Филе говядины

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

117

Б

белки

20.1

Ж

жиры

3.5

У

углеводы

0

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

г

1 ст.л.

столовая
ложка

г

1 ст. 200

стакан
200 мл

г

1 ст. 250

стакан
250 мл

г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

белковый продукт среднекалорийный продукт филе говядины польза вред филе говядины хранение филе говядины рецепты лика вуле

О продукте

Филе говядины является одним из наиболее популярных и распространенных видов мяса, которое часто включается в рацион питания людей по всему миру. В данной статье мы рассмотрим пользу и вред филе говядины, а также рекомендации по его правильному хранению.

Польза филе говядины:

1. Богатое содержание белка: Филе говядины является отличным источником высококачественного белка. Белок необходим для строительства и восстановления мышц, а также для обеспечения многих других функций организма.

2. Богатый источник железа: Говядина содержит значительное количество железа, которое необходимо для нормального кроветворения и доставки кислорода к клеткам организма. Дефицит железа может привести к анемии.

3. Источник витаминов B: Филе говядины содержит витамины группы B, такие как B12, B6 и ниацин. Эти витамины необходимы для нормального функционирования нервной системы, образования крови и поддержания здоровой кожи.

4. Богатое содержание цинка: Говядина является хорошим источником цинка, который играет важную роль в иммунной системе, образовании новых клеток и обмене веществ.

Вред филе говядины:

1. Насыщенный жир: Филе говядины может содержать насыщенные жиры, которые могут повысить уровень холестерина в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, правильное выбор качественной говядины и умеренное потребление помогают минимизировать этот риск.

2. Антибиотики и гормоны: Некоторые животные, включая говядину, могут получать антибиотики и гормоны роста. Эти вещества, если они присутствуют, могут стать причиной беспокойства, поэтому рекомендуется выбирать органическую или натуральную говядину.

3. Высокая калорийность: Филе говядины содержит больше калорий в сравнении с некоторыми другими видами мяса, поэтому важно учитывать его при составлении рациона питания.

Хранение филе говядины:

1. Охлаждение: Филе говядины следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Хранение в холодильнике позволяет предотвратить размножение бактерий и сохранить свежесть мяса.

2. Замораживание: Если филе говядины не планируется использовать в течение короткого периода времени, его можно заморозить. Рекомендуется упаковывать мясо в плотно закрытую пластиковую пленку или пакеты, чтобы предотвратить проникновение воздуха и образование инея.

В целом, филе говядины является ценным источником питательных веществ и белка для организма. Однако, следует учитывать ограничения по потреблению жиров и калорий, а также выбирать качественные и безопасные продукты. 

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Фрукты и ягоды

1 мин

Киви

Киви, также известный как китайская крыжовниковая смородина или японское мандариновое яблоко, является экзотическим фруктом круглой или овальной формы с коричневой, более шершавой кожурой и сочной зеленой мякотью, которая содержит множество черных семян.

Ккал

энергия

53

Б

белки

1

Ж

жиры

0.6

У

углеводы

10.3

Читать далее

  Зелень

1 мин

Руккола

Аргула, также известная под названием руккола или салат-лапша, представляет собой зеленый листовой овощ, который произрастает в Южной Европе и Ближнем Востоке. Этот продукт богат витаминами А, С и К, содержит также микроэлементы, такие как калий, кальций и железо.

Ккал

энергия

26

Б

белки

2.6

Ж

жиры

0.7

У

углеводы

2.1

Читать далее

  Орехи, семена, сухофрукты

1 мин

Курага

Курага - это сушеный абрикос - абрикос, который был осушен воздухом или солнцем. Эта методика сохранения плода позволяет увеличить срок его хранения и сохранить его полезные свойства.

Ккал

энергия

239

Б

белки

5.2

Ж

жиры

0.3

У

углеводы

51

Читать далее

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Сыр моцарелла

Моцарелла – это мягкий и кремовый итальянский сыр, который обладает уникальным вкусом и текстурой. Обычно он выпускается в виде больших шаров из коровьего молока, но также может быть сделан из буйволового молока.

Ккал

энергия

251

Б

белки

18.8

Ж

жиры

18.1

У

углеводы

1

Читать далее