Скумбрия
Пищевая ценность на 100 г
Ккал
энергия
198
Б
белки
18
Ж
жиры
13.2
У
углеводы
0
Единицы измерения
грамм (г)
1 ч.л.
чайная
ложка
0 г
1 ст.л.
столовая
ложка
0 г
1 ст. 200
стакан
200 мл
0 г
1 ст. 250
стакан
250 мл
0 г
1 шт.
штука
350 г
1 пак.
пакетик
— г
1 кап
капля
— г
О продукте
Скумбрия - рыба, которая пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. В данной статье мы рассмотрим полезные свойства скумбрии, ее потенциальный вред и правила хранения.
Польза скумбрии
Скумбрия является ценным источником полезных веществ, включая белки, жиры и витамины. Вот некоторые из важных преимуществ употребления скумбрии в пищу:
1. Богатство омега-3 жирных кислот: Скумбрия содержит высокую концентрацию омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Они являются ценными для здоровья сердца и сосудов, а также помогают снизить воспаление в организме.
2. Содержит витамин D: Скумбрия богата витамином D, который является важным для здоровья костей и иммунной системы. Витамин D также играет роль в усвоении кальция.
3. Богатый источник витамина В12: Витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.
4. Содержит минералы: Скумбрия является хорошим источником минералов, таких как селен, йод и фосфор. Они важны для поддержания здоровья щитовидной железы и костей.
5. Повышает уровень энергии: Белки и жиры, содержащиеся в скумбрии, помогают поддерживать уровень энергии в организме, что особенно полезно для активного образа жизни.
Потенциальный вред
Значительный употребление скумбрии может привести к потенциальным проблемам здоровья. Вот некоторые из них:
1. Высокий уровень метилмеркурия: Крупные экземпляры скумбрии иногда содержат повышенные уровни метилмеркурия, что является токсичным для организма. Поэтому рекомендуется употреблять скумбрию умеренно и выбирать рыбу меньшего размера, чтобы снизить риск воздействия токсинов.
2. Высокое содержание холестерина: Скумбрия содержит относительно высокий уровень холестерина. Людям с повышенными уровнями холестерина рекомендуется ограничивать употребление данной рыбы.
3. Потенциальная аллергия: Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на скумбрию или другие морепродукты. Если у вас есть предрасположенность к аллергии или аллергические реакции на другие продукты, обратитесь к врачу перед употреблением скумбрии.
Правила хранения
Для сохранения свежести и безопасности скумбрии следуйте этим рекомендациям:
1. Храните скумбрию в холодильнике при температуре около 0-4 градусов Цельсия. Упакуйте ее в плотный пищевой пакет или оберните в влажную бумагу, чтобы предотвратить высыхание.
2. Свежую скумбрию рекомендуется использовать в течение 1-2 дней после приобретения. Если рыба уже была разделана, используйте ее в течение 1 дня.
3. Если нужно сохранить скумбрию более длительное время, можно заморозить ее. Разделайте рыбу на порции, упакуйте каждую в плотный контейнер или пакет и поместите в морозильник. Замороженная скумбрия хорошо сохраняется до 3 месяцев.
С этим продуктом готовят
Вкусная слабосолёная скумбрия
Ккал
энергия
124
Б
белки
10
Ж
жиры
7
У
углеводы
4
Вас может заинтересовать
Шампиньоны
Ккал
энергия
28
Б
белки
4.3
Ж
жиры
1
У
углеводы
0.1
Крахмал кукурузный
Ккал
энергия
368
Б
белки
1
Ж
жиры
0.6
У
углеводы
85.2
Анис
Ккал
энергия
370
Б
белки
17.6
Ж
жиры
15.9
У
углеводы
35.4
Льняное семя
Ккал
энергия
590
Б
белки
18.3
Ж
жиры
42.2
У
углеводы
28.9
