Гречневая крупа
Пищевая ценность на 100 г
Ккал
энергия
344
Б
белки
12.6
Ж
жиры
3.3
У
углеводы
62.1
Единицы измерения
грамм (г)
1 ч.л.
чайная
ложка
4 г
1 ст.л.
столовая
ложка
13 г
1 ст. 200
стакан
200 мл
170 г
1 ст. 250
стакан
250 мл
210 г
1 шт.
штука
— г
1 пак.
пакетик
— г
1 кап
капля
— г
О продукте
Гречневая крупа - это продукт, получаемый из очищенных зерен гречихи.
Содержание гречневой крупы включает витамины группы B, витамины E и PP, микроэлементы железо, магний, цинк, марганец, кальций, калий и фосфор. Благодаря этому продукт является источником энергии, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.
Среди вредных свойств гречневой крупы можно отметить наличие в ней фагитоксина, который может негативно сказаться на организме, если гречка не правильно приготовлена.
Гречневая крупа классифицируется на несколько видов:
1. Тонкий просеивающийся – главным образом используется для изготовления манных каш и заварных пирогов.
2. Среднесмолотая – наиболее распространенный вид, используется для приготовления каши и котлет.
3. Грубосмолотая – имеет более грубую текстуру, чем предыдущие виды. Обычно используется для приготовления жидких каш и для добавления в супы.
4. Размолотая "бессорный" - основное отличие данного вида заключается в полной удалении верхнего слоя гречневых крупинок, что позволяет существенно уменьшить время приготовления гречки.
Крупу нужно хранить в сухом, прохладном и темном месте, чтобы избежать ее порчи и сохранить все полезные свойства продукта.
С этим продуктом готовят
Вас может заинтересовать
Пектин
Ккал
энергия
19
Б
белки
0.1
Ж
жиры
0
У
углеводы
4.5
Прованские травы
Ккал
энергия
213
Б
белки
15.5
Ж
жиры
6.5
У
углеводы
20.9
Сметана
Ккал
энергия
302
Б
белки
2.4
Ж
жиры
30
У
углеводы
3.1
Сахар белый
Ккал
энергия
419
Б
белки
0.02
Ж
жиры
0.01
У
углеводы
99.7
