Яйца куриные

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

158

Б

белки

12.7

Ж

жиры

10.9

У

углеводы

0.7

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

8 г

1 ст.л.

столовая
ложка

12.5 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

150 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

175 г

1 шт.

штука

50 г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белковый продукт среднекалорийный продукт куриные яйца куриные яйца для закусок яйца куриные для салатов яйца куриные для выпечки яйца куриные для десертов яйца куриные для омлетов яйца куриные для завтраков яйца куриные для блинов яйца куриные для бисквитов

О продукте

Куриные яйца - это источник питания, который используется во всём мире. Они являются богатым источником белка и содержат множество полезных витаминов и минералов.

В одном курином яйце содержится около 6 граммов белка, 5 граммов жира и 70 калорий. Это прекрасный выбор питательного продукта для тех, кто следит за своим здоровьем.

Куриные яйца могут быть разделены на следующие категории в зависимости от их веса:

1. Высшая категория (буква "B") - яйца весом более 75 граммов.
 

2. Отборные яйца (буква "O") - яйца весом от 65 до 74,9 граммов.

3. 1-я категория (цифра "1") - яйца весом от 55 до 64,9 граммов.

4. 2-я категория (цифра "2") - яйца весом от 45 до 54,9 граммов.

5. 3-я категория (цифра "3") - яйца весом от 35 до 44,9 граммов.

Все яйца имеют маркировку на скорлупе, которая указывает на принадлежность к соответствующей категории. Яйца высшей категории могут быть использованы для приготовления блюд, где важен крупный размер яйца, таких как яичница. 

Отборные и яйца 1-й категории, как правило, используются для выпечки и приготовления десертов, где необходимо обеспечить мягкость и нежность блюда. Яйца 2-й и 3-й категории, наоборот, являются более универсальными и могут использоваться в большинстве рецептов.

Также на яйцах может быть указана буква "D", обозначающая диетические яйца. Они не должны храниться в течение более чем семи дней, и чаще всего используются при приготовлении блюд для детей и людей, следящих за своим питанием.

Буква "С" указывает, что яйца являются столовыми. Они могут храниться при комнатной температуре в течение 25 дней и до 120 дней в холодильнике. Они широко используются в рецептах и являются наиболее распространенной категорией яиц на рынке.

Как и все продукты питания, куриные яйца нужно хранить правильно. Они хранятся в холодильнике при температуре 0-5 градусов в закрытой упаковке. Чтобы свежие яйца дольше сохраняли свои свойства, их желательно не мыть перед хранением. Вместо этого, просто вытирайте их сухой тряпочкой. Также, если вы храните яйца в двери холодильника, то они быстрее портятся из-за того, что там находятся колебания температуры. Поэтому лучше хранить их в верхней части холодильника, где более стабильная температура.

Куриные яйца могут быть использованы в различных блюдах. Они отлично сочетаются с многими ингредиентами, и могут стать основой для большого количества блюд - от блинов и омлетов до закусок и десертов. 

С этим продуктом готовят

  Десерты и торты

1 ч

Нутелла домашняя

Нутелла в домашних условиях выгодно отличается от магазинной наименьшей калорийностью, отсутствием консервантов, а также тем, что Вам на 100 % известен ее состав!

Ккал

энергия

342

Б

белки

7

Ж

жиры

12

У

углеводы

48

Читать далее

  Десерты и торты

1 ч 50 мин

Торт Наполеон из готового слоёного теста — классический рецепт с заварным кремом

Хрустящий, пропитанный и простой в приготовлении торт Наполеон из готового бездрожжевого слоёного теста — идеальный десерт для дома и праздничного стола. В этом рецепте пошагово объясняется, как приготовить тонкие коржи, приготовить классический заварной крем и собрать торт так, чтобы он получился равномерно пропитанным, ароматным и с красивым разрезом.

Ккал

энергия

264

Б

белки

4

Ж

жиры

14

У

углеводы

28

Читать далее

  Праздничные блюда

15 мин

Белковая глазурь

Идеальная белковая глазурь, которая получается всегда. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной глазурью.

Ккал

энергия

178

Б

белки

3

Ж

жиры

2

У

углеводы

35

Читать далее

  Десерты и торты

2 ч 30 мин

Торт Сказка

Торт "Сказка" — один из любимейших тортов детства. Свое название этот торт получил за вычурное оформление, напоминающее сказку, и сладкий вкус. На протяжении своей истории торт выпускался в виде полена, рулета или продолговатого десерта, украшенного в произвольном виде. Как правило, торт декорировали различными розочками, грибочками, узорами, лепесточками, цветочками из крема, разноцветными цукатами и мармеладом. Оформление торта представляло собой красочную поляну, взятую как будто из сказки. Торт "Сказка" идеально подходит в качестве десерта на стол на такие праздники как детский День рождения, Новый год, Рождество, так как создает особую сказочную атмосферу и праздничное настроение.

Ккал

энергия

308

Б

белки

5

Ж

жиры

16

У

углеводы

33

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Полуфабрикаты из теста

1 мин

Сухари панировочные

Панировочные сухари - это продукт, который используется для обвалки продуктов перед жаркой или запеканием. Они представляют собой сухую крошку из хлебного мякиша, обезжиренной муки или сухарных батончиков.

Ккал

энергия

384

Б

белки

9.7

Ж

жиры

1.9

У

углеводы

77.6

Читать далее

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Творог

Творог – это концентрированный кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Традиционно он разделяется на четыре основных класса по содержанию жира: обезжиренный (от 0% до 1,8%), низкожирный (5%), полужирный (9%) и высокожирный (18%). Он богат легкоусвояемым белком, кальцием и фосфором, которые необходимы для укрепления костей, зубов и поддержания мышечной массы.

Ккал

энергия

162

Б

белки

16.7

Ж

жиры

9

У

углеводы

2

Читать далее

  Крупы

1 мин

Рис Басмати

Рис басмати является известным и популярным сортом риса, который происходит из Индии и Пакистана. Он отличается уникальным ароматом и нежной текстурой.

Ккал

энергия

331

Б

белки

7.1

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

71.2

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Орегано (душица)

Орегано – это ароматное растение, принадлежащее к семейству губоцветных. Оно обычно используется в кулинарии, особенно в итальянской, где добавляется в пиццу, соусы и другие блюда.

Ккал

энергия

27

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

5

Читать далее