Масло оливковое

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

927

Б

белки

0

Ж

жиры

99.8

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
миллилитр (мл)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 мл

1 ст.л.

столовая
ложка

15 мл

1 ст. 200

стакан
200 мл

171 мл

1 ст. 250

стакан
250 мл

228 мл

1 шт.

штука

— мл

1 пак.

пакетик

— мл

1 кап

капля

— мл

жировой продукт высококалорийный продукт хранение оливкового масла польза оливкового масла вред оливкового масла рецепты с оливковым маслом

О продукте

Оливковое масло – растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Это одно из самых полезных масел для здоровья и используется не только в кулинарии, но также в косметике и медицине.

Основными компонентами оливкового масла являются мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, линолевая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота. Оно также содержит витамины E и K, антиоксиданты и полифенолы.

Благоприятное воздействие оливкового масла на здоровье проявляется во многих аспектах: улучшает работу сердца и сосудов, помогает снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию раковых клеток, укрепляет кости и иммунную систему, влияет на улучшение функций печени и желчного пузыря.

Однако, оливковое масло не лишено и некоторых недостатков. Оно содержит большое количество калорий и может нанести вред здоровью, если употреблять его в больших количествах.

Оливковое масло классифицируется по степени очистки:

1. Нерафинированное масло – получается путем простого отжима оливок. Оно имеет густую текстуру и интенсивный аромат, содержит больше полезных компонентов, чем рафинированное масло.

2. Рафинированное масло – проходит специальную очистку и обработку, чтобы удалить запах и вкус. Оно более легкоусвояемо и имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жарки и приготовления на высокой температуре.

3. Extra-virgin оливковое масло – это высшее качество нерафинированного масла, его определение заключается в том, что оно было получено только с использованием механических методов, без использования химических процессов. Оно имеет сложный вкус и аромат, идеально подходит для холодных блюд и соусов.

Чтобы сохранить свежесть оливкового масла, его следует хранить в прохладном и темном месте, подальше от солнечного света и тепла. Нерафинированное масло лучше хранить в холодильнике, а рафинированное масло можно хранить при комнатной температуре. Оливковое масло не рекомендуется хранить в бутылках из прозрачного стекла, так как свет может разрушать его полезные свойства.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Нежные куриные ножки в апельсиновом маринаде - простота и вкус в одном! В мультиварке это блюдо готовится мгновенно, и каждый раз вам потребуется лишь немного времени для его приготовления.

Ккал

энергия

183

Б

белки

14

Ж

жиры

12

У

углеводы

3

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

  Выпечка

40 мин

Печенье из овсяной каши

Это печенье - мой эксперимент, на который меня сподвигла вчерашняя овсяная каша сваренная на воде без сахара и масла , которая при каждом открытии холодильника тоскливо напоминала о себе. Печенье получилось в меру рассыпчатым, мягким с молочным вкусом и приятной кислинкой, которую дарит курага.

Ккал

энергия

468

Б

белки

39

Ж

жиры

12

У

углеводы

46

Читать далее

  Первые блюда

1 ч 10 мин

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью – это традиционное домашнее блюдо, которое привыкли готовить во многих странах мира. Суп имеет нежный куриный вкус и аромат, насыщенный белком курицы и многообразием овощей.

Ккал

энергия

30

Б

белки

4

Ж

жиры

1

У

углеводы

1

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Сахар белый

Белый сахар – это продукт, получаемый путем очистки и обработки сахарной свеклы или тростникового сахара. В одном кубике сахара содержится около 4 граммов углеводов и 16 калорий.

Ккал

энергия

419

Б

белки

0.02

Ж

жиры

0.01

У

углеводы

99.7

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Гвоздика

Гвоздика (Dianthus caryophyllus) — это многолетнее цветковое растение семейства Карнавых, выращиваемое как культурное растение для получения декоративных цветов. Гвоздика произрастает в умеренном климате и имеет длинные, узкие листья и цветки различных оттенков, которые часто используются в букетах.

Ккал

энергия

325

Б

белки

6

Ж

жиры

20.1

У

углеводы

27

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Клюква

Клюква - это кислый и сочный ягодный плод, который широко известен своей кислотностью и ярким красным цветом. Она часто используется в кулинарии для приготовления соусов, соков и десертов. Но клюква не только вкусная, но и имеет множество полезных свойств для здоровья.

Ккал

энергия

31

Б

белки

0.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

6.8

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Морковь

Морковь - это овощ из семейства зонтичных, широко используемый в кулинарии благодаря своей сочности и сладкому вкусу. Его можно употреблять как сырым, так и приготовленным в различных блюдах.

Ккал

энергия

35

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

6.9

Читать далее