Сметана

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

302

Б

белки

2.4

Ж

жиры

30

У

углеводы

3.1

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

10 г

1 ст.л.

столовая
ложка

25 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

200 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

250 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

жировой продукт среднекалорийный продукт хранение сметаны вред сметаны польза сметаны жирность сметаны

О продукте

Сметана - это молочный продукт, который производится из сливок и имеет плотную, кремообразную консистенцию. 

В состав сметаны входит  молочный жир, белки, углеводы, витамины (А, В, Е), минеральные вещества (кальций, калий, магний, фосфор) и молочную кислоту. Сметана имеет множество полезных свойств для организма. Она улучшает работу кишечника, облегчает усвоение железа из пищи, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи и волос. 

Однако сметана может оказаться и вредной для здоровья. Избыточное употребление сметаны может привести к ожирению, нарушению обмена веществ и повышенному уровню холестерина в крови. 

Существует несколько классификаций сметаны, в зависимости от процесса изготовления и жирности. 

Классификация сметаны по жирности:

1) Нежирная (10% жирности)

2) Обезжиренная (0,5-3% жирности)

3) Сливочная (11-20% жирности)

4) Кремовая (21-30% жирности)

5) Тяжелая (более 30% жирности)

Классификация сметаны по процессу изготовления:

1) Сметана, полученная естественным способом путем естественного скисания молока. 

2) Сметана, полученная путем добавления кислотных бактерий для ускорения процесса скисания.

Сметану нужно хранить при температуре от 0 до +4°C в холодильнике в закрытой упаковке. Если сметана уже была открыта, ее следует использовать в течение 2-3 дней. Не рекомендуется замораживать сметану, так как она может потерять свои полезные свойства и стать несъедобной.

С этим продуктом готовят

  Вторые блюда

1 ч 20 мин

Лисички с картофелем в мультиварке

Один из любимых рецептов, который порадует простотой приготовления и великолепным вкусом. Попробуйте грибы лисички с тушеным картофелем и наслаждайтесь натуральным вкусом и огромной пользой для вашего здоровья!

Ккал

энергия

77

Б

белки

2

Ж

жиры

2

У

углеводы

12

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 20 мин

Самый вкусный фаршированный перец, который вы когда-либо пробовали

Домашний фаршированный перец с куриным филе и рисом - идеальный выбор для обеда или ужина! Рецепт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда впечатляет! Внутри вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фотографиями, список необходимых ингредиентов, полезные советы по приготовлению, варианты подачи. Приготовьте вкусный и сытный обед за считанные минуты! Переходите к рецепту прямо сейчас!

Ккал

энергия

73

Б

белки

6

Ж

жиры

2

У

углеводы

7

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Пищевые добавки

1 мин

Ламинария

Ламинария - это вид бурых водорослей, обитающих в водах северной части Тихого и Атлантического океанов. Она широко используется в качестве пищевого продукта и биологически активной добавки.

Ккал

энергия

51

Б

белки

0.8

Ж

жиры

5.1

У

углеводы

0

Читать далее

  Полуфабрикаты

1 мин

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски - это блюдо корейской кухни, состоящее из маринованной моркови с добавлением чеснока, имбиря, острого перца и сахара. Оно обладает ярким вкусом, сочетающим кислинку и сладость.

Ккал

энергия

64

Б

белки

1.3

Ж

жиры

3.1

У

углеводы

7

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Лимон

Лимон – это плод цитрусового дерева, который широко используется в кулинарии и медицине. Лимон содержит много витаминов C и В, а также микроэлементов, включая калий, кальций и магний.

Ккал

энергия

17

Б

белки

0.9

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

3

Читать далее

  Овощи и бобовые

1 мин

Острый перец

Острый перец содержит большое количество витаминов, особенно витамина С, витамина А и каротина. Он также содержит капсаицин, вещество, которое делает его горьким и острым. Капсаицин считается мощным антиоксидантом, который имеет противовоспалительные свойства.

Ккал

энергия

50

Б

белки

2

Ж

жиры

0.2

У

углеводы

9.5

Читать далее