Гречневая крупа

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

344

Б

белки

12.6

Ж

жиры

3.3

У

углеводы

62.1

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

4 г

1 ст.л.

столовая
ложка

13 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

170 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

210 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

углеводно-белковый продукт среднекалорийный продукт польза гречневой крупы вред гречневой крупы блюда из гречневой крупы хранение гречневой крупы

О продукте

Гречневая крупа - это продукт, получаемый из очищенных зерен гречихи.

Содержание гречневой крупы включает витамины группы B, витамины E и PP, микроэлементы железо, магний, цинк, марганец, кальций, калий и фосфор. Благодаря этому продукт является источником энергии, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.

Среди вредных свойств гречневой крупы можно отметить наличие в ней фагитоксина, который может негативно сказаться на организме, если гречка не правильно приготовлена.

Гречневая крупа классифицируется на несколько видов:

1. Тонкий просеивающийся – главным образом используется для изготовления манных каш и заварных пирогов.

2. Среднесмолотая – наиболее распространенный вид, используется для приготовления каши и котлет.

3. Грубосмолотая – имеет более грубую текстуру, чем предыдущие виды. Обычно используется для приготовления жидких каш и для добавления в супы.

4. Размолотая "бессорный" - основное отличие данного вида заключается в полной удалении верхнего слоя гречневых крупинок, что позволяет существенно уменьшить время приготовления гречки.

Крупу нужно хранить в сухом, прохладном и темном месте, чтобы избежать ее порчи и сохранить все полезные свойства продукта.

С этим продуктом готовят

Вас может заинтересовать

  Овощи и бобовые

1 мин

Смесь бобовых

Смесь бобовых — это сбалансированный пищевой продукт, состоящий из различных видов колотого или цельного гороха, чечевицы и фасоли. Благодаря комбинации разных культур, такая смесь обладает богатым вкусом и идеально подходит для приготовления густых, наваристых супов, сытных гарниров, постных рагу и пюре.

Ккал

энергия

311

Б

белки

21

Ж

жиры

1.8

У

углеводы

49

Читать далее

  Полуфабрикаты

1 мин

Солёные огурцы

Соленые огурцы - популярное блюдо, которое встречается во многих кухнях по всему миру. Они имеют яркий вкус и освежающую кислинку, что делает их привлекательными для многих людей. Однако, как и у любого продукта, у соленых огурцов есть свои плюсы и минусы.

Ккал

энергия

11

Б

белки

0.8

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

1.7

Читать далее

  Пищевые добавки

1 мин

Уксус виноградный

Виноградный уксус - это продукт получаемый путем брожения вина в присутствии бактерий уксусной кислоты. Он имеет кислый вкус и характерный аромат. В состав виноградного уксуса входят: вода, уксусная кислота, минеральные вещества, а также витамины и антиоксиданты.

Ккал

энергия

1

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

0.3

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Сдобные сухари

Сдобные сухари - это популярная и вкусная выпечка, которую можно найти во многих кухнях мира. Они отличаются своей легкостью, воздушностью и хрустящей текстурой. Сдобные сухари получают путём резки на ломти и последующей сушки специального сдобного хлеба — сухарных плит разных размеров и формы.

Ккал

энергия

373

Б

белки

10

Ж

жиры

2.3

У

углеводы

73.8

Читать далее