Сыр

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

377

Б

белки

24.1

Ж

жиры

29.5

У

углеводы

0.3

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

8 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

80 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

жиро-белковый продукт среднекалорийный продукт польза сыра хранение сыра вред сыра рецепты с сыром салат с сыром блюда с сыром

О продукте

Сыр - это продукт, получаемый из молока, подвергнутого ферментации и отделения сыворотки. Он представляет собой плотную массу, которая может иметь различные текстуры, вкусы и ароматы.

Сыр содержит белки, жиры, углеводы, минералы (кальций, фосфор, калий) и витамины (А, D, В2, В12). Он также содержит полезные бактерии, которые способствуют здоровью кишечника и иммунной системы.

Среди преимуществ сыра можно выделить его полезность для зубов и костей благодаря высокому содержанию кальция и фосфора. Он также может обеспечить организм животными белками и витаминами, особенно для тех, кто не ест мясо. Однако некоторые виды сыра содержат большое количество жиров и соли, что может быть вредно при чрезмерном потреблении.

Сыры можно классифицировать по различным критериям, например, по типу молока, из которого они произведены (козье, овечье, коровье), методу производства (мягкие, полутвердые, твердые, сыры в рассоле), региону производства (французские, итальянские, швейцарские) и т.д.

Мягкие сыры имеют кремовую текстуру и могут быть с белой или желтой корочкой. Они имеют высокое содержание жира и должны храниться при температуре от 4 до 8 градусов Цельсия. Примерами мягких сыров являются камамбер и бри.

Полутвердые сыры имеют плотную текстуру и могут быть прессованными, с зернами или с добавлением специй. Они хранятся при температуре от 4 до 10 градусов Цельсия и могут использоваться для кулинарных целей. Некоторые известные полутвердые сыры: чеддер, гауда, эменталь.

Твердые сыры обычно имеют очень высокое содержание жира и соли, что делает их более долговечными и устойчивыми к порче. Они могут храниться при комнатной температуре, но лучше всего хранить их в холодильнике при температуре от 4 до 8 градусов Цельсия. Примерами твердых сыров являются пармезан, грюйер и манчего.

Для того чтобы правильно хранить сыр, его необходимо упаковать в бумагу для сыра или в пищевую пленку и хранить при правильной температуре в зависимости от типа сыра. После вскрытия упаковки сыр следует упаковать в свежую пленку и вернуть в холодильник.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Овощи и бобовые

1 мин

Репа жёлтая

Репа жёлтая - это овощное растение семейства капустных, которое широко распространено во всем мире. Этот вид репы называется также "золотой корень" из-за ярко-желтого цвета корня.

Ккал

энергия

33

Б

белки

1.5

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

6.2

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Острый перец

Острый перец содержит большое количество витаминов, особенно витамина С, витамина А и каротина. Он также содержит капсаицин, вещество, которое делает его горьким и острым. Капсаицин считается мощным антиоксидантом, который имеет противовоспалительные свойства.

Ккал

энергия

50

Б

белки

2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

9.5

Читать далее

  Крупы

1 мин

Геркулес (овсяные хлопья)

Овсяные хлопья, также известные как геркулес, – это нарезанные и подсушенные зерна овса. Они являются одним из самых популярных и здоровых видов завтрака, благодаря своим многим полезным свойствам.

Ккал

энергия

308

Б

белки

11

Ж

жиры

6

У

углеводы

49

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Инжир сушёный

Инжир (фига) - это плод фигового дерева, который является очень популярным продуктом в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. Фиги насыщены питательными элементами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты.

Ккал

энергия

264

Б

белки

3.1

Ж

жиры

0.8

У

углеводы

57.9

Читать далее