Лимон

Пищевая ценность на 100 г

Ккал

энергия

17

Б

белки

0.9

Ж

жиры

0.1

У

углеводы

3

Единицы измерения

Основная единица измерения:
грамм (г)

1 ч.л.

чайная
ложка

2 г

1 ст.л.

столовая
ложка

6 г

1 ст. 200

стакан
200 мл

80 г

1 ст. 250

стакан
250 мл

100 г

1 шт.

штука

— г

1 пак.

пакетик

— г

1 кап

капля

— г

диетический продукт низкокалорийный продукт сбалансированный продукт вред лимона польза лимона лечебные свойства лимона лимоны в кулинарии лимоны в выпечке

О продукте

Лимон – это плод цитрусового дерева, который широко используется в кулинарии и медицине. Лимон содержит много витаминов C и В, а также микроэлементов, включая калий, кальций и магний.

Преимущества лимона:

- помогает укрепить иммунную систему;

- способствует улучшению пищеварения;

- является хорошим источником антиоксидантов;

- помогает снижать уровень холестерина в крови;

- оказывает противовоспалительное действие.

Но лимон может быть вреден, если потреблять его в больших количествах. Кислота лимона может негативно воздействовать на зубную эмаль и вызывать раздражение желудочной слизистой.

Классификация лимонов:

1. Хинотани: это сорт лимона, который является самым крупным. Он имеет толстую кожу и сок, который обладает более сладким вкусом, чем другие сорта лимонов.

2. Юзу: это сорт лимона, который используется в японской кухне. Он имеет горький вкус и насыщенный аромат.

3. Лимон Мейера: это гибридный сорт лимона, который получен путем скрещивания лимона и мандарина. Он имеет более сладкий вкус, чем обычный лимон, и более тонкую кожу.

4. Лимон Эурека: это наиболее распространенный сорт лимона. Он имеет толстую кожу и кислый сок.

Как хранить лимоны правильно:

Лучше всего хранить лимоны в прохладном и сухом месте, при температуре от 7 до 15 градусов Цельсия. Они могут храниться в холодильнике до двух недель. Если лимон разрезать, то его необходимо хранить в холодильнике в контейнере или завернутым в пленку.

С этим продуктом готовят

  Соусы

15 мин

Клюквенный соус

Клюквенный соус способен придать блюду уникальный, яркий и праздничный вкус. Эта кисло-сладкая заправка очень популярна в Америке и Великобритании: на День Благодарения клюквенный соус обязательно подают к индейке. Его можно подать и к другой жареной птице. С такими жирными сортами мяса, как баранина и свинина, данный соус сочетается так же хорошо.

Ккал

энергия

92

Б

белки

0

Ж

жиры

0

У

углеводы

22

Читать далее

  Вторые блюда

1 ч 10 мин

Куриные отбивные

Куриные отбивные - это тонкие кусочки куриного мяса, которые отбивают, приправляют специями, готовят на гриле или обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Лучше всего подавать горячими с картофелем фри, свежим овощным салатом или соусом на основе томатов.

Ккал

энергия

125

Б

белки

21

Ж

жиры

4

У

углеводы

0

Читать далее

  Консервирование и заготовки

2 ч 50 мин

Абрикосовый джем

Абрикосовый густой джем идеально подходит для использования в самых разнообразных кулинарных творениях. Намазывайте его на свежий хлеб или бутерброды для идеального завтрака или подавайте его в качестве сладкого дополнения к вашим любимым десертам. Приготовьтесь к удовольствию, которое можно разделить с семьей и друзьями. Откройте банку абрикосового густого джема и погрузитесь в богатый и яркий мир абрикосового вкуса.

Ккал

энергия

223

Б

белки

3

Ж

жиры

0

У

углеводы

50

Читать далее

  Десерты и торты

1 ч 15 мин

Домашние цукаты

В магазине продаётся большое разнообразие цукатов. Они очень красивые и смотрятся аппетитно, но у них есть большое "но": они не натуральные, а изготовлены синтетическим путём. Привожу вам свой вариант приготовления домашних цукатов. Их можно подать к чаю, а можно приготовить с ними великолепный кекс.

Ккал

энергия

134

Б

белки

1

Ж

жиры

0

У

углеводы

31

Читать далее

Вас может заинтересовать

  Молоко и молочные продукты

1 мин

Сыр моцарелла

Моцарелла – это мягкий и кремовый итальянский сыр, который обладает уникальным вкусом и текстурой. Обычно он выпускается в виде больших шаров из коровьего молока, но также может быть сделан из буйволового молока.

Ккал

энергия

251

Б

белки

18.8

Ж

жиры

18.1

У

углеводы

1

Читать далее

  Мука и дрожжи

1 мин

Мука льняная

Льняная мука получается путём смалывания и обезжиривания семян льна. Не содержит глютена и содержит больше всего клетчатки, чем любая другая безглютеновая мука, и потому в разы полезнее пшеничной.

Ккал

энергия

282

Б

белки

36

Ж

жиры

10

У

углеводы

9

Читать далее

  Специи, приправы, пряности

1 мин

Анис

Анис является популярным пряным растением, известным своим характерным ароматом и вкусом. Он широко используется в кулинарии и медицине.

Ккал

энергия

370

Б

белки

17.6

Ж

жиры

15.9

У

углеводы

35.4

Читать далее

  Фрукты и ягоды

1 мин

Киви

Киви, также известный как китайская крыжовниковая смородина или японское мандариновое яблоко, является экзотическим фруктом круглой или овальной формы с коричневой, более шершавой кожурой и сочной зеленой мякотью, которая содержит множество черных семян.

Ккал

энергия

53

Б

белки

1

Ж

жиры

0.6

У

углеводы

10.3

Читать далее