивать употребление данной рыбы.

3. Потенциальная аллергия: Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на скумбрию или другие морепродукты. Если у вас есть предрасположенность к аллергии или аллергические реакции на другие продукты, обратитесь к врачу перед употреблением скумбрии.

Правила хранения

Для сохранения свежести и безопасности скумбрии следуйте этим рекомендациям:

1. Храните скумбрию в холодильнике при температуре около 0-4 градусов Цельсия. Упакуйте ее в плотный пищевой пакет или оберните в влажную бумагу, чтобы предотвратить высыхание.

2. Свежую скумбрию рекомендуется использовать в течение 1-2 дней после приобретения. Если рыба уже была разделана, используйте ее в течение 1 дня.

3. Если нужно сохранить скумбрию более длительное время, можно заморозить ее. Разделайте рыбу на порции, упакуйте каждую в плотный контейнер или пакет и поместите в морозильник. Замороженная скумбрия хорошо сохраняется до 3 месяцев.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Вяленая груша

Вяленая груша — это вкусный и полезный продукт, который можно приготовить из свежих груш. Она богата витаминами и минералами, содержит много антиоксидантов и может быть использована в различных блюдах.

Ккал

энергия

278

Б

белки

2.3

Ж

жиры

0.6

У

углеводы

62.6

Читать далее

  Зелень

1 мин

Зелёный лук

Зелёный лук - это невероятно ароматный и полезный продукт. Он используется в разнообразных блюдах, но также может продукт для добавления освежающего вкуса и аромата в летних салатах.

Ккал

энергия

26

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

4.6

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Куркума

Куркума - один из наиболее известных и широко используемых пряностей в мире. Она также известна как куркумин, и это желтый порошок, который получают из корня растения Curcuma longa.

Ккал

энергия

426

Б

белки

12.7

Ж

жиры

13.8

У

углеводы

58.2

Читать далее

  Мёд и продукты пчеловодства

1 мин

Мёд донниковый

Мёд донниковый - это натуральный продукт пчеловодства, получаемый пчелами из нектара цветков донника. Он обладает насыщенным сладким вкусом с легкой горчинкой и имеет легкий аромат цветов. Мёд донниковый содержит фруктозу, глюкозу, витамины, минералы и микроэлементы, такие как железо, калий и кальций.

Ккал

энергия

337

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

80.3

Читать далее