Масло оливковое

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

927

Б

белки

0

Ж

жиры

99.8

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
миллилитр (мл)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 мл

1 ст.л.

столовая
ложка

15 мл

1 ст. 200

стакан
200 мл

171 мл

1 ст. 250

стакан
250 мл

228 мл

1 шт.

штука

— мл

1 пак.

пакетик

— мл

1 кап

капля

— мл

жировой продукт высококалорийный продукт хранение оливкового масла польза оливкового масла вред оливкового масла рецепты с оливковым маслом

О продукте

Оливковое масло – растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Это одно из самых полезных масел для здоровья и используется не только в кулинарии, но также в косметике и медицине.

Основными компонентами оливкового масла являются мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, линолевая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота. Оно также содержит витамины E и K, антиоксиданты и полифенолы.

Благоприятное воздействие оливкового масла на здоровье проявляется во многих аспектах: улучшает работу сердца и сосудов, помогает снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию раковых клеток, укрепляет кости и иммунную систему, влияет на улучшение функций печени и желчного пузыря.

Однако, оливковое масло не лишено и некоторых недостатков. Оно содержит большое количество калорий и может нанести вред здоровью, если употреблять его в больших количествах.

Оливковое масло классифицируется по степени очистки:

1. Нерафинированное масло – получается путем простого отжима оливок. Оно имеет густую текстуру и интенсивный аромат, содержит больше полезных компонентов, чем рафинированное масло.

2. Рафинированное масло – проходит специальную очистку и обработку, чтобы удалить запах и вкус. Оно более легкоусвояемо и имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жарки и приготовления на высокой температуре.

3. Extra-virgin оливковое масло – это высшее качество нерафинированного масла, его определение заключается в том, что оно было получено только с использованием механических методов, без использования химических процессов. Оно имеет сложный вкус и аромат, идеально подходит для холодных блюд и соусов.

Чтобы сохранить свежесть оливкового масла, его следует хранить в прохладном и темном месте, подальше от солнечного света и тепла. Нерафинированное масло лучше хранить в холодильнике, а рафинированное масло можно хранить при комнатной температуре. Оливковое масло не рекомендуется хранить в бутылках из прозрачного стекла, так как свет может разрушать его полезные свойства.

С этим продуктом готовят

  Выпечка

40 мин

Печенье из овсяной каши

Это печенье - мой эксперимент, на который меня сподвигла вчерашняя овсяная каша сваренная на воде без сахара и масла , которая при каждом открытии холодильника тоскливо напоминала о себе. Печенье получилось в меру рассыпчатым, мягким с молочным вкусом и приятной кислинкой, которую дарит курага.

Ккал

энергия

468

Б

белки

39

Ж

жиры

12

У

углеводы

46

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Нежные куриные ножки в апельсиновом маринаде - простота и вкус в одном! В мультиварке это блюдо готовится мгновенно, и каждый раз вам потребуется лишь немного времени для его приготовления.

Ккал

энергия

183

Б

белки

14

Ж

жиры

12

У

углеводы

3

Читать далее

  Первые блюда

1 ч 10 мин

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью – это традиционное домашнее блюдо, которое привыкли готовить во многих странах мира. Суп имеет нежный куриный вкус и аромат, насыщенный белком курицы и многообразием овощей.

Ккал

энергия

30

Б

белки

4

Ж

жиры

1

У

углеводы

1

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Пищевые добавки

1 мин

Пектин

Пектин — это натуральный загуститель и стабилизатор, который широко используется в кулинарии для приготовления джемов, желе, соусов и десертов.

Ккал

энергия

19

Б

белки

0.1

Ж

жиры

0

У

углеводы

4.5

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Мука пшеничная

Пшеничная мука получается путём смалывания спелых зёрен пшеницы. Это наиболее известная разновидность муки, отличающаяся высокой пищевой ценностью.

Ккал

энергия

364

Б

белки

9.2

Ж

жиры

1.2

У

углеводы

74.9

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Фундук

Содержание фундука богато белками, жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как магний, калий, фосфор и витамин Е. Фундук является ценным продуктом питания благодаря своим белковым и энергетическим свойствам.

Ккал

энергия

731

Б

белки

16.1

Ж

жиры

66.9

У

углеводы

9.9

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Корень сельдерея

Корень сельдерея имеет множество полезных свойств. Он содержит много витаминов (С, А, Е, К, В2, В6 и фолиевой кислоты) и минералов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк). Содержит большое количество клетчатки, которая помогает пище быстрее перевариваться и выводить шлаки из организма. Благодаря большому количеству эфирных масел, сельдерей оказывает успокаивающее действие на нервную систему, а также содержит антиоксиданты, снижающие риск развития рака.

Ккал

энергия

36

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

6.5

Читать далее