Майонез

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

646

Б

белки

3.1

Ж

жиры

67

У

углеводы

2.6

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 г

1 ст.л.

столовая
ложка

15 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

200 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

250 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

жировой продукт высококалорийный продукт вред майонеза соус майонез польза майонеза хранение майонеза

О продукте

Майонез - это соус, который обычно используется в качестве заправки для салатов и бутербродов. Обычно он изготавливается из яиц, растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли и сахара.

Содержание майонеза может различаться в зависимости от производителя и рецептуры, но он обычно содержит около 70-80% жира, что делает его довольно калорийным продуктом. 

Однако майонез также имеет свои полезные свойства. Он содержит витамин Е, который является антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений. Майонез также является хорошим источником жирных кислот, которые необходимы для здоровья сердца.

Несмотря на эти преимущества, майонез также может быть вреден при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания жира и калорий. Кроме того, некоторые виды майонеза могут содержать добавки, такие как консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут быть вредны для здоровья.

Классификация майонеза может быть основана на содержании жира или типе яиц, используемых при его изготовлении. В зависимости от содержания жира, майонез может быть классифицирован как обычный, легкий или диетический. Обычный майонез содержит около 80% жира, легкий - около 30-50% жира, а диетический - менее 30% жира. 

С другой стороны, майонез может быть сделан с использованием целых яиц или только белков. Майонез, изготовленный из целых яиц, обычно имеет более насыщенный вкус и текстуру, тогда как майонез, изготовленный из белков, содержит меньше жиров.

Для хранения майонеза необходимо следить за условиями температуры. Он должен храниться в холодильнике при температуре от 0 до 4° C, а после вскрытия бутылки или банки должен быть потреблен в течение двух недель. При комнатной температуре майонез может портиться быстрее и стать опасным для употребления.

С этим продуктом готовят

  Завтраки и салаты

1 ч 15 мин

Салат с киви и курицей

Вкуснейший слоёный салат, который покоряет своей свежестью и пикантной остринкой, Салат, который станет украшением на Вашем праздничном столе. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим эффектным и очень вкусным салатом.

Ккал

энергия

156

Б

белки

10

Ж

жиры

10

У

углеводы

5

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Орех мускатный

Мускатный орех - это специя, получаемая из ядер косточек плода дерева мускатника. Он широко используется для добавления вкуса и аромата в различные блюда и напитки. Мускатный орех содержит эфирные масла, витамины и минералы, такие как магний, кальций, железо, медь и марганец.

Ккал

энергия

578

Б

белки

20

Ж

жиры

50

У

углеводы

7

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Соль сванская

Сванская соль – это вид грузинской минеральной соли, который нашел свою популярность благодаря потребительским свойствам и своим лечебным качествам. Сванская соль использовалась в связи с ее способностью повышать жизненную энергию и укреплять здоровье.

Ккал

энергия

10

Б

белки

2.1

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

0

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Абрикос

Абрикосы — сочные фрукты с ярким ароматом и восхитительным вкусом. Они не только приятны для глаза и вкусовых рецепторов, но и полезны для организма. Абрикосы содержат ряд питательных веществ, которые способствуют нашему здоровью.

Ккал

энергия

87

Б

белки

5.4

Ж

жиры

0.4

У

углеводы

14.5

Читать далее

  Молоко и молочные продукты

2 мин

Масло гхи

Масло гхи - это растительное масло, получаемое из сливочного масла путем его нагревания и удаления воды и молочного белка. Оно широко используется в кулинарии в Индии и Пакистане, а также в Аюрведической медицине. Вот некоторые из его пользы:

Читать далее