Масло оливковое

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

927

Б

белки

0

Ж

жиры

99.8

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
миллилитр (мл)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 мл

1 ст.л.

столовая
ложка

15 мл

1 ст. 200

стакан
200 мл

171 мл

1 ст. 250

стакан
250 мл

228 мл

1 шт.

штука

— мл

1 пак.

пакетик

— мл

1 кап

капля

— мл

жировой продукт высококалорийный продукт хранение оливкового масла польза оливкового масла вред оливкового масла рецепты с оливковым маслом

О продукте

Оливковое масло – растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Это одно из самых полезных масел для здоровья и используется не только в кулинарии, но также в косметике и медицине.

Основными компонентами оливкового масла являются мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, линолевая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота. Оно также содержит витамины E и K, антиоксиданты и полифенолы.

Благоприятное воздействие оливкового масла на здоровье проявляется во многих аспектах: улучшает работу сердца и сосудов, помогает снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию раковых клеток, укрепляет кости и иммунную систему, влияет на улучшение функций печени и желчного пузыря.

Однако, оливковое масло не лишено и некоторых недостатков. Оно содержит большое количество калорий и может нанести вред здоровью, если употреблять его в больших количествах.

Оливковое масло классифицируется по степени очистки:

1. Нерафинированное масло – получается путем простого отжима оливок. Оно имеет густую текстуру и интенсивный аромат, содержит больше полезных компонентов, чем рафинированное масло.

2. Рафинированное масло – проходит специальную очистку и обработку, чтобы удалить запах и вкус. Оно более легкоусвояемо и имеет высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жарки и приготовления на высокой температуре.

3. Extra-virgin оливковое масло – это высшее качество нерафинированного масла, его определение заключается в том, что оно было получено только с использованием механических методов, без использования химических процессов. Оно имеет сложный вкус и аромат, идеально подходит для холодных блюд и соусов.

Чтобы сохранить свежесть оливкового масла, его следует хранить в прохладном и темном месте, подальше от солнечного света и тепла. Нерафинированное масло лучше хранить в холодильнике, а рафинированное масло можно хранить при комнатной температуре. Оливковое масло не рекомендуется хранить в бутылках из прозрачного стекла, так как свет может разрушать его полезные свойства.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

2 ч 30 мин

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Ароматные куриные ножки в цитрусовом маринаде, которые легко приготовить в мультиварке. Простой рецепт с чесноком и пряностями гарантирует сочное мясо с золотистой корочкой. Идеальное второе блюдо для любого ужина.

Ккал

энергия

183

Б

белки

14

Ж

жиры

12

У

углеводы

3

Читать далее

  Выпечка

40 мин

Печенье из овсяной каши

Это печенье - мой эксперимент, на который меня сподвигла вчерашняя овсяная каша сваренная на воде без сахара и масла , которая при каждом открытии холодильника тоскливо напоминала о себе. Печенье получилось в меру рассыпчатым, мягким с молочным вкусом и приятной кислинкой, которую дарит курага.

Ккал

энергия

468

Б

белки

39

Ж

жиры

12

У

углеводы

46

Читать далее

  Первые блюда

1 ч 10 мин

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью – это традиционное домашнее блюдо, которое привыкли готовить во многих странах мира. Суп имеет нежный куриный вкус и аромат, насыщенный белком курицы и многообразием овощей.

Ккал

энергия

30

Б

белки

4

Ж

жиры

1

У

углеводы

1

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Мука и дрожжи

1 мин

Мука кукурузная

Кукурузная мука получается путём дробления зёрен жёлтой кукурузы. Она легко усваивается организмом и способствует снижению холестерина в крови.

Ккал

энергия

346

Б

белки

7

Ж

жиры

1.5

У

углеводы

72

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Прованские травы

Прованские травы — это смесь различных трав и специй, которые используются в кулинарии для придания блюдам аромата и вкуса. Эта смесь обычно состоит из розмарина, тимьяна, базилика, орегано, зелёного и репчатого лука и других трав.

Ккал

энергия

213

Б

белки

15.5

Ж

жиры

6.5

У

углеводы

20.9

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Специи для рассольника

Специи являются важным ингредиентом в приготовлении многих блюд. Они не только добавляют аромат и вкус, но и могут иметь положительное воздействие на здоровье. Одно из блюд, в которых специи часто используются, это рассольник. Давайте рассмотрим некоторые из популярных специй, которые могут быть использованы при приготовлении рассольника, и их пользу, хранение и возможный вред.

Ккал

энергия

207

Б

белки

11.9

Ж

жиры

2.8

У

углеводы

31.3

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Слива

Слива - вкусный и питательный фрукт, который имеет множество преимуществ для здоровья. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает ее ценным продуктом в рационе питания.

Ккал

энергия

46

Б

белки

0.8

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

9.6

Читать далее