Масло оливковое

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

927

Б

белки

0

Ж

жиры

99.8

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
миллилитр (мл)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 мл

1 ст.л.

столовая
ложка

15 мл

1 ст. 200

стакан
200 мл

171 мл

1 ст. 250

стакан
250 мл

228 мл

1 шт.

штука

— мл

1 пак.

пакетик

— мл

1 кап

капля

— мл

жировой продукт высококалорийный продукт хранение оливкового масла польза оливкового масла вред оливкового масла рецепты с оливковым маслом

О продукте

Оливковое масло – растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Это одно из самых полезных масел для здоровья и используется не только в кулинарии, но также в косметике и медицине.

Основными компонентами оливкового масла являются мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, линолевая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота. Оно также содержит витамины E и K, антиоксиданты и полифенолы.

Благоприятное воздействие оливкового масла на здоровье проявляется во многих аспектах: улучшает работу сердца и сосудов, помогает снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию раковых клеток, укрепляет кости и иммунную систему, влияет на улучшение функций печени и желчного пузыря.

Однако, оливковое масло не лишено и некоторых недостатков. Оно содержит большое количество калорий и может нанести вред здоровью, если употреблять его в больших количествах.

Оливковое масло классифицируется по степени очистки:

1. Нерафинированное масло – получается путем простого отжима оливок. Оно имеет густую текстуру и интенсивный аромат, содержит больше полезных компонентов, чем рафинированное масло.

2. Рафинированное масло – проходит специальную очистку и обработку, чтобы удалить запах и вкус. Оно более легкоусвояемо и имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жарки и приготовления на высокой температуре.

3. Extra-virgin оливковое масло – это высшее качество нерафинированного масла, его определение заключается в том, что оно было получено только с использованием механических методов, без использования химических процессов. Оно имеет сложный вкус и аромат, идеально подходит для холодных блюд и соусов.

Чтобы сохранить свежесть оливкового масла, его следует хранить в прохладном и темном месте, подальше от солнечного света и тепла. Нерафинированное масло лучше хранить в холодильнике, а рафинированное масло можно хранить при комнатной температуре. Оливковое масло не рекомендуется хранить в бутылках из прозрачного стекла, так как свет может разрушать его полезные свойства.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 20 мин

Фаршированные перцы в мультиварке

Простой рецепт для вашей мультиварки: сочные фаршированные перцы с рисом и мясом в ароматной овощной зажарке. Всё приготовится и протушится само — вам останется лишь наслаждаться вкусным и сытным обедом всей семьёй. Идеальное блюдо для тех, кто ценит удобство и домашний уют.

Ккал

энергия

55

Б

белки

4

Ж

жиры

1

У

углеводы

7

Читать далее

  Закуски и бутерброды

Буженина

Буженина является отличной закуской для любого праздничного стола. Её можно приготовить абсолютно из любого мяса. Готовится она быстро и легко. Приготовьте её и порадуйте себя и своих близких!

Ккал

энергия

290

Б

белки

15

Ж

жиры

24

У

углеводы

1

Читать далее

  Соусы

1 ч

Соус "Табаско"

Острый, жгучий и необыкновенно вкусный соус,который приятно обжигает и дарит великолепный вкус любому блюду.

Ккал

энергия

34

Б

белки

1

Ж

жиры

1

У

углеводы

5

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Орегано (душица)

Орегано – это ароматное растение, принадлежащее к семейству губоцветных. Оно обычно используется в кулинарии, особенно в итальянской, где добавляется в пиццу, соусы и другие блюда.

Ккал

энергия

27

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

5

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Бобы мунг (маш)

Маш (грам, мунг-боб, маш-боб, зеленый горох) - это растение семейства бобовых, которое выращивается в странах Южной и Юго-Восточной Азии, а также в Центральной и Южной Америке.

Ккал

энергия

310

Б

белки

23.5

Ж

жиры

2

У

углеводы

46

Читать далее

  Пищевые добавки

1 мин

Ламинария

Ламинария - это вид бурых водорослей, обитающих в водах северной части Тихого и Атлантического океанов. Она широко используется в качестве пищевого продукта и биологически активной добавки.

Ккал

энергия

51

Б

белки

0.8

Ж

жиры

5.1

У

углеводы

0

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Репа жёлтая

Репа жёлтая - это овощное растение семейства капустных, которое широко распространено во всем мире. Этот вид репы называется также "золотой корень" из-за ярко-желтого цвета корня.

Ккал

энергия

33

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

6.2

Читать далее