Корень сельдерея

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

36

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

6.5

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

6 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

80 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт хранение корня сельдерея вред корня сельдерея польза корня сельдерея

О продукте

Корень сельдерея — овощ, который достаточно часто используется в кулинарии. Он имеет множество полезных свойств, но также может иметь противопоказания.

Корень сельдерея имеет множество полезных свойств. Он содержит много витаминов (С, А, Е, К, В2, В6 и фолиевой кислоты) и минералов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк). Содержит большое количество клетчатки, которая помогает пище быстрее перевариваться и выводить шлаки из организма. Благодаря большому количеству эфирных масел, сельдерей оказывает успокаивающее действие на нервную систему, а также содержит антиоксиданты, снижающие риск развития рака.

Однако у сельдерея есть и противопоказания. Он может приводить к подавлению сердечной деятельности и аллергическим реакциям. Также его необходимо использовать осторожно при повышенной кислотности желудка.

Классификация сельдерея:

- Листовой сельдерей: используется в качестве специи, подсолнечного масла и при изготовлении алкогольных напитков, например, вермута.

- Стеблевой сельдерей: подходит для приготовления салатов, стейков, запеканок, супов и соусов.

- Корень сельдерея: используется в качестве овоща и специи.

Как правильно хранить корень сельдерея? Наилучшим способом будет заморозка. Также можно хранить свежий корень сельдерея в холодильнике, закрыв его полиэтиленовым пакетом. При хранении необходимо помнить, что корень сельдерея лучше всего хранится максимум 2 недели, чтобы сохранить свежесть и большое количество витаминов.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Птица и яйца

1 мин

Куриная голень

Куриная голень - это популярный продукт, который часто используется в различных рецептах. Однако, не все знают всесторонние преимущества и возможные риски этого продукта.

Ккал

энергия

206

Б

белки

18

Ж

жиры

14

У

углеводы

0

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Анис

Анис является популярным пряным растением, известным своим характерным ароматом и вкусом. Он широко используется в кулинарии и медицине.

Ккал

энергия

370

Б

белки

17.6

Ж

жиры

15.9

У

углеводы

35.4

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Болгарский перец

Болгарский перец является чрезвычайно питательным овощем, содержащим витамины С, А и В6, а также фолаты, калий, магний и клетчатку. Он очень сытный и легко перевариваемый, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет похудеть или просто поддерживать свое здоровье..

Ккал

энергия

30

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

5.3

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Свёкла

Свёкла - это овощ из семейства амарантовых, который выращивается для употребления в пищу. Он может быть различных цветов: красный, желтый, белый, бурый или полосатый. Свекла содержит массу питательных веществ, таких как витамины (A, В2, В5, С), минералы (железо, калий), антиоксиданты, нитраты и бетаин.

Ккал

энергия

44

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

8.8

Читать далее