Майонез

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

646

Б

белки

3.1

Ж

жиры

67

У

углеводы

2.6

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 г

1 ст.л.

столовая
ложка

15 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

200 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

250 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

жировой продукт высококалорийный продукт вред майонеза соус майонез польза майонеза хранение майонеза

О продукте

Майонез - это соус, который обычно используется в качестве заправки для салатов и бутербродов. Обычно он изготавливается из яиц, растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли и сахара.

Содержание майонеза может различаться в зависимости от производителя и рецептуры, но он обычно содержит около 70-80% жира, что делает его довольно калорийным продуктом. 

Однако майонез также имеет свои полезные свойства. Он содержит витамин Е, который является антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений. Майонез также является хорошим источником жирных кислот, которые необходимы для здоровья сердца.

Несмотря на эти преимущества, майонез также может быть вреден при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания жира и калорий. Кроме того, некоторые виды майонеза могут содержать добавки, такие как консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут быть вредны для здоровья.

Классификация майонеза может быть основана на содержании жира или типе яиц, используемых при его изготовлении. В зависимости от содержания жира, майонез может быть классифицирован как обычный, легкий или диетический. Обычный майонез содержит около 80% жира, легкий - около 30-50% жира, а диетический - менее 30% жира. 

С другой стороны, майонез может быть сделан с использованием целых яиц или только белков. Майонез, изготовленный из целых яиц, обычно имеет более насыщенный вкус и текстуру, тогда как майонез, изготовленный из белков, содержит меньше жиров.

Для хранения майонеза необходимо следить за условиями температуры. Он должен храниться в холодильнике при температуре от 0 до 4° C, а после вскрытия бутылки или банки должен быть потреблен в течение двух недель. При комнатной температуре майонез может портиться быстрее и стать опасным для употребления.

С этим продуктом готовят

  Закуски и бутерброды

30 мин

Намазка из сайры

Очень вкусная намазка из сайры, которая отлично подойдет для легкого перекуса, она может стать замечательным дополнением к основному блюду, а также ее можно подать на праздничный стол в качестве закуски.

Ккал

энергия

129

Б

белки

10

Ж

жиры

8

У

углеводы

3

Читать далее

  Завтраки и салаты

1 ч 20 мин

Салат Оливье с куриным филе

Оливье - это великолепный салат, разновидностей которого существует огромное колличество. У каждой хозяйки есть свой любимый вариант этого салата со своими секретами, К стати подавать салат Оливье можно не только в большом салатнике, но и порционно в небольших широких стаканах, украсив листом салата или перышками зелёного лука.

Ккал

энергия

115

Б

белки

7

Ж

жиры

6

У

углеводы

7

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Мука и дрожжи

1 мин

Мука ржаная

Ржаная мука получается путём смалывания спелых зёрен ржи. Занимает второе место после пшеничной по известности и широте применения. Эта мука темнее и грубее пшеничной, и хуже образует клейковину, поэтому её часто смешивают с пшеничной.

Ккал

энергия

313

Б

белки

8.9

Ж

жиры

1.7

У

углеводы

61.8

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Томат (помидор)

Помидоры включают в себя множество полезных веществ, таких как витамины A, C, K, E, B6, а также калий, железо и медь. Они также содержат много антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

Ккал

энергия

22

Б

белки

1.1

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

3.7

Читать далее

  Вода и напитки

1 мин

Вода

Вода является одним из самых важных компонентов жизни. Это бесцветная, бесвкусная и без запаха жидкость, которая состоит из молекул гидроокиси водорода и углерода. Каждая молекула воды имеет два атома водорода, соединенные с одним атомом кислорода.

Читать далее

  Крупы

1 мин

Овсяная крупа

Овсяная крупа является отличным источником витаминов В и минералов, таких как железо, магний, цинк и фосфор. Благодаря этому продукт укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к стрессу и улучшает настроение.

Ккал

энергия

357

Б

белки

11.9

Ж

жиры

6.1

У

углеводы

59.5

Читать далее