Мука кукурузная

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

346

Б

белки

7

Ж

жиры

1.5

У

углеводы

72

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

7 г

1 ст.л.

столовая
ложка

24 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

160 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

190 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводный продукт среднекалорийный продукт мука для каш мука для выпечки мука для хлеба мука для кексов мука для поленты мука для мамалыги мука для оладий

О продукте

Кукурузная мука получается путём дробления зёрен жёлтой кукурузы.

В составе кукурузной муки присутствуют витамины групп А и В, калий, магний, натрий, кальций, железо и фосфор, моно- и дисахариды, клетчатка и насыщенные жирные кислоты. Она легко усваивается организмом и способствует снижению холестерина в крови.

Различают кукурузную муку мелкого и крупного помола.

Мелкий помол. Такая мука применяется преимущественно в дрожжевой выпечке.

Крупный помол. Этот вид кукурузной муки преимущественно используется в приготовлении каш.

Из кукурузной муки готовят разнообразные вторые блюда, к примеру, поленту и мамалыгу. Также её смешивают с другими видами муки — в основном с пшеничной или ржаной — для применения в выпечке.

Хранится кукурузная мука в сухом прохладном месте.

С этим продуктом готовят

  Десерты и торты

2 ч 30 мин

Торт Медовик с творожно-сметанным кремом

Пошаговый рецепт домашнего Медовика без долгой раскатки коржей. Готовится в разы быстрее классического! Секреты нежного творожно-сметанного крема.

Ккал

энергия

300

Б

белки

6

Ж

жиры

12

У

углеводы

39

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Травы и коренья

1 мин

Мята

Мята – это ароматное растение, которое часто используется в кулинарии, медицине и косметологии. Ее листья содержат большое количество полезных веществ, которые придают освежающий вкус и аромат разным блюдам и напиткам. Но помимо этого, мята обладает и целым рядом полезных свойств для организма.

Ккал

энергия

53

Б

белки

3.7

Ж

жиры

0.4

У

углеводы

8

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Специи для рассольника

Специи являются важным ингредиентом в приготовлении многих блюд. Они не только добавляют аромат и вкус, но и могут иметь положительное воздействие на здоровье. Одно из блюд, в которых специи часто используются, это рассольник. Давайте рассмотрим некоторые из популярных специй, которые могут быть использованы при приготовлении рассольника, и их пользу, хранение и возможный вред.

Ккал

энергия

207

Б

белки

11.9

Ж

жиры

2.8

У

углеводы

31.3

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Стебли сельдерея

Стебли сельдерея (черешковый сельдерей) — это сочные, хрустящие прикорневые черешки двухлетнего травянистого растения семейства Зонтичные. Они обладают ярким, свежим, пряным ароматом и солоноватым вкусом, благодаря чему активно используются в кулинарии как в сыром виде для салатов, так и в качестве важной ароматной базы для супов, рагу и соусов.

Ккал

энергия

14

Б

белки

0.9

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

2.1

Читать далее

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Маргарин

Маргарин - это продукт, который долгое время был широко распространенным заменителем масла. Он обычно изготавливается из растительных масел с добавлением эмульгаторов, ароматизаторов и консервантов. Существует много споров о пользе и вреде маргарина.

Ккал

энергия

768

Б

белки

0.5

Ж

жиры

82

У

углеводы

1

Читать далее