Сухие дрожжи

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

430

Б

белки

49

Ж

жиры

6

У

углеводы

40

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

3 г

1 ст.л.

столовая
ложка

10 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

110 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

140 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белково-углеводный продукт высококалорийный продукт хранение сухих дрожжей вред сухих дрожжей польза сухих дрожжей применение сухих дрожжей активные сухие дрожжи быстродействующие сухие дрожжи

О продукте

Сухие дрожжи - это форма дрожжей, которые были обезвожены и затем смолоты в порошок. Они не содержат жидкости, поэтому могут храниться в течение долгого времени и не требуют холодильника для сохранения своих качеств.

Сухие дрожжи производятся из одного вида дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Они содержат высокую концентрацию протеина, белков, витаминов группы В и минералов, таких как железо.

Преимуществом использования сухих дрожжей является их удобство и длительный срок годности. Кроме того, они легко хранятся и могут использоваться непосредственно при выпечке без предварительной активации.

Несмотря на это, сухие дрожжи также имеют определенные недостатки. Их избыточное потребление может привести к некоторым здоровым проблемам, таким как расстройства желудка и аллергические реакции.

Классификация сухих дрожжей основана на размере частиц:

1. Активные сухие дрожжи (Active Dry Yeast) - это наиболее распространенный тип сухих дрожжей, который имеет мелкие гранулы размером около 1-3 мм. Они должны быть активированы в теплой воде перед использованием.

2. Быстродействующие сухие дрожжи (Instant Yeast) - это более мелкий порошок размером около 0,5 мм, который не требует активации в воде. Он быстрее действует, что делает его популярным в промышленных условиях.

Сухие дрожжи следует хранить в прохладном и сухом месте, можно в холодильнике или морозильной камере, если их надолго не используют. После вскрытия упаковки оставшиеся дрожжи лучше хранить в запаянном пакете или стеклянной банке с крышкой в холодильнике.

С этим продуктом готовят

  Выпечка

1 ч 20 мин

Пончики на воде без яиц

Вкусный рецепт пончиков без молока и яиц, в меру сладкие, очень воздушные, которые можно начинить по желанию кремом, полить сиропом или шоколадом. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этими вкусными пончиками!

Ккал

энергия

137

Б

белки

3

Ж

жиры

3

У

углеводы

23

Читать далее

  Выпечка

2 ч 15 мин

Дрожжевое тесто на воде

Дрожжевое тесто на воде отлично подойдёт для приготовления пирогов и пирожков, как со сладкой так и не сладкой начинкой.

Ккал

энергия

272

Б

белки

6

Ж

жиры

4

У

углеводы

50

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Сыр

Сыр - это продукт, получаемый из молока, подвергнутого ферментации и отделения сыворотки. Он представляет собой плотную массу, которая может иметь различные текстуры, вкусы и ароматы.

Ккал

энергия

377

Б

белки

24.1

Ж

жиры

29.5

У

углеводы

0.3

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Клюква

Клюква - это кислый и сочный ягодный плод, который широко известен своей кислотностью и ярким красным цветом. Она часто используется в кулинарии для приготовления соусов, соков и десертов. Но клюква не только вкусная, но и имеет множество полезных свойств для здоровья.

Ккал

энергия

31

Б

белки

0.5

Ж

жиры

0

У

углеводы

6.8

Читать далее

  Грибы

1 мин

Грибы лисички

Грибы лисички являются удивительным продуктом с высоким содержанием полезных свойств. Они могут укрепить иммунную систему, снизить воспаление и поддержать здоровье сердца. Однако перед их употреблением следует проконсультироваться с врачом и придерживаться правил хранения.

Ккал

энергия

26

Б

белки

1.6

Ж

жиры

1.1

У

углеводы

2.2

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Слива

Слива - вкусный и питательный фрукт, который имеет множество преимуществ для здоровья. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает ее ценным продуктом в рационе питания.

Ккал

энергия

46

Б

белки

0.8

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

9.6

Читать далее