Продукты
В этом разделе вы узнаете больше о продуктах из размещённых на сайте рецептов. На странице каждого продукта размещена таблица мер и весов, а также список его полезных свойств.
Разделы
Вода и напитки
Вода является одним из самых важных компонентов жизни. Зёрна кофейных деревьев, а также высушенные листья вечнозелёных растений, из которых приготавливается напиток. Широко используются для придания блюдам характерной текстуры и вкуса.
Грибы
Пригодные в пищу виды грибов, известные как ценный источник белка и волокон с низким содержанием жира.
Свежее пополнение:
Зелень
Свежие молодые побеги растений, используемые как самостоятельное блюдо, а также в качестве приправы или украшения других блюд.
Крупы
Пищевые продукты из цельных или дроблёных зёрен различных культур.
Свежее пополнение:
Мёд и продукты пчеловодства
Продукты, производимые пчёлами в ходе переработки цветочного нектара и получаемые из ульев. Используются главным образом в качестве заменителя сахара, а также для зарумянивания блюд.
Свежее пополнение:
Молоко и молочные продукты
Пищевые продукты, полученные с использованием молока животного происхождения. Чаще всего их получают из коровьего молока, но также может использоваться козье, овечье и кобылье молоко.
Свежее пополнение:
Мука и дрожжи
Основные составляющие выпечки и хлебобулочных изделий, известные с древних времён.
Свежее пополнение:
Мясо и субпродукты
Продукты животноводства, применяемые в кулинарии в качестве основного источника животного белка и жира.
Свежее пополнение:
Овощи и бобовые
Съедобные части травянистых растений, а также растения, плодоносящие бобами. Отличаются главным образом легкостью в усвоении организмом питательных веществ.
Свежее пополнение:
Орехи, семена, сухофрукты
Плоды со съедобным ядром и твёрдой скорлупой, а также высушенные фрукты и ягоды. Продукты высокой питательной ценности, часто используемые в качестве заменителей мяса.
Свежее пополнение:
Пищевые добавки
Вещества, добавляемые для повышения безопасности, увеличения срока хранения, сохранения пищевой ценности, улучшения консистенции и внешнего вида готовых блюд. Могут иметь растительное, животное или минеральное происхождение.
Полуфабрикаты
Продукты питания в промежуточном состоянии готовности между сырьем и готовым блюдом.
Свежее пополнение:
Птица и яйца
Продукты птицеводства, используемые в кулинарии, отличающиеся высокой питательной ценностью и широтой применения.
Свежее пополнение:
Растительные масла
Жировые продукты, вырабатываемые из семян масличных культур. Преимущественно применяются для заправки салатов и жарки, но также могут использоваться в кондитерских изделиях. Содержат ряд незаменимых питательных веществ.
Свежее пополнение:
Рыба и морепродукты
Пригодные в пищу дары моря, включая водоросли. Считаются основным мировым источником белка высокого качества и жирных масел Омега-3. Широко применяются в кулинарных целях для создания блюд и закусок.
Специи, приправы, пряности
Продукты растительного происхождения, применяемые как для усиления вкуса в целом, так и для создания различных вкусовых оттенков.
Свежее пополнение:
Травы и коренья
Съедобные травы и корни растений, отличающиеся более обширной областью применения по сравнению с зеленью и специями. Наиболее известное кулинарное назначение кореньев — использование для приготовления напитков и бульонов.
Фрукты и ягоды
Сочные плоды кустарников или деревьев, употребляемые в пищу. Широко известный источник витаминов и минералов.
Свежее пополнение:
Список всех продуктов
1 мин
Пектин
Пектин — это натуральный загуститель и стабилизатор, который широко используется в кулинарии для приготовления джемов, желе, соусов и десертов.
Ккал
энергия
19
Б
белки
0.1
Ж
жиры
0
У
углеводы
4.5
1 мин
Пшено (просо)
Пшено - это продукт, который получают из проса. Просо - это зерновая культура, которая широко распространена в России и других странах. Пшено используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, запеканки и другие полезные блюда.
Ккал
энергия
370
Б
белки
11.5
Ж
жиры
3.3
У
углеводы
69.3
1 мин
Индюшиная печень
Индюшиная печень – это деликатесный продукт, который известен своим богатым вкусом и низким содержанием жира. Она является ценным источником белка, витаминов и минералов. Однако, как и любой продукт, индюшиная печень имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при ее употреблении и хранении.
Ккал
энергия
286
Б
белки
19.5
Ж
жиры
22
У
углеводы
0
Специи для рассольника
Специи являются важным ингредиентом в приготовлении многих блюд. Они не только добавляют аромат и вкус, но и могут иметь положительное воздействие на здоровье. Одно из блюд, в которых специи часто используются, это рассольник. Давайте рассмотрим некоторые из популярных специй, которые могут быть использованы при приготовлении рассольника, и их пользу, хранение и возможный вред.
Ккал
энергия
207
Б
белки
11.9
Ж
жиры
2.8
У
углеводы
31.3
1 мин
Филе говядины
Филе говядины является одним из наиболее популярных и распространенных видов мяса, которое часто включается в рацион питания людей по всему миру.
Ккал
энергия
117
Б
белки
20.1
Ж
жиры
3.5
У
углеводы
0
Йогурт сладкий
Йогурт – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Однако перед его употреблением следует учитывать его пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все его полезные свойства.
Ккал
энергия
65
Б
белки
5
Ж
жиры
3.2
У
углеводы
3.5
Йогурт без сахара
Йогурт без сахара – это полезный и вкусный продукт, который может быть хорошим выбором для людей, которые следят за своим весом или имеют проблемы с уровнем сахара в крови. Однако перед его употреблением следует учитывать его пользу и вред, а также как правильно хранить, чтобы сохранить все его полезные свойства.
Ккал
энергия
63
Б
белки
4.3
Ж
жиры
2
У
углеводы
6.2
Семена кунжута
Семена кунжута – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Однако перед их употреблением следует учитывать их пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все их полезные свойства.
Ккал
энергия
585
Б
белки
19.4
Ж
жиры
48.7
У
углеводы
12.2
Пюре из чернослива
Пюре из чернослива – это полезный и вкусный десерт, который можно приготовить из свежих или замороженных фруктов. Однако перед его употреблением следует учитывать его пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все его полезные свойства.
Ккал
энергия
77
Б
белки
1
Ж
жиры
0.3
У
углеводы
16.7
1 мин
Гречневая мука
Гречневая мука – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Однако перед ее употреблением следует учитывать ее пользу и вред, а также правильно хранить, чтобы сохранить все ее полезные свойства.
Ккал
энергия
363
Б
белки
12.6
Ж
жиры
2.6
У
углеводы
68
