Майонез

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

646

Б

белки

3.1

Ж

жиры

67

У

углеводы

2.6

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

5 г

1 ст.л.

столовая
ложка

15 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

200 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

250 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

жировой продукт высококалорийный продукт вред майонеза соус майонез польза майонеза хранение майонеза

О продукте

Майонез - это соус, который обычно используется в качестве заправки для салатов и бутербродов. Обычно он изготавливается из яиц, растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли и сахара.

Содержание майонеза может различаться в зависимости от производителя и рецептуры, но он обычно содержит около 70-80% жира, что делает его довольно калорийным продуктом. 

Однако майонез также имеет свои полезные свойства. Он содержит витамин Е, который является антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений. Майонез также является хорошим источником жирных кислот, которые необходимы для здоровья сердца.

Несмотря на эти преимущества, майонез также может быть вреден при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания жира и калорий. Кроме того, некоторые виды майонеза могут содержать добавки, такие как консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут быть вредны для здоровья.

Классификация майонеза может быть основана на содержании жира или типе яиц, используемых при его изготовлении. В зависимости от содержания жира, майонез может быть классифицирован как обычный, легкий или диетический. Обычный майонез содержит около 80% жира, легкий - около 30-50% жира, а диетический - менее 30% жира. 

С другой стороны, майонез может быть сделан с использованием целых яиц или только белков. Майонез, изготовленный из целых яиц, обычно имеет более насыщенный вкус и текстуру, тогда как майонез, изготовленный из белков, содержит меньше жиров.

Для хранения майонеза необходимо следить за условиями температуры. Он должен храниться в холодильнике при температуре от 0 до 4° C, а после вскрытия бутылки или банки должен быть потреблен в течение двух недель. При комнатной температуре майонез может портиться быстрее и стать опасным для употребления.

С этим продуктом готовят

  Закуски и бутерброды

30 мин

Намазка из сайры

Очень вкусная намазка из сайры, которая отлично подойдет для легкого перекуса, она может стать замечательным дополнением к основному блюду, а также ее можно подать на праздничный стол в качестве закуски.

Ккал

энергия

129

Б

белки

10

Ж

жиры

8

У

углеводы

3

Читать далее

  Завтраки и салаты

1 ч 20 мин

Салат Оливье с куриным филе

Оливье - это великолепный салат, разновидностей которого существует огромное колличество. У каждой хозяйки есть свой любимый вариант этого салата со своими секретами, К стати подавать салат Оливье можно не только в большом салатнике, но и порционно в небольших широких стаканах, украсив листом салата или перышками зелёного лука.

Ккал

энергия

115

Б

белки

7

Ж

жиры

6

У

углеводы

7

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Душистый перец горошком

Душистый перец горошком — это не только вкусная и ароматная специя, но и полезный продукт для здоровья человека. Его плоды можно добавлять в различные блюда, а также использовать в качестве лекарственного растения.

Ккал

энергия

319

Б

белки

6.1

Ж

жиры

8.7

У

углеводы

50.5

Читать далее

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Сыр

Сыр - это продукт, получаемый из молока, подвергнутого ферментации и отделения сыворотки. Он представляет собой плотную массу, которая может иметь различные текстуры, вкусы и ароматы.

Ккал

энергия

377

Б

белки

24.1

Ж

жиры

29.5

У

углеводы

0.3

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Лимон

Лимон – это плод цитрусового дерева, который широко используется в кулинарии и медицине. Лимон содержит много витаминов C и В, а также микроэлементов, включая калий, кальций и магний.

Ккал

энергия

17

Б

белки

0.9

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

3

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Корень сельдерея

Корень сельдерея имеет множество полезных свойств. Он содержит много витаминов (С, А, Е, К, В2, В6 и фолиевой кислоты) и минералов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк). Содержит большое количество клетчатки, которая помогает пище быстрее перевариваться и выводить шлаки из организма. Благодаря большому количеству эфирных масел, сельдерей оказывает успокаивающее действие на нервную систему, а также содержит антиоксиданты, снижающие риск развития рака.

Ккал

энергия

36

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

6.5

Читать далее