Сухие дрожжи

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

430

Б

белки

49

Ж

жиры

6

У

углеводы

40

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

3 г

1 ст.л.

столовая
ложка

10 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

110 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

140 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белково-углеводный продукт высококалорийный продукт хранение сухих дрожжей вред сухих дрожжей польза сухих дрожжей применение сухих дрожжей активные сухие дрожжи быстродействующие сухие дрожжи

О продукте

Сухие дрожжи - это форма дрожжей, которые были обезвожены и затем смолоты в порошок. Они не содержат жидкости, поэтому могут храниться в течение долгого времени и не требуют холодильника для сохранения своих качеств.

Сухие дрожжи производятся из одного вида дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Они содержат высокую концентрацию протеина, белков, витаминов группы В и минералов, таких как железо.

Преимуществом использования сухих дрожжей является их удобство и длительный срок годности. Кроме того, они легко хранятся и могут использоваться непосредственно при выпечке без предварительной активации.

Несмотря на это, сухие дрожжи также имеют определенные недостатки. Их избыточное потребление может привести к некоторым здоровым проблемам, таким как расстройства желудка и аллергические реакции.

Классификация сухих дрожжей основана на размере частиц:

1. Активные сухие дрожжи (Active Dry Yeast) - это наиболее распространенный тип сухих дрожжей, который имеет мелкие гранулы размером около 1-3 мм. Они должны быть активированы в теплой воде перед использованием.

2. Быстродействующие сухие дрожжи (Instant Yeast) - это более мелкий порошок размером около 0,5 мм, который не требует активации в воде. Он быстрее действует, что делает его популярным в промышленных условиях.

Сухие дрожжи следует хранить в прохладном и сухом месте, можно в холодильнике или морозильной камере, если их надолго не используют. После вскрытия упаковки оставшиеся дрожжи лучше хранить в запаянном пакете или стеклянной банке с крышкой в холодильнике.

С этим продуктом готовят

  Выпечка

1 ч 20 мин

Пончики на воде без яиц

Вкусный рецепт пончиков без молока и яиц, в меру сладкие, очень воздушные, которые можно начинить по желанию кремом, полить сиропом или шоколадом. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этими вкусными пончиками!

Ккал

энергия

137

Б

белки

3

Ж

жиры

3

У

углеводы

23

Читать далее

  Выпечка

2 ч 15 мин

Дрожжевое тесто на воде

Дрожжевое тесто на воде отлично подойдёт для приготовления пирогов и пирожков, как со сладкой так и не сладкой начинкой.

Ккал

энергия

272

Б

белки

6

Ж

жиры

4

У

углеводы

50

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Овощи и бобовые

1 мин

Чечевица

Чечевица - это одна из самых популярных бобовых культур, которая произрастает в различных уголках мира. Эта культура имеет множество полезных свойств и доступна для использования в различных блюдах.

Ккал

энергия

303

Б

белки

21.6

Ж

жиры

1.1

У

углеводы

48

Читать далее

  Мёд и продукты пчеловодства

1 мин

Мёд донниковый

Мёд донниковый - это натуральный продукт пчеловодства, получаемый пчелами из нектара цветков донника. Он обладает насыщенным сладким вкусом с легкой горчинкой и имеет легкий аромат цветов. Мёд донниковый содержит фруктозу, глюкозу, витамины, минералы и микроэлементы, такие как железо, калий и кальций.

Ккал

энергия

337

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

80.3

Читать далее

  Птица и яйца

1 мин

Филе индейки

Филе индейки - это мясо птицы, полученное из грудных мышц индейки. Оно является источником белка, а также содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин В3, железо и селен.

Ккал

энергия

87

Б

белки

19.2

Ж

жиры

0.7

У

углеводы

0

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Лимон

Лимон – это плод цитрусового дерева, который широко используется в кулинарии и медицине. Лимон содержит много витаминов C и В, а также микроэлементов, включая калий, кальций и магний.

Ккал

энергия

17

Б

белки

0.9

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

3

Читать далее