Сухие дрожжи

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

430

Б

белки

49

Ж

жиры

6

У

углеводы

40

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

3 г

1 ст.л.

столовая
ложка

10 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

110 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

140 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белково-углеводный продукт высококалорийный продукт хранение сухих дрожжей вред сухих дрожжей польза сухих дрожжей применение сухих дрожжей активные сухие дрожжи быстродействующие сухие дрожжи

О продукте

Сухие дрожжи - это форма дрожжей, которые были обезвожены и затем смолоты в порошок. Они не содержат жидкости, поэтому могут храниться в течение долгого времени и не требуют холодильника для сохранения своих качеств.

Сухие дрожжи производятся из одного вида дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Они содержат высокую концентрацию протеина, белков, витаминов группы В и минералов, таких как железо.

Преимуществом использования сухих дрожжей является их удобство и длительный срок годности. Кроме того, они легко хранятся и могут использоваться непосредственно при выпечке без предварительной активации.

Несмотря на это, сухие дрожжи также имеют определенные недостатки. Их избыточное потребление может привести к некоторым здоровым проблемам, таким как расстройства желудка и аллергические реакции.

Классификация сухих дрожжей основана на размере частиц:

1. Активные сухие дрожжи (Active Dry Yeast) - это наиболее распространенный тип сухих дрожжей, который имеет мелкие гранулы размером около 1-3 мм. Они должны быть активированы в теплой воде перед использованием.

2. Быстродействующие сухие дрожжи (Instant Yeast) - это более мелкий порошок размером около 0,5 мм, который не требует активации в воде. Он быстрее действует, что делает его популярным в промышленных условиях.

Сухие дрожжи следует хранить в прохладном и сухом месте, можно в холодильнике или морозильной камере, если их надолго не используют. После вскрытия упаковки оставшиеся дрожжи лучше хранить в запаянном пакете или стеклянной банке с крышкой в холодильнике.

С этим продуктом готовят

  Выпечка

3 ч 15 мин

Яблочный дрожжевой пирог с лимоном и карамелизованной начинкой

Этот дрожжевой яблочный пирог с яркой ноткой лимона и карамелизованной начинкой станет звездой вашего стола. Тесто легко замешивается в хлебопечке, а сам пирог запекается до золотистой корочки в духовке.

Ккал

энергия

172

Б

белки

3

Ж

жиры

5

У

углеводы

27

Читать далее

  Выпечка

1 ч 20 мин

Пицца "Маргарита"

Очень вкусная и с любовью приготовленная пицца своими руками никого не оставит равнодушными. Пицца получается с хрустящей корочкой и мягким тестом благодаря использованию муки для пиццы. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной пиццей.

Ккал

энергия

171

Б

белки

6

Ж

жиры

3

У

углеводы

28

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Душистый перец горошком

Душистый перец горошком — это не только вкусная и ароматная специя, но и полезный продукт для здоровья человека. Его плоды можно добавлять в различные блюда, а также использовать в качестве лекарственного растения.

Ккал

энергия

319

Б

белки

6.1

Ж

жиры

8.7

У

углеводы

50.5

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Острый перец

Острый перец содержит большое количество витаминов, особенно витамина С, витамина А и каротина. Он также содержит капсаицин, вещество, которое делает его горьким и острым. Капсаицин считается мощным антиоксидантом, который имеет противовоспалительные свойства.

Ккал

энергия

50

Б

белки

2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

9.5

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Соль сванская

Сванская соль – это вид грузинской минеральной соли, который нашел свою популярность благодаря потребительским свойствам и своим лечебным качествам. Сванская соль использовалась в связи с ее способностью повышать жизненную энергию и укреплять здоровье.

Ккал

энергия

10

Б

белки

2.1

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

0

Читать далее

  Вода и напитки

1 мин

Коньяк

Коньяк - это ароматный и крепкий алкогольный напиток, который производят и выдерживают во французском регионе Коньяк. Главными компонентами коньяка являются дистиллированное вино и дубовая бочка, в которой он выдерживается.

Ккал

энергия

0

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.1

Читать далее