Мука кукурузная

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

346

Б

белки

7

Ж

жиры

1.5

У

углеводы

72

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

7 г

1 ст.л.

столовая
ложка

24 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

160 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

190 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводный продукт среднекалорийный продукт мука для каш мука для выпечки мука для хлеба мука для кексов мука для поленты мука для мамалыги мука для оладий

О продукте

Кукурузная мука получается путём дробления зёрен жёлтой кукурузы.

В составе кукурузной муки присутствуют витамины групп А и В, калий, магний, натрий, кальций, железо и фосфор, моно- и дисахариды, клетчатка и насыщенные жирные кислоты. Она легко усваивается организмом и способствует снижению холестерина в крови.

Различают кукурузную муку мелкого и крупного помола.

Мелкий помол. Такая мука применяется преимущественно в дрожжевой выпечке.

Крупный помол. Этот вид кукурузной муки преимущественно используется в приготовлении каш.

Из кукурузной муки готовят разнообразные вторые блюда, к примеру, поленту и мамалыгу. Также её смешивают с другими видами муки — в основном с пшеничной или ржаной — для применения в выпечке.

Хранится кукурузная мука в сухом прохладном месте.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Горчичный порошок

Горчичный порошок — это продукт, который широко используется в кулинарии и пищевой промышленности. Он получается путем измельчения семян горчицы и последующего удаления из них масла.

Ккал

энергия

396

Б

белки

37.1

Ж

жиры

11.1

У

углеводы

32.6

Читать далее

  Зелень

1 мин

Зелёный лук

Зелёный лук - это невероятно ароматный и полезный продукт. Он используется в разнообразных блюдах, но также может продукт для добавления освежающего вкуса и аромата в летних салатах.

Ккал

энергия

26

Б

белки

1.3

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

4.6

Читать далее

  Крупы

1 мин

Манная крупа

Манная крупа - это продукт питания, полученный из манных зерен (небольших кусочков измельченных зерен пшеницы). Она белого цвета и имеет мелкую текстуру. Манная крупа широко используется для приготовления блюд, таких как манная каша, пудинг, пироги, и других.

Ккал

энергия

336

Б

белки

10.3

Ж

жиры

1

У

углеводы

67.4

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Солод чёрный ржаной ферментированный

Чёрный ржаной ферментированный солод - это продукт производства, который получается путём обработки зерен ржи специальной бактериальной культурой. Этот вид солода применяется в изготовлении различных напитков, таких как пиво, квас, брага и другие.

Ккал

энергия

331

Б

белки

9.8

Ж

жиры

1.2

У

углеводы

66.4

Читать далее